Sárgarépa püré

vital

Ez egy remek alaprecept azok számára, akik SIBO diétával kezdenek. A hámozott és pürésített zöldségeket könnyebben emészthetik azok, akiknek szivárgott a belük. Az összetevők mennyisége nem szerepel ebben a receptben, mert rajtad múlik, hogy mekkora vagy kicsi tételt szeretne elkészíteni, és melyik ízt szeretné leginkább elterjedni. Kóstolja meg, ahogy megy, és játszik az ételével! Hozzávalók:

  • Sárgarépa (6 vagy több)
  • Kókuszolaj (1 T vagy több), ghí, vaj vagy más előnyös egészséges zsír
  • Fahéj vagy kömény vagy curry (1 t vagy több - opcionális)
  • Tengeri só és bors ízlés szerint

Utasítás:

  1. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát.
  2. Párolja a sárgarépát, amíg nagyon puha nem lesz.
  3. Helyezze a sárgarépát és a kókuszolajat egy konyhai robotgépbe. Addig turmixoljuk, amíg a sárgarépa meg nem pürésedett, és a keverék jól össze nem keveredett.
  4. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az édesebb íz érdekében adjunk hozzá fahéjat. Sósabb íz érdekében próbáljon ki köményt vagy curry-t. Rengeteg fűszer-lehetőség van, ezért próbáld ki, ami jól hangzik! Keverjük össze, amíg a fűszerek bele nem épülnek, és tálaljuk.