A vegetáriánus étrend segíthet-e a 2. típusú cukorbetegségben?

Ha kíváncsi arra, hogy húsmentes-e a cukorbetegség kezelése érdekében, olvassa el az egyik táplálkozási tanácsot.

Az étrend kezelése a cukorbetegség kezelésének legalapvetőbb elve. Míg az American Diabetes Association (ADA) által megfogalmazott étrend-irányelveknek számos egészségügyi előnye van, a vegetáriánus étrendhez jelentős pluszok is társulnak.

A vegetáriánus étrend követésének előnyei jól ismertek. A vegetáriánus étrendet követõ emberek egészségesebb testsúlyuk, testtömeg-indexük (BMI) és alacsonyabb koleszterinszintjük vannak, mint azok, akik húst tartalmaznak az étrendjükben. Még meggyőzőbb, ha vegetáriánus étrendet követ, csökkentheti az elhízás, a krónikus betegségek, köztük a magas vérnyomás és a rák egyes formáinak kialakulásának kockázatát.

"A vegetáriánus étrend általában kevesebb gramm telített zsírból és több rostból áll" - mondja Cynthia Wu, PhD, RD, az Ohio Állami Egyetem Orvosi Központjának dietetikusa. Ez hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához.

A vegetáriánus étrend lehetséges előnyei

Mivel a vegetáriánus étrend, amely általában nem tartalmaz halat vagy húst, jellemzően kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hús alapú étrend, „a vegetáriánusoknak nagyobb az esélyük az egészségesebb súlyra, ami nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Ez a szív egészségének [jobb] étrendje is ”- mondja Wu, megjegyezve, hogy a cukorbetegeknél kétszer nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint a cukorbetegeknél.

Az előnyök még nagyobbak lehetnek egy vegán étrend mellett, amely megszünteti az összes állati terméket, beleértve a tejet és a tojást is. Az alacsony zsírtartalmú vegán étrendre vagy az ADA irányelvek szerinti étrendre váltó, cukorbetegségben szenvedő felnőttek összehasonlítása azt mutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrendet követők körülbelül 25 százalékkal több súlyt vesztettek. Bár az összkoleszterinszint mindkét csoportban csökkent, a vegán étrendben szenvedők háromszorosára csökkentek az ADA étrendet követőkénél.

A. Hátrányai Vegetáriánus étrend cukorbetegség esetén

Az előnyök ellenére a vegetáriánus vagy vegán étrend követése senkinek, így a cukorbetegeknek sem garantál jó egészséget. Ezek az étkezési tervek egészségtelenek lehetnek, ha túl sok kalóriát, túl sok zsírt vagy túl kevés alapvető tápanyagot tartalmaznak.

Sok gyakori, magas fehérjetartalmú vegetáriánus étel, például babot és lencsét tartalmazó étel, rengeteg szénhidrátot tartalmaz minden egyes adagban. Ez különleges kihívást jelenthet a cukorbetegek számára, mondja Wu, akiknek a lehető legkövetkezetesebbnek kell tartaniuk a szénhidrátbevitelt, hogy elkerüljék a cukorszint emelkedését.

A szénhidrátmennyiség szabályozása az első számú beavatkozás a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, mondja Wu, hozzátéve, hogy a konzisztenciára nemcsak naponta, hanem étkezésenként van szükség.

Egy másik lehetséges hátrány e korlátozó étrendek betartására bárki számára, függetlenül a cukorbetegség kockázatától: A tojás és a hal kiküszöbölése veszélyeztetheti a B12-vitamin hiányát vagy a vashiányt, ezért fontolja meg a kiegészítők szedését.

Hogyan válhatunk vegetáriánussá a cukorbetegség kezelésében

A 2-es típusú cukorbetegek számára a vegetáriánus étrend követésének egészségügyi előnyei ellenére Wu elmondja, hogy vegetáriánus betegeinek többsége vegetatív vagy kulturális vagy etikai okokból vegetáriánus, ami megadja a motivációt a jelentős átálláshoz. Úgy véli, hogy sok cukorbetegséggel diagnosztizált ember már nehezen tudja ellenőrizni étkezési szokásait - önmagában az egészségügyi okok nem mindig elegendőek ahhoz, hogy a betegeket drasztikus változásra ösztönözzék.

"Nem feltétlenül a vegetáriánus étrendet támogatom, de a növényi étrendet támogatom" - mondja Wu. „Nem kell teljesen lemondania a húsról. Próbáljon ki vegetáriánus fehérjéket néhány étkezéshez, vagy adjon hozzá halat. ”

Ha a teljes vegetáriánus életmód megváltoztatása elsöprőnek tűnik, vannak mérsékeltebb megközelítések. Wu tanácsát támasztják alá a mediterrán étrend tanulmányai, amelyek nem szigorúan vegetáriánusak, de rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, diót és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaznak, a halak és kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú hús mellett. Legalább egy tanulmányban, összehasonlítva más, alacsony zsírtartalmú étrendekkel, a mediterrán étrend nyilvánvalóan késleltette a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek kezelésére szolgáló gyógyszerek szükségességét újonnan diagnosztizált betegeknél. Ez egy ízletes és egészséges étkezési mód az életre.

Mondja el nekünk: Ön vegán vagy vegetáriánus? Miért vagy miért nem?

További cukorbetegségről szóló hírekért kövesse a @diabetesfacts webhelyet a Twitteren az @EverydayHealth szerkesztőitől.