Serpenyős lazac citromos krémmártásban

Tökéletesen fűszerezett és serpenyőben szedett lazac dekadens tejmentes citromkrém szószban. Ez a finom és egészséges recept 30 perc alatt elkészül! Tálaljuk karfiolos rizs fölé, a tökéletes Whole30 és Low Carb étkezéshez.

A családom és én imádjuk a lazacot, ez egy olyan tápláló és kielégítő fehérje. A lazac főzésének legkedvezőbb módja a serpenyős magozás, amely kívülről gyönyörű héjat kap, miközben gyengéd és pelyhes közepét tartja. A citromos krémmártás könnyű és élénk ízekkel hozza össze, amelyek olyan jól passzolnak a halakhoz.

A kókusztejet használom a „tejszínes szósz” alapjaként, hogy tejmentes legyen. Tényleg felveszi a citrom és a fokhagyma ízeit, így főzéskor nincs elsöprő kókusz íze. Adok hozzá egy kis csirkehúslevest (a fehérbor is jó lenne) és a petrezselymet az ízek kiegyensúlyozása érdekében. Élvezzük ezt a serpenyőben felpörkölt lazac- és citromkrémes mártást a karfiolos rizs felett, zöldséges oldalával.

Tippek a lazac serpenyőhöz:

Használjon öntöttvas serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt
A lazac hozzáadása előtt győződjön meg róla, hogy szép és forró
Használjon avokádóolajat és ghí-t (magasabb a füstpontjuk)
Ne erőltesse a halat a flipeléssel, egy kicsit felszabadul a serpenyőből, amikor készen áll a flipelésre
Egy hal spatulával fordítsa meg a lazacot

Akár ez is tetszhet:

Mentse a Pinterestbe!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a felelősség kizárását.