Shangri-La diéta

Háttér

Seth Roberts pszichológiai professzor az éhségtől, a sóvárgástól és az ételmániától való szabadságot ígéri Shangri-La diétáján. Roberts azt állítja, hogy étrendje „majdnem olyan egyszerű, mint egy tabletta bevétele, és százszor biztonságosabb és olcsóbb”.

A diéta mögött az az elmélet áll, hogy a testnek van egy „beállított pontja”, amely az a súly, amelyet természetesen igyekszik fenntartani. Roberts megközelítésének az az alapja, hogy az „alapérték” kisebb súlyra csökkenthető, ha az étkezések között kis mennyiségű sima olívaolajat és cukrozott vizet fogyaszt.

Roberts kiegészíti a fogyókúrával kapcsolatos elméleteit azzal is, hogy azt javasolja, hogy a test megtanulja a magas ízű ételeket társítani a kalóriákkal, és ez arra késztet minket, hogy túlfogyasszuk kedvenc ételeinket. Az étkezések közötti olaj és cukorvíz mellett csak nyájas, ízetlen vagy ismeretlen ételekből álló étrend fogyasztásával azt állítja, hogy csökkenteni lehet az étvágyat és a kalóriabevitelt, ami később fogyást eredményez.

Shangri-La diéta alapjai

Az étrendnek nincsenek valódi irányelvei, és az egyetlen követelmény az, hogy a diétázók hozzávetőlegesen tartalmazzák 300 kalória könnyű olívaolaj vagy cukorvíz formájában, amelyet étkezés közben fogyasztanak.

Roberts azt javasolja, hogy mindaddig, amíg az olajat és a cukros vizet hozzáadja étrendjéhez, ne aggódjon, mit eszel, mert nem lesz sok étvágya. Azt mondja, hogy ez azt jelenti, hogy megkönnyíti az egészséges ételek kiválasztását, és még akkor is, ha magasabb kalóriatartalmú ételeket választ, nem fog annyit enni belőlük.

Roberts az individualizált megközelítést hangsúlyozza, mivel mindannyiunknak egyedi a beállított pontja, és nem kínál konkrét tanácsokat az étkezés megtervezéséhez.

Ajánlott ételek

1-4 evőkanál könnyű olívaolajat fogyasztanak a nap folyamán, szükség esetén a cukorvíz mellett.
A mirigy és az íztelen ételek alkotják az étrend alapját, például a zöldségpép és a kevert ételek. Az orrvágás ajánlott más ízletesebb ételek ízének csökkentésére szolgáló módszerként, és úgy tekintik, mint egy módot arra, hogy "hitelt" szerezzen a finom ízű ételek fogyasztása során.
A gyümölcsök közül snackként snackek kivételével semmilyen más étel nem ajánlott, bár Roberts említi az alacsony glikémiás indexű ételek fontosságát.

Minta étrend

Nincsenek étkezési javaslatok és menüterv.

Például A Shangri-La Diet személyes karbantartási terve egy normál étkezésből áll, amely hozzávetőlegesen 900 kalóriát tartalmaz, valamint 150 kalóriát tartalmaz cukorvízzel az ételek között és napi 2 darab gyümölcsöt. Teljes napi kalóriabevitele 1200 kalória.

Gyakorlási ajánlások

Nem ajánlott testmozgás.

Költségek és költségek

Az egyetlen egyéb költség az olívaolaj és a cukor.

Nincsenek tiltott ételek. Nincs kalóriaszámlálás.
Felhívás azoknak, akik nem akarnak vagy nem képesek gyakorolni.
Olcsó a legtöbb más étrendhez képest.

