"Senkinek nem szabad ketogén étrendet folytatni" - mondja az Egyesült Államok vezető kardiológusa

A ketózis rövid távú fogyás szempontjából csodákra képes. De mi a helyzet az étrend hosszú távú hatásával?

Stephen Johnson St. Louis-i író, akinek műveit publikálta a PBS Digital Studios, a HuffPost, az MSN, az amerikai News & World Report, az Eleven Magazine és a Missourian.

A ketogén étrend az egyik legújabb étrendi divat az Egyesült Államokban, amely gyors fogyást, fokozott agyműködést és tartós energiát ígér egész nap.
Ezeket a hatásokat úgy érik el, hogy a magas szénhidráttartalmú ételeket zsíros, fehérjében gazdag ételekkel helyettesítik, amelyek végül ketózissá teszik a testet: egy természetes anyagcsere-állapotban, amelyben a test szénhidrát helyett éget zsírot.
A ketózisról tudni lehet, hogy rövid távú fogyás esetén csodákat tesz. De mi a helyzet az étrend hosszú távú hatásával?

Dr. Kim Williams, az Amerikai Kardiológiai Főiskola korábbi elnöke szerint senkinek sem szabad hosszú távon elfogadnia a ketogén étrendet - hacsak a súlycsökkenés nem fontosabb, mint az élettartam.

"Tetszik az ötlet, az alapkoncepció: megváltoztatja étkezési szokásait, és valamit megváltoztat" - mondta Williams a Plant Based News-nak. "Sajnos a tudomány téves. Ha csak rövid távú - és rövid - egy-két év lehet - ha csak ezt keresed, akkor nagyszerű. "

Williams érvelése 17 tanulmány 2013-as szisztematikus áttekintésén alapul, amely megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megnövekedett halálozási eséllyel jár, és különösen fokozott a szív- és érrendszeri egészség kockázata.

- Tehát erről beszéltem, és megbizonyosodtam róla, hogy mindenki hallott erről, és akkor volt egy, amelyet az American Heart Association folyóirat néhány évvel később megjelent, és izolálta azokat az embereket, akik korábban szívrohamot szenvedtek, a kardiológiai populációt. amit látunk, és ketogén étrendet folytattak "- mondta Williams a Plant Based News-nak." A halálozás 53 százalékos növekedése volt. Senkinek sem szabad ezt tennie. "

A 2013-as szisztematikus áttekintés szerzői hasonló tanácsokat ajánlottak:

„Tekintettel arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg nem biztonságos, és a kalória-korlátozás bebizonyosodott, hogy hatékony a fogyásban a táplálkozási összetételtől függetlenül, körültekintő lenne egyelőre nem ajánlani az alacsony szénhidráttartalmú diétákat. Sürgősen további részletes tanulmányokra van szükség a fehérjeforrás hatásának értékeléséhez. "

A ketogén étrend hosszú távú egészségügyi kockázatokat jelenthet, mert „az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában csökkent rost- és gyümölcsbevitelt, valamint fokozott állati eredetű fehérje-, koleszterin- és telített zsírbevitelt eredményez, amelyek mind a halálozás kockázati tényezői”. valamint a szív- és érrendszeri betegségek - írták a felülvizsgálat szerzői.

Érdemes megjegyezni, hogy a felülvizsgálat az alacsony szénhidráttartalmú étrendre összpontosított, amelyek nem mindig ketogének. Az biztos, hogy a ketogén étrend kiegyensúlyozott módon alkalmazható, és egyesek számára előnyös lehet. A fogyókúra bizonyított testsúlycsökkentő hatása mellett, amely különösen hasznos lehet az elhízott emberek számára, az étrend az epilepsziás gyermekek bevált kezelése is. Ez azért van, mert a ketózis állapota egy természetes kémiai vegyületet, dekánsavat eredményez, amely csökkentheti a rohamokat.

De ha biztonságos étrendre vágyik, amelyre hosszú távon támaszkodhat, akkor kövesse Dr. Marcelo Campos tanácsát a Harvard Health Blogon közzétett cikkében:

„A következő népszerű étrend helyett, amely csak néhány héttől hónapig tartana (a legtöbb ember számára ketogén étrendet is tartalmaz), próbáljon elfogadni a hosszú távon fenntartható változásokat. A kiegyensúlyozott, feldolgozatlan étrend, amely nagyon színes gyümölcsökben és zöldségekben, sovány húsokban, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, olívaolajban és sok vízben gazdag, úgy tűnik, hogy a legjobb bizonyíték a hosszú, egészségesebb, lendületesebb életre. "