Silverweed
Potentilla anserina

képek

Erőfeszítéseink támogatása érdekében kérjük, böngésszen üzletünkben (gyógyszeres információkkal ellátott könyvek stb.).

Az ezüstfű egy évelő növény, amely ehető és számos egészségügyi előnnyel jár. Ez a növény a rózsa család tagja és számos országban növekszik. A botanikai nevekben változások történtek, ezért az ezüstfű latin nevei (Potentilla vagy Argentina anserina) alapján egyaránt jól azonosíthatók. Érdekes, hogy ha az embernek túl izzadt a lába, akkor egy-két levél elhelyezése az egyes cipőkben természetes módon elősegíti a nedvesség felszívódását (a keményítőtartalom miatt). Az ezüstfű fájdalomcsillapító, görcsoldó, összehúzó, vízhajtó és tonik.

Megkülönböztető tulajdonságok

Ezt az egyedülálló növényt azok a levelek ismerik fel, amelyekben akár húsz szórólap is lehet, kisebbekkel nagyobbakkal összekeverve. A Silverweed-nek vannak (vörös színű) futói, amelyek képesek gyökeret ereszteni a csomópontoknál, és ritkán takarják őket hosszú, fehér szőrszálak.

Virágok

Az ezüstfű virág sárga, átmérője legfeljebb 2 centiméter, öt szirma van. (Vannak olyan virágok, amelyekről beszámoltak, hogy hat szirma van.) A virág levél nélküli száron nő, és június és szeptember között virágzik. Az ezüstfűvirágok rovarporzásúak, valamint önporzóak, mivel hermafroditák.

Levelek

Az ezüstfű levelek összetettek, sok hosszúkás, fogazott röpcédulával. A levelek felülete zöld vagy ezüst, alul ezüst lehet, a szórólapok felül szőrös vagy gyapjasak, alul sűrűn gyapjasak. A levelek tetején vannak, és legfeljebb húsz röpcédulájuk van. Néhány levél legfeljebb 18 centiméter hosszú lehet, bár az átlagos levélméret körülbelül 10 cm.

Magasság

Ez a növény körülbelül 30 cm magasra nőhet, bár leginkább futóként ismerik el.

Élőhely

Ez a növény Észak-Amerika, Európa, Ausztrália, Új-Zéland, Ázsia, Dél-Amerika és Afrika egyes részein számos területen jól növekszik. Bár az ezüstfű száraz, füves területeken nőhet, réteken és nedves homokos partokon is megtalálható. Helytől függően ez az ehető növény megtalálható árokban, valamint nedves meszes (krétás) talajokban is.

Ehető alkatrészek

Az ezüstfű minden része ehető és jó flavonoidforrás. A levelekből lehet gyógyteát készíteni, vagy fel lehet dobni salátába, pörköltbe vagy kevergetve. A (legjobban ősszel gyűjtött) gyökerek nyersen vagy főzve is felhasználhatók. Vannak, akik szárították a gyökeret és porították hozzá, hogy különféle kulináris ételekhez használják, mivel természetes módon használják hozzá a keményítőt. Állítólag kellemes diós íze van.