Lazac és spenót balzsammártással

balzsamos

Lazac, spenót, szósz, annyi zamatos összetevő egy zónában.

  • 1/4 csésze balzsamecet
  • 2 tsps Méz
  • 5 csésze spenót
  • Só és bors - ízlés szerint
  • 4 oz lazacfilé
  • 1 teáskanál Dr. Sears zóna extra szűz olívaolaj - dörzsölje a halakat
  • Főzés spray - olívaolaj
  • 1/4 csésze konzerv mandarin narancs - vízben

Utasítás

  1. Öntsük a balzsamecetet és a mézet egy kis serpenyőbe; majd forraljuk fel.
  2. Főzzük közepes lángon, amíg a térfogat felére csökken, és szirupos állagot kapunk 5-7 percig. Félretesz, mellőz.
  3. Készítsük el a spenótot. Gyorsan mossuk le és engedjük le, majd öntsük egy lábosba víz hozzáadása nélkül. Gyengéd rázás után a levelekben rekedt víz elegendő a főzéshez.
  4. Sózzuk meg, fedjük le és főzzük nagy lángon 3-4 percig, amíg a levelek hervadnak. Kerülje a túlsütést, különben a spenót barnás lesz. Tegye a spenótot egy szűrőedénybe, és nyomja meg a felesleges víz eltávolításához. Félretesz, mellőz.
  5. Enyhén olajozzon lazacot mindkét oldalán.
  6. Melegítsen meg egy barázdált, vastag fenekű serpenyőt vagy egy serpenyőt, amelyet főző spray-vel permeteztek be.
  7. Meleg állapotban adjuk hozzá a halakat bőrrel lefelé, és főzzük, amíg a szélek átlátszatlanok és világosabbak lesznek, körülbelül 5 percig.
  8. Fordítsa meg és főzzön további 3 percet.
  9. Húzza le a bőrt, majd ízesítse sóval és borssal.
  10. Villával ellenőrizze, hogy be van-e főzve.
  11. Helyezze a spenótot egy melegített tálra.
  12. Helyezze a halat a tetejére, és öntse le a balzsamsziruppal. Szolgál.
  13. Van egy kis csésze mandarin narancs desszertként.