Rúgd el az Old School-t ezzel a tejes pirítóssal

Jane Maynard

Disney Family Contributor

A tejpirító egyike azoknak a „szüreti” recepteknek, amelyekről a legtöbb ember nem is tud, nemhogy elkészíteni és enni. Mindig érdekelt ez a reggeli, és ki akartam próbálni a gyerekeimmel. Amikor elkezdtem recepteket keresni, hogy inspiráljam a sajátomat, felfedeztem, hogy a legtöbb ember, aki ismeri a tejpirítóst, idősebb generációkból származik. Gyakran előszeretettel beszélnek róla, emlékeztetve arra, hogy anyjuk és nagymamájuk gyerekkorukban nekik készítették. A tejes pirítós receptjeiben számos apró változatot fedeztem fel, beleértve az édes és a sós változatokat is, de lényegében ez egy nagyon egyszerű és egyszerű recept, amelyet a legtöbb amatőr szakács is könnyen felkorbácsolhat.

Szóval, a gyerekekkel végre elkészítettünk tejes pirítóst! Egyikünk sem tudta, mire számíthatunk, és azt hiszem, mindannyiunknak voltak kétségei, annak ellenére, hogy az emberek azt mondták, egyszer gyermekként szerették. De őszintén mondhatom, hogy KÍNÁLATOS volt. Találat a gyerekekkel! Olyan ez, mint reggelire kenyérpudingot enni, de egészségesebb, sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető, mint a kenyérpuding. Legidősebb lányom megkérdezte, hogy reggelire „minden reggel” kaphat-e tejes pirítóst. Nagy, kövér IGEN-nel válaszoltam. Amúgy mindennap pirítóst eszünk reggelire. Lehet, hogy ezt a pirítóst tejben is leöntjük. Végül is a tej fehérjét (8 gramm minden 8 uncia adagban), kalciumot és további 7 tápanyagot kínál, így a tej pirítósa táplálóbb, mint a sima, régi, unalmas pirítós!

Ráadásul ez a recept valóban egyszerű, és olyan összetevőket használ, amelyek mindig kéznél vannak, így tökéletes egy olyan elfoglalt család számára, mint a miénk, és szinte mindig reggel rohan. Szeretem, hogy tápláló kényelmi ételeket készíthetek a gyerekeknek akkor is, ha mozgalmas az élet!

Itt van a családunk tejpörkölt változata. Mondom, ez jó dolog.

Tej pirítós

Tálalás: 4
Felkészülés ideje: 5 perc
Főzési idő: 5 perc

Hozzávalók:

4 szelet kenyér (bármilyen tetszik - nagyon finom házi fehér kenyeret használtunk, és mennyei volt)
1 csésze tej (3/4 csészére és 1/4 csészére osztva)
1/2 evőkanál vaj
2 teáskanál cukor
1 teáskanál vanília
1/2 evőkanál liszt
egy csipet só
vaj pirítóshoz
méz vagy fahéj cukor pirítóshoz

Utasítás:

1. Habzd össze 1/4 csésze HIDEG tejet liszttel, vaníliával és egy csipet sóval. Félretesz, mellőz.

2. Keverjen össze 3/4 csésze tejet, vajat és cukrot egy kis serpenyőben. Hevítsük közepesen magas hőfokon, rendszeresen keverjük, hogy megakadályozzuk a megégést. Addig főzzük, amíg a tej szinte meg nem forr, és nagyon párol. Adjon hozzá hideg tejkeveréket, alaposan keverje össze, hagyja főzni körülbelül 1 percig, majd vegye le a tűzről.

3. Pirítson kenyeret, majd vajozza meg a pirítóst. Tetejére fahéjas cukrot vagy mézet teszünk, majd falatnyi darabokra vágjuk és egy tálba tesszük. Öntsön tejet a pirítósra, keverje össze, és hagyja körülbelül 30 másodpercig ülni, majd ásson bele! Használjon 1/4 csésze tejet minden szelet pirítóshoz.

Táplálkozási információk adagonként (az ESHA Élelmiszer-feldolgozón keresztül kiszámítva):

Kalória: 130
Zsír: 6 g
Telített zsír: 3,5 g
Koleszterin: 15 mg
Fehérje: 4 g
Szénhidrátok: 16 g
Rost: 0 g
Nátrium: 180 mg
Kalcium: 10% DV