A sima olaj fogyasztása egyesek számára nehézségekbe ütközhet (bár lehetőség van cukorvíz használatára is, ha úgy tetszik).
Csak enyhe ízetlen ételeket fogyasztani nem túl vonzó vagy élvezetes.
Az orrnyírás társadalmi nehézségeket okozhat.
Nehéz lehet fenntartani a súlycsökkenést, ha az ízes ételek fogyasztása folytatódik.
Nem foglalkozik a súlykezeléssel kapcsolatos pszichológiai tényezőkkel.
Az étrendre vonatkozó kísérleti bizonyítékok nagyrészt Roberts és mások által végzett önkísérleteken alapulnak.
A táplálkozási biokémia más szakértői kritizálták.

Következtetések

Bár az olaj valójában csökkentheti az étvágyat, Roberts valószínűleg túlságosan kiterjeszti elméleteit, valódi tudományos bizonyítékok hiányában állításaihoz. Nagyon valószínűnek tűnik, hogy naponta 3 kis 100 kalóriatartalmú snack fogyasztása az étkezések között hasonló hatással lehet az étvágy kontrolljára. Ebből a szempontból úgy tűnik, hogy a Shangri-La étrend nem különbözik sok olyan szokásos étrendtől, amely három ételt ajánl, három kis harapnivalóval.

Ennek ellenére sokan számoltak be kedvező eredményekről ezen a diétán, és Robertsnek sok támogatója van, bár úgy tűnik, hogy ugyanannyi fogyókúra van, akik nem járnak jól a megközelítésével.

A Shangri-La Diet elmulasztja kezelni az olyan életmódbeli tényezőket, mint a testmozgás és az emberek súlygyarapodásának pszichológiai okai, gyengítik érveit, és a legtöbb ember valószínűleg nem fogja nagyon vonzónak találni a szelíd, ízetlen ételek fogyasztásának ötletét.

1 megjegyzés vagy vélemény

Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.

Nemrégiben „talk rádiót” hallgattam az autómban, és hallottam, ahogy Dennis Prager azt mondja, hogy az olívaolaj segít elnyomni az étvágyat, ami a túlsúly csökkenéséhez vezet. Csak a farkát fogtam el, és elengedtem. Evelyn Tribole, M.S., R.D. nemrégiben egy tudományos cikket hívott fel a figyelmembe egy zsíros ételek, például az olívaolaj éhségelnyomására vonatkozó tudományos cikkre. Megtaláltam az időt, hogy kutassam Prager állítását.

Úgy tűnik, hogy az olívaolaj/étvágycsökkentő kapcsolat Ph.D. Seth Roberts-től származik, aki a kaliforniai Berkeley Egyetem pszichológia professzora volt (és ma is az?). Önkísérletezte azt az elméletet, miszerint az éhgyomorra vett cukorvíz vagy olívaolaj természetesen elnyomja az étvágyat. Elméletébe botlott egy franciaországi utazás során, amikor észrevette, hogy a számára ismeretlen üdítők elnyomják az étvágyát. Elméleti alapjai patkányvizsgálatokon alapulnak, és azon az elgondoláson alapulnak - nem a sajátján -, hogy testünknek van egy súly alapjel, amely leginkább meghatározza a súlyunkat.

Az alapjel olyan, mint egy visszaállítható termosztát. Az alapjel elmélet elmagyarázza, hogy a fogyás varázslata után általában visszatérünk a korábbi nehéz súlyunkhoz, mert ott állítják be a termosztátot (alapérték). Vissza kell állítanunk a termosztátot. Hogyan csinálod, hogy? Igyon 1) egy evőkanál extra könnyű olívaolajat, vagy 2) egy vagy két evőkanál fruktózt vagy szacharózt (asztali cukrot) vízben, és ezt ne étkezéskor, hanem étkezés után legalább egy órával, naponta egy-négyszer. Ne fogyasszon mást a kiegészítés idején, és azt követően sem egy órán keresztül. Ezeknek a kiegészítőknek a teljes kalóriatartalma napi 100-400 kalória. Kísérletezel, hogy megtaláld az étvágyadat elnyomó dózist. És fogyasszon egészséges ételeket a választása szerint. Dr. Roberts szerint az extra könnyű olívaolaj jobb, mint a cukor. Nem extra szűz olívaolaj, amelynek túl sok íze van.

Dr. Roberts szerint a cukor tiszta, hamisítatlan édessége és az olívaolaj szinte íztelensége fontos. Alaphelyzetbe állítják a súly alapértékét. Legalábbis ezt az elméleti keretet adta a Prager-nek és a TheDietChannel.com-nak 2006-ban. Az ABC News 2005-ben arról számolt be, hogy „azt javasolja, hogy ez úgy működik, hogy elnyomja az alapvető„ barlanglakó ”ösztönöket azoktól a napoktól kezdve, amikor az élelemhez való hozzáférés időszakos volt. Az étrend arra készteti a testet, hogy a közelgő éhínség előtt azt gondolja, hogy minden utolsó ételt meg kell ennie. ” Értelmem: Ha működik, akkor működik, és az alapul szolgáló mechanizmus kevésbé fontos.

Dr. Roberts módszerével könnyedén lefogyott 50 fontot, és megírta a The Shangri-La Diet: The No Hunger Eat Anything Súlycsökkentő tervet, hogy megossza a világgal. A blogoszféra és a Freakonomics szerzői segítettek a hír gyors elterjesztésében. 2006-ban Dennis Prager műsorának egész óráját Dr. Robertsnek szánta, és önként vállalta, hogy az olívaolaj valóban elnyomja (Prager) étvágyát. Az Amazon.com könyvértékelői szerint a Shangri-La Diet egyértelműen csodálatos módon működik egyesek számára, mások számára egyáltalán nem. Sokkal több információt és ajánlást talál a http://www.sethroberts.net oldalon. Talán elég ahhoz, hogy ne kelljen megvásárolnia a könyvet, ha meg akarja engedni. Utoljára megnéztem, a papírkötés 3,99 dollár volt, plusz szállítás az Amazon.com-on.

Nem vagyok biztos benne, hogy ez a diéta kamu, vagy sem. Lehetséges, hogy ez egy szociálpszichológiai kísérlet. Lehet, hogy Dr. Roberts fogadást kötött valakivel, hogy „bárki írhat egy népszerű diétás könyvet, ha csak a képletet használja”. A képletet a http://www.sethroberts.net webhelyen találja a „Vélemények és média” részben. Hallgassa meg Dr. Roberts Dennis Pragerrel készített interjúját, és döntse el maga. Komolyan hangzik.

Gyanítom, hogy ez kamu, de megint Dr. Roberts lehet, hogy ő maga igazi hívő. Mi a bizonyíték a hazugságra? Az alcím volt az első nyomom: Az éhség semmit nem fogyaszthat súlycsökkentő terv. A törvényes, gondos orvosok zavarban lennének, ha ezt a kifejezést használnák. A második nyom az, hogy Dr. Roberts a Spy magazin korábbi munkatársainak tűnik. A Spy szerkesztői pontosan ezt a hamisítást fogják el. A harmadik nyom az, hogy éppen elég kvázi legitim tudományos elméletet és szakzsargont használ fel ahhoz, hogy sok olvasóban kötelet kössön.

[Tudom, hogy a „hazugság” nem szó. Az igazság sem volt addig, amíg Stephen Colbert 2006-ban megalkotta.]

Különösen a Shangri-La diéta olívaolaj szempontja érdekelt, mivel a hagyományos egészséges mediterrán étrendben az olívaolaj a zsír túlsúlya. A PubMed.gov-t tudományos klinikai vizsgálatok után kutattam túlsúlyos embereken, amelyek azt mutatták, hogy az olívaolaj elnyomja az étvágyat és fogyáshoz vezet. 2008. október 12-én egyiket sem találtam. Vegye figyelembe, hogy az extra könnyű olívaolaj finomított olaj, és kevesebb az egészséges fitonutrientje, mint az extra szűz olívaolajban.

Dr. Roberts programja és egyes felhasználók nyilvánvaló sikere példázza azt az elképzelést, miszerint a túlsúly elvesztése részben kísérlet és hiba kérdése. Például az Atkins-diéta nagyszerűen sikerülhet neked, de a szomszéd szomszédodnak nem, aki veszített a Shangri-La-val, ami nem az anyósodnak bizonyult. Bizonyos mértékig a fogyás erőfeszítései „egy kísérlet”. Ami Önnek működik, részben genetikán (idioszinkratikus anyagcsere folyamatok), személyes preferenciákon, kisgyermekkori tapasztalatokon, anyagi forrásokon, a változásra való felkészültségen, személyiségtípuson stb. Alapul. Két téma azonban egyesíti a legtöbb olyan embert, aki jelentősen lefogyott, és tartósan távol tartotta: 1) nem esznek annyit, mint a múltkor, és 2) többet gyakorolnak. Ezeket keresse meg, amikor hatékony fogyókúrás programok után kutat.

A fent említett cikk, amelyet Evelyn Tribole hívott fel a figyelmembe, azt sugallja, hogy az olívaolaj és más telítetlen zsírok hogyan tudják visszaszorítani az éhséget. Az olajsav, az olívaolajban kiemelkedő egyszeresen telítetlen zsírsav, a vékonybélben oleoil-etanol-amiddá (OEA) alakul át. Ezután az OEA aktiválja az agyi áramkört, amely teltségérzetet nyújt, csökkenti az étvágyat és potenciálisan elősegíti a fogyást.

A Journal of Molecular Medicine 2007-es cikke egy genetikai variációt tár fel, amely úgy tűnik, hogy megakadályozza, hogy a magas zsírfogyasztás hozzájáruljon a túlsúlyhoz. Olvasson róla a FuturePundit.com oldalon. A génváltozat az Egyesült Államok lakosságának 10-15% -ában található meg. Az egyszeresen telítetlen zsírok fogyasztása, csakúgy, mint az olíva- és repceolajban, szinte védeni látszik a túlsúly ellen azoknál az embereknél, akik ezt a genetikai variációt hordozzák. Az apolipoprotein A5 gén egyetlen nukleotid polimorfizmusáról beszélek, konkrétan -1131T> C. De ezt tudtad, igaz? A táplálkozási genomika végül lehetővé teheti számunkra, hogy személyre szabott táplálékfelvételünket úgy alakítsuk ki, hogy a legjobban működjön a személyes genetikai alkatunkkal.

Számos ember, köztük Dr. Roberts, esküszik a Shangri-La Diet-re. Ez nekik működik. Nem hiszem, hogy a legtöbbjük hazudik. Talán a megfelelő genetikai variánssal rendelkező populáció részhalmazába tartoznak.

Könnyű lenne egy kísérletet megtervezni és végrehajtani 100 alanyon a Shangri-La Diet hatékonyságának tesztelésére. Amíg ez nem történik meg - és valószínűleg soha nem is lesz -, olcsón kipróbálhatja magának a Shangri-La „egy kísérletét”. Abból, amit olvastam, az első héten belül tudni fogja, hogy eléri-e azt a természetes étvágycsökkentést, amely helyettesíti a hatékony étrend által megkövetelt akaraterőt és fegyelmet. Mint mindig, először orvosának rendben kell lennie.

Ha ez kamu, akkor kiegészítem Dr. Roberts-t az ötletességével. Könyve 2006-ban bestseller volt. Azok számára, akiket becsaphatott, nem sokba került nekik, és valószínűleg nem okozott kárt.

-Steve Parker, MD.

Corella, Dolores és mtsai. Az APOA5 génvariációja modulálja az étrendi zsírbevitel testtömegindexre és elhízási kockázatra gyakorolt hatását a Framingham Heart Study-ban. Journal of Molecular Medicine, 85 (2007): 119-128.