SOS-mentes étkezés

Az SOS-mentes élet azt jelenti, hogy el kell kerülni a koncentrált, feldolgozott ételeket, amelyek károsítják elménket és testünket.

eydie

Gondolj így: A só tömény nátrium, az olaj tömény zsír és a finomított cukor tömény cukor. A természetes ételekben több mint elegendő sót, zsírt és cukrot kapunk; valóban nem kell enni a feldolgozott verziókat.

Természetesen a koncentrált változatok addiktívak! Ezért olyan nehéz enni csak egy vagy két burgonya chipset, sütit vagy sajtdarabot.

És bár pillanatnyilag jó ízűek lehetnek, ezek az összetevők szinte minden krónikus betegség és betegség okozói, a szívbetegségtől és a második típusú cukorbetegségtől az elhízásig, sőt a rákig is.

A nátrium természetes összetevő, és egészségünk megőrzéséhez szükségünk van valamire az étrendünkben, de az étkezési só valójában ennek az ásványi anyagnak a koncentrált változata.

Az embereknek naponta legfeljebb 1/4 teáskanálnyi nátriumra van szükségük. Ha rajongsz a sótartóért, tudod, hogy ez nem túl sok.

A só túlfogyasztása magas vérnyomással, szélütéssel, csontritkulással, gyomorrákkal és szívbetegségekkel függ össze; a tudományos bizonyítékok egyértelműek.

Sajnos a szokásos amerikai étrend (más néven „SAD” diéta!) MINDEN a sóról szól. A feldolgozott élelmiszerek rengeteg nátriumot tartalmaznak, hogy jó ízűek és megőrzöttek maradjanak, miközben az üzletek polcain ülnek.

Valójában a természetes ételek íze még jobb e gyulladásos anyag nélkül. Amint az ízlése alkalmazkodik a hozzáadott só hiányához (kb. Egy hétig tart), örömmel tölti el, hogy milyen finomak lehetnek a hamisítatlan ételek. Valami olyan egyszerű, mint a párolt brokkoli és a kifehéredett zöldség örömet szerez a szájban!

Ha túl sok só van az étrendben, duzzadtnak, túl szomjasnak vagy ködös agyának érezheti magát. És még akkor is, ha nem érez semmi rendkívülit, a só visszaszorítása elősegíti a hosszabb, egészségesebb életet.

Ez nem arról szól, hogy kidobjuk a teljes sókészletet! Egy aprócska rendben van. A legfontosabb: megtanulni főzni, vásárolni és enni anélkül; figyelmesebb címkék olvasása, receptek módosítása és új főzési módszerek kipróbálása.

Miután elkezdi olvasni az apró betűs részt az élelmiszerboltban, meg fog lepődni azon, hogy mennyi nátrium lapul a mindennapi ételekben. Beleértve az édességeket!

Ha egész, feldolgozatlan