Sattvic jóga étrend: Hogyan lehet a tökéletes fogyás eszköz az Ön számára?

A mai súlymániás társadalomban az ideális testtömeg holisztikus elérése rengeteg pozitív eredménnyel és előnnyel jár. Ez nemcsak csökkenti számos fő egészségügyi betegség kockázatát, hanem kényelmesebbé is teszi saját bőrünkben. A jóga tudománya segít a testünk egyensúlyának helyreállításában és az anyagcserénk természetes újjáélesztésében sajátos étrendi mintájával, hogy egészségesebb módon dobhassuk le a felesleges fontokat, miközben optimalizáljuk általános életminőségünket. Ha lelkileg hajlamos ember és lelkes rajongója a jógának, akkor már tudnia kell a szattva jóga diétáról és annak fogyás előnyeiről. Itt mindent meg fogunk beszélni, ami ezzel kapcsolatos. Maradjon velünk.

Tartalomjegyzék

A diéta fontossága a jógában

Az étkezési szokás vagy az étkezési gyakorlat az egyént testi, érzelmi, mentális és spirituális szinten befolyásolja. Kulcsfontosságú szerepet játszik az ember gondolkodási folyamatainak és természetének csatornázásában, ami befolyásolja a spirituális út megvalósítása felé tett előrelépést. Másrészt étrendi választásaink tükrözik a három „gunát”, amelyek meghatározzák a Prakriti (fizikai anyag) energiaminőségét minden élőlényben. Ezek a „Sattva” (tisztaság, egészség, harmónia és jólét), „Rajas” (stressz, düh, aktivitás és nyugtalanság) és a „Tamas” (unalom, lustaság és letargia) változó arányban. Ezért egy jóga életmód hangsúlyozza a tiszta ételek fogyasztását, amelyek nemcsak megtisztítják az elmét, hanem a tiszta tudat részévé is válnak. Más szavakkal, a diéta a jógában olyan eszköz, amely növeli az ember „sattva” gunájának arányát, ezáltal egészséges testet, elmét, lelket vagy tudatot biztosít. (1)

Különböző típusú jóga étrend

A hindu szentírások és a jógagyakorlat szerint az egyén étrend-preferenciái háromfélék lehetnek, az ételek minősége, valamint a testre gyakorolt hatása alapján (2). Az alábbiakban részletezzük őket:

Sattvic étrend: Az ebben az étrendben szereplő ételeket a legegyszerűbb formában nyerjük a természettől, hogy egyensúlyt teremtsünk testünk és elménk között. Őszinte gondolatokhoz és cselekedetekhez vezetnek, miközben a test egészséges marad, így biztosítva a békét, a stabilitást és a boldogságot.
Rajasic diéta: Ez a diéta túlzottan stimuláló ételeket tartalmaz, amelyek nyugtalanságot, haragot és vágyakat okozva a testben szomorúságot okoznak. Mivel intenzívek, túlzottan keringik a „pránát” a testben, és nehézséget okoznak, ami egyáltalán nem ajánlott egy jóginak.
Tamási diéta: A tisztátalan, elavult és hideg ételek ebbe a kategóriába tartoznak. Lustaságot, intoleranciát és erőszakot szülnek a gondolatokban, ami szörnyűvé teszi az illetőt és gondot okoz az életében. Ez a fajta étrend szintén nem megfelelő egy jóginak.

Mi a szattvi jóga étrend?

A „szattvikus” szó a szanszkrit „sattva” szóból származik, amely a „tiszta, lényeg, természet, életfontosságú, energia, tiszta, tudatos, erős, bátorság, igaz, őszinte, bölcs, az élet kezdetét” jelöli (3). A szattvikus étrend olyan tápanyag-sűrűségű ételeket is tartalmaz, amelyek „tiszta, nélkülözhetetlen, természetes, létfontosságú, energiát adó, tiszta, tudatos, igaz, őszinte, bölcsek” a szattva vagy tudati szintünk emeléséhez (4). Gyökerei az 5000 éves indiai ayurvédikus rendszerben vannak, amely a „Mitaharára” vagy az „étkezés mértékletességére” összpontosít, miközben példaként szolgál az „Ahimsa” -ra vagy az „erőszakmentesség gyakorlatára”.

Az étrend mindhárom típusa közül csak a szattvikus étrendet tekintik az igazi „jógás étrendnek”, mivel az egyént az élettartam, a fizikai erő és a mentális egészség előmozdításával a spiritualitás következő szintjére emeli (5). Lényegében ez egy egyszerű, könnyű és vegetáriánus étrend, amely nagyon magas az élelmi rostokban és a mikroelemekben, valamint jelentősen alacsony a zsírsavtartalom. A benne található ételek szintén frissek, szezonálisak és mentesek mindenféle állati maradványtól, amelyekről úgy gondolják, hogy teljesen megtisztítják az elmét és a testet. Így a jógabarátok szattva diéta követésével képesek kiegyensúlyozni általános energiájukat és elérni az optimális fizikai és mentális egészséget.

A rajasik étrend fűszeres, gazdag és nehéz ételeket tartalmaz, amelyek hagymát, fokhagymát, csokoládét, kávét, teát, valamint cukros, finomított vagy rántott ételeket tartalmaznak. Ezzel szemben a tamaszik étrend többnyire húst, tojást, alkoholt, cigarettát és vegyileg feldolgozott, újrahevített stb.

A Sattvic jóga étrendben fogyasztható ételek

Fontos tudni az ételekről, amelyeket szattvának tekintenek, mielőtt teljesen belekezdenének a szattvikus étrendbe. A leggyakoribb ételek, amelyek bőségesen fogyaszthatók rajta, a következők:

Teljes kiőrlésű gabonafélék, gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér stb.
Szárazföldi és tengeri zöldségek (spenót, sárgarépa, zeller, burgonya, brokkoli, moszat, saláta, borsó, karfiol)
Friss gyümölcsök (alma, banán, papaya, mangó, cseresznye, dinnye, őszibarack, guava, bogyó)
Hüvelyesek és babok (szója, csicseriborsó, lencse, mung bab)
Magok (lenmag, tökmag, napraforgómag, szezámmag)
Diófélék (dió, pekándió, brazil dió) és szárított gyümölcsök
Csíráztatott bab és szemek (árpa, amarant, bulgur, köles, quinoa, vad rizs)
Kókusztermékek, beleértve a cukrozatlan kókuszt is
Édesítőszerek (méz, jaggery stb.)
Kiváló minőségű tej (mandulatej, kókusztej, kesudió) és tejtermékek (vaj, joghurt, paner, tofu, mag- és dióalapú sajt) stb.
Egészséges olajok és zsírok (derített vaj vagy ghí, olívaolaj, szezámolaj, vörös pálmaolaj, lenmagolaj)
Fűszerek és gyógynövények (koriander, bazsalikom, szerecsendió, kömény, görögszéna, kurkuma, gyömbér)
Friss gyümölcslé
Nem koffeinmentes gyógyteák
Friss és tiszta víz

A fent említett ételeket elsősorban szattvikus étrend szerint kell fogyasztani. Fizikai és orvosi igényei alapján azonban választhatja lazább vagy szigorúbb variációikat is.

Kerülendő ételek a szattvikus jóga étrendben

A radzsás és a tamász kategóriába tartozó ételeket kerülni kell a szattva jóga diéta során. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a termékeket, amelyeket nem szabad fogyasztani:

Specifikus gyümölcsök és zöldségek (hagyma, fokhagyma, durian, mogyoróhagyma)
Állati fehérjék (hús, baromfi, hal, tojás)
Sós, fűszeres, savanyú és elavult ételek
Finomított szemű ételek (fehér kenyér, bagel, sütemények, sütemények)
Cukros termékek (fehér cukor, édességek, kukoricaszirup, cukorka, csokoládé, szóda)
Rántott tételek (sült krumpli, sült zöldségek stb.)
Magasan feldolgozott élelmiszerek (gyorsétterem, chips, mikrohullámú, fagyasztott, konzerv, géntechnológiával módosított stb.)
Italok és stimulánsok (tea, kávé, koffeintartalmú italok, cukros italok, alkohol)

A szattvi jóga étrend főbb jellemzői

A szattvikus étrend egy egészséges jóga étrend, amelynek megvannak a maga sajátos jellemzői, és a helyes utat kell követni. Ellenőrizze az alábbi diéta legfontosabb szabályait és irányelveit:

Lehetőleg vegetáriánus (bizonyos halakat és nem zöldségeket tartalmaz az egészségi állapotú emberek számára)
Válasszon friss, szezonális ételeket, amelyek tisztaak és könnyen emészthetők
Mindig ökológiai (természetes úton termesztett és érlelt) ételeket válasszon, mivel azok tisztaak és nem vegyileg kezeltek
Győződjön meg róla, hogy főz és ételt szeretettel, tudatossággal és hálával fogyaszt
Ne fogyasszon azonos típusú és tulajdonságú ételeket túlzott mennyiségben
Ne ismételje meg ugyanazt a diétát minden nap
Az ételeknek kevésbé fűszereseknek és nagyon enyhén ízesítetteknek kell lenniük
Vacsora befejezése 20 óra előtt. este
Minden hónapban legalább egyszer vagy kétszer böjtöljön a megfelelő méregtelenítés érdekében (csak akkor, ha orvosilag alkalmas vagy)

A Sattvic Yoga Diet előnyei

Bár a szattvikus étrend meglehetősen korlátozó jellegű, mégis kihasználhat néhány lehetséges egészségügyi hasznot azáltal, hogy elfogadja mindennapi életében:

Könnyű étrend, amely könnyen megmarad a gyomorban azáltal, hogy könnyen emészthető
Egész, tápláló ételeket tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséget a megfelelő testi funkciók fenntartásával (6)
Méregteleníti a testet és természetes módon fokozza az immunitást azáltal, hogy kiegyensúlyozott étkezéssel biztosítja a testet
Rostokban gazdag, kalóriatartalmú ételeket tartalmaz, amelyek javítják az anyagcsere-rendszert és elősegítik az egészséges fogyást
Csökkenti az olyan krónikus betegségek kialakulásának általános kockázatát, mint a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia, a szív- és érrendszeri rendellenességek (7), a cukorbetegség (8), a rák bizonyos típusai (9) stb.
Nyugtatja az elmét, és a fokozott érzékelés révén hozzájárul a jobb tisztaság eléréséhez
A boldogság és az elégedettség érzését váltja ki az önmagán belüli szeretet és együttérzés felkeltésével

Sattvic jóga étrend és fogyás

Szóval, hogyan segít a szattvikus jóga étrend a túlsúly csökkenésében? Nos, már beszéltünk arról, hogy milyen típusú ételeket tartalmaz ez a diétás gyakorlat. Mint látható, rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú és tápanyagokban gazdag étrendről van szó, amely többnyire szezonális gyümölcsökön, friss zöldségeken, teljes kiőrlésű gabonákon, babon és hüvelyeseken, magvakon és diókon, koffeinmentes italokon stb. tovább. Mindezek időről időre bevizsgált összetevők, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, és támogatják az anyagcsere-rendszert, miközben természetes módon táplálják és kiegyensúlyozzák a testet. Sőt, a szattva diéta teljesen növényi étrend, amely csökkenti a testtömeg-indexet (BMI) és jelentősen csökkenti a testzsírszintet (10) (11). Ennek eredményeként még a túlsúlyos személyek számára is könnyebb lesz extra testsúlyt leadni és kordában tartani (12) (13). A szattva diéta nagyon hatékonyan szabályozza az étvágyat is, mivel az abban található egészséges ételek csökkentik a kalóriasűrűséget és növelik a jóllakottságot. Ez segít az egyének súlycsökkentő erőfeszítéseinek ösztönzésében is.

Az ájurvéda a fogyáshoz szükséges jógás étrendről dönt 3 fő dósa - Kapha (víz), Vatta (levegő) és Pitta (tűz) szerint. Állítólag minden egyént ezek közül a dózák közül az egyik ural. Tehát ajánlatos kideríteni, hogy először melyik doshához tartozik, majd ennek megfelelően tervezze meg étrendjét.

Sattvic jóga étrend fogyás

Itt egy egyszerű szattvikus jóga diéta tervet hozunk a fogyáshoz, rengeteg alternatívával. Készítse el saját diétadiagramját ezeknek az ételeknek a keverésével, és állítsa össze a legjobbat, amely megfelel a testtípusának:

Kezdje a napot egy pohár meleg vízzel, lime-lével és mézzel keverve.
A reggelinek tartalmaznia kell egy tál gyümölcssalátát, amely különböző gyümölcsök egészséges keverékét tartalmazza. Helyezhet egy tál gabonafélét is, egy pohár friss tejjel vagy csírázott quinoa zabkása mandulatejjel, bogyókkal, lenmagokkal és cukrozatlan kókuszdióval. Néhány további jó lehetőség a fűvel táplált joghurt bogyókkal, dióval, fahéjjal vagy zabpehellyel párolt őszibarackkal és kesudióvajjal.
Ebédre válasszon egy nagy tálat, tele salátával, hajtások és zöldségek keverékével, mint saláta, sárgarépa, paradicsom és főtt cékla. Hozzáadhat lencsét, panert vagy tofut is, miközben friss túrót vagy egy csipet citromlevet kever hozzá. Ellenkező esetben csak menjen quinoa salátára édesburgonyával, babcsírával és kelkáposztával.
A vacsora megegyezhet ebéddel, vagy fogyaszthat paradicsomlevest vagy vad rizses pörköltet és egy sült zöldséges ételt, valamint könnyű salátát, amely főtt mung babot és tofut tartalmaz. Másik lehetőségként próbálkozzon kókusztejjel és főtt csicseriborsóval mangó rizzsel.
Ügyeljen arra, hogy az étkezések között különféle italokat fogyasszon. Ezek lehetnek zöld tea, kókuszvíz, citromlé stb. Cukor nélkül, vagy csak sima vízhez folyamodhatnak.

Az étkezések közötti éhségérzet megszüntetése érdekében mindenféle friss gyümölcsöt elfogyaszthat.

A szattvikus jóga étrend lehetséges hátrányai

A fogyáshoz a szattvikus étrend elfogadásának legnagyobb hátránya, hogy meglehetősen korlátozó, és sok egészséges étel benne van. Az étrend betartása során nem lehet állati fehérje, ezzel megfosztva szervezetét rengeteg egészséges zsírtól és mikroelemtől. A szattva diéta kizár bizonyos radzsás és tamás ételeket is, például hagymát, retket, chili paprikát, gombát stb., Amelyek nem igazán egészségtelenek (14).

Az étkezési szokás az egyént testi, érzelmi, mentális és szellemi szinten befolyásolja. Az ételek minősége, valamint a testre gyakorolt hatása alapján étrend-preferenciáink a Sattvic Diet (tiszta, organikus, vegetáriánus ételek), Rajasic Diet (túlzottan serkentő ételek) és a Tamasic Diet (Impure, stale, és hideg ételek). Ezek közül csak a szattvikus étrendet tekintik az igazi „jógikus étrendnek”, amely tápanyag-sűrű és energiát adó ételeket tartalmaz a szattva vagy tudati szintünk emeléséhez. Az egyszerű, könnyű és vegetáriánus étrend nagyon magas az élelmi rostokban és a mikroelemekben, valamint jelentősen alacsony a zsírsavtartalom. Ide tartoznak a friss és szezonális termékek, mint például a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, bab és hüvelyesek, magvak és diófélék, koffeinmentes italok stb. Noha rengeteg egészségügyi előnye van a szattvikus étrendnek, a nem jógik nagyon csodálják súlycsökkentő hatásai miatt. Méregteleníti a testet, támogatja az anyagcserét, csökkenti a BMI-t, csökkenti a testzsírszintet és növeli a jóllakottságot, hogy testtömegünket kordában tudjuk tartani. Készítse el saját diétadiagramját a szattvikus ételek keverésével, és álljon elő a testtípusának megfelelő legjobbal.

Gyakran ismételt kérdések (GYIK)

Mely fehér ételeket kerüljem el?
A finomított és dúsított, fehér színű ételeket mindenkinek el kell kerülnie, aki extra testtömeg-fogyásért küzd. Ide tartoznak a búzalisztek, a fehér liszt, a kukoricaszirup, a cukor, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a bagel, a tészta, a rizs, a burgonya, a kenyér, a keksz, a gabonafélék, a kereskedelmi pékáruk, a fagylalt, a burgonya chips és a perec.

A jóga égeti-e a hasi zsírt?
Igen, a jóga rendszeres gyakorlása segít a szervezet méregtelenítésében, az anyagcsere-rendszer fokozásában, az immunitás növelésében és a túlsúlyos emberekben a hasi zsírfelesleg elvesztésében.

A rizs hasi zsírt okoz-e?
Az elfogyasztott szénhidrátok típusai alapján a végén kialakulhat a hasi zsír. Mivel a fehér rizs finomított és feldolgozott szénhidrát, ezért könnyen kidomborodik a hasa is.

Növeli-e a burgonya a hasi zsírt?
Bár a burgonya egyfajta szénhidrát, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy automatikusan növelné a hasi zsírt.

Mire jó a Sattvic Diet?
A szattva diéta jó a fizikai erő növelésére, a mentális tisztaság javítására, a hosszú élettartam elősegítésére és az általános életminőség javítására.