Sautéed Broccolini a Lemony Brazil Duts-szal a Dietből az ELMÉHEZ

Laura Morris, a Diet for the MIND társszerzője imád nagyon sokféle dióval főzni. Bár az emberek általában ugyanazokat a kedvenc dióikat fogyasztják, Laura szereti, ha az emberek különféle ételekkel főznek, mint ezek a tápanyagokkal teli brazil diófélék.

A dió az agy egészséges táplálékcsoportja a MIND étrendben

A dió a 10 agy egészséges táplálékcsoportjának egyike a MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) diétás vizsgálatban. Ez a 2015-ben publikált tanulmány megállapította, hogy a dióban gazdag étrend (1/2 csésze dió hetente ötször) 53% -kal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát. Ismeri a másik 9 agy-egészségügyi élelmiszercsoportot? Tudj meg többet: A MIND étrend 10 agy egészséges táplálékcsoportot ír le.

A brazil dió erős agyi táplálék

Ebben a könnyű receptben a brokkolinira a brazil dió egy citromöntet részét képezi, amely sok zöldséghez jól passzol. (Gondoljunk csak sült karfiolra, sárgarépára és édesburgonyára.) A brazil dió erős szelénforrás, a szerotonin neurotranszmitter előfutára. Egyes tanulmányok szerint a magas szerotoninban gazdag ételek étrendje segíthet enyhíteni a depressziót, javítani az alvást és javítani a kognitív funkciókat.