Hogyan kényszerítette az egyik város polgármestere a sertés óriást, hogy bezárja a vírus által sújtott üzemét

Az alkalmazottak és a családtagok a múlt héten a dél-dakotai Sioux Falls-ban található Smithfield Foods feldolgozó üzem előtt tiltakoztak. A növény koronavírusos esetekkel jár. Stephen Groves/AP elrejteni a feliratot

foods

Az alkalmazottak és a családtagok a múlt héten a dél-dakotai Sioux Falls-ban található Smithfield Foods feldolgozó üzem előtt tiltakoztak. A növény koronavírusos esetekkel jár.

Paul TenHaken, a dél-dakotai Sioux Falls 42 éves polgármestere szerint nem volt könnyű rávenni a világ legnagyobb sertéshústermelőjét, hogy bezárja egyik legnagyobb üzemét.

- Feszült volt - mondta TenHaken. "Tudja, hogy bezárt egy ilyen növényt, ez elég nagy hatással van az élelmiszerellátásra. Tehát ezt nem vettük félvállról, és ezt a kérést tettük."

TenHaken volt marketing vállalkozó április elején rájött, hogy városa az új koronavírus-járvány forró pontjává válik. És a fertőzés a leggyorsabban a Smithfield Foods tulajdonában lévő sertéshús-feldolgozó üzem 3700 dolgozója között terjedt el a Big Sioux folyó partján, a városközponttól északra. Az üzem dolgozóinak többsége bevándorló; 26 különböző nyelvet beszélnek.

Coronavirus Live Updates

Koronavírus védőoltás? Két gyógyszeripari óriás együttműködik az egyik fejlesztésében

"Ez a dolog kiugrott egy könnyű aljzatból" - mondta TenHaken.

Több tucat dolgozó tesztelte pozitívnak a vírust minden nap. TenHaken aggódott, hogy Smithfield nem tett eleget a vírus terjedésének megakadályozásáért.

Felhívta a vállalat vezetőit, mondta, és azt mondta nekik: "Átmeneti bezárást kell látnunk, nemcsak a közösség megnyugtatása érdekében, hanem annak biztosítása érdekében, hogy az alkalmazottak biztonsága elsőbbséget élvezzen."

Csütörtökön Smithfield beleegyezett abba, hogy bezárja az üzemet a megtisztítás érdekében, de csak három napig. Eközben a beteg alkalmazottak száma folyamatosan mászott, és TenHaken nem volt elégedett a vállalattól kapott információkkal. A töréspont szombat reggel volt, amikor a polgármester meghallotta, hogy a fertőzött alkalmazottak száma meghaladta a 100-at.

Kecskék és szóda

Mit tudunk a COVID-19 csendes terjesztőiről

"Ez tarthatatlan összeg" - mondta TenHaken. - Valóban nem maradt más lehetőségünk.

Levelet készített a Smithfield vezérigazgatójának, amelyben felszólította a társaságot, hogy legalább két hétre állítsa le az üzemet. Mielőtt elküldte volna, TenHaken republikánus küldött egy példányt Dél-Dakota kormányzójának, Kristi Noemnek.

"Azt mondtam:" Hé, megkérem Smithfieldet, hogy tegye meg ezt "- mondta TenHaken. "Ha akarsz, aláírhatsz rá. De akárhogy is, ez neki megy."

Noem, akit bíráltak azért, mert nem adott ki otthon tartózkodási utasítást Dél-Dakotában, aláírta. Aznap később a két tisztviselő kiadta levelét a sajtónak. Ez a nyilvánosságra hozatal kényszerítette Smithfield kezét.

Másnap a vállalat bejelentette, hogy határozatlan időre bezárja a Sioux Falls üzemet, amely a vállalat szerint az Egyesült Államok teljes sertéshús-termelésének 4–5% -át adja. Más húsfeldolgozó üzemek is bezártak a koronavírus miatt, bár egyik sem jelentett annyi beteg dolgozót, mint a Sioux Falls üzem.

Coronavirus Live Updates

Aki azt mondja, hogy a COVID-19 immunitás ismeretlen; „10-szer halványabb” betegség, mint 2009-es influenza

Az ideiglenesen zárt létesítmények listáján szerepel egy Tyson sertéshús-üzem az iowai Columbus Junctionban, valamint az ország egyik legnagyobb marhahús-csomagolója, amelyet a JBS üzemeltet a Greeley-ben (Colorado).

Hétfőn a Sioux Falls-i gyár alkalmazottai között a pozitív koronavírus-tesztek száma elérte a 350-et. Ez az üzem dolgozóinak csaknem 10% -át, Dél-Dakotában pedig az összes COVID-19 eset 40% -át képviselte.

A Smithfield vezérigazgatója, Kenneth Sullivan mégis tiltakozásnak hangzott.

"Nemzetként élénk választásunk van: vagy élelmiszert fogunk gyártani, vagy sem, még a COVID-19 szembesülése ellenére is" - írta, figyelmeztetve, hogy az ilyen üzemek bezárása "hazánkat veszedelmesen a széléhez szorítja. húskészletünk. "

Számos iparági elemző azonban vitatta Sullivan súlyos hiány-előrejelzéseit.

"Azt mondanám, hogy még mindig sok hús van a piacon" - mondta Christine McCracken, a RaboResearch állati fehérje vezető igazgatója. "Valójában kevés hús; sertés, csirke és marhahús."

Rejtett Agy

Szexi gépek: Szerelem a robotok korában

Valójában a sertéshús-ipar jelenleg a termék hiányával foglalkozik, mivel a vállalati éttermek és iskolák ellátásával foglalkozó éttermi láncok és vendéglátó-ipari vállalatok kereslete összeomlik.

"Ennek poszter gyermeke a sertéshús és a szalonna" - mondta Steve Meyer, a Kerns & Associates sertéshús-ipari szakértője.

Az ország összes szalonnájának nagy része, talán 60% -a általában ezekre a helyekre megy szalonnát, tojást és szalonnás sajtburgert reggelizni ebéd közben. Sok ilyen hely már bezárt, és az emberek nem esznek annyi szalonnát otthon, hogy kompenzálják a különbséget.

Meyer elmondta, hogy az elmúlt hetekben néhány sertéshús-gyártó társaság valóban küldött néhány sertéshasat, a szalonna forrását olyan vakolatok feldolgozására, ahol ezeket egyszerűen fehérjeszertté és zsírokká alakították át.

Coronavirus Live Updates

A koronavírus félelmét éri az egyszer használatos műanyag zacskók tilalma

- Ez hallatlan - mondta. "Úgy értem, ez még a 90-es években történt, amikor mindenki félt az állati zsírtól a koleszterinszint miatt. De soha nem gondoltam volna, hogy ezt még egyszer meglátom a szakmai életem során."

Eközben megnőtt az igény az élelmiszerboltok iránt, de a termékek új célra történő átállítása nem könnyű.

"Nem kezdhetjük el csak úgy, hogy az egészet élelmiszerboltokba szállítsuk, mert a csomagok hibásak" - mondta Meyers. - Az élelmiszerboltban nem veszel nagyon sok 20 font doboz szalonnát.

Közben az ellátási lánc másik végén Mike Patterson egy 12 mezőgazdasági termelőből álló csoport tagja, amely rendszerint hetente 3000 disznót szállít a most bezárt Smithfield-i üzembe, Sioux Falls-ba. Most ezeknek az állatoknak nincs helye a tanyáján, mégis fiatalabb, még növekvő sertéseknek hamarosan szüksége lesz erre a helyre az istállókban.

Coronavirus Live Updates

A szén-dioxid-kibocsátás csökken, de még mindig nem elég, állítják a tudósok

Patterson és üzleti partnerei megpróbálják kitalálni, meddig tarthatják a disznókat, mielőtt a túlzsúfoltság komoly problémává válna.

- Valószínűleg van helyünk néhány hétre - mondta.

Néhány gazda a szinte elképzelhetetlennel kezd beszélni: annak lehetőségéről, hogy meg kell eutanizálni a malacokat, mert nincs hely számukra a gazdaságban, és alig van kilátás eladni őket.

"Ez bárki számára abszolút utolsó, utolsó választás lenne" - mondta Angie Krieger, a Nemzeti Sertéshús Igazgatóság belföldi marketingért felelős alelnöke.