Sattvic Food

Az ájurvéda, a tudomány és a gyógyítás több mint 5000 éves rendszere az ételt szattva, radzsás és tamás kategóriákba sorolja.

Bhagavad Gita szerint a véletlenszerű étel életet, tisztaságot, erőt, egészséget, örömet és vidámságot ad.

A friss és tiszta ételről köztudott, hogy „prána” vagy pozitív energia van benne. És a szattva táplálékról ismert, hogy tele van „pránával” és életet adó tulajdonságokkal. Amikor az ételeket friss alapanyagokból szeretettel főzik, az ételben a prána hányados nő. Mint bölcsen, ha az ételt főzte valaki, aki ideges, az ételben lévő prána csökken. És ez csak a szattva ételfilozófia egyik aspektusa.

A szattvikus étel mindig frissen készül, és a testtel együtt táplálja az elmét is. A szattvikus ételeknek számos egészségkárosító tulajdonsága van. A friss gyümölcsök, a száraz gyümölcsök, a szemek és a hüvelyesek, például a rizs és a dal, a tej és a tejtermékek egyaránt példák a szattva ételekre.

A szattvikus ételek fogyasztása elősegíti a vitalitás három szükséges összetevőjét: az ojas (felelős az általános egészségért, energiáért, immunitásért és elevenségért) tejas (intelligencia) és prána (energiaszint).

A sattva guna elvei szerint főtt ételekben nincs hús, hal, tojás, alkohol, hagyma és fokhagyma. A zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, tej és tejtermékek nagy szerepet játszanak a szattvi konyha főzésében.

A Divinetaste.com szattvikus recepteket tartalmaz hús, hal, tojás, alkohol, hagyma és fokhagyma nélkül. A receptek friss, szezonális és helyi alapanyagokból készülnek, amelyek zökkenőmentesen integrálják a „szattva” és a modern életmódot. Meghívom Önt, hogy próbálja ki ezeket a recepteket, és tapasztalja meg az öröm és a vitalitás új szintjét, amelyet ez a főzési mód életre kel.

Üdvözöljük

Meg akarja hívni Anushrutit, hogy tartson műhelyeket, vagy főelőadóként vagy panellistaként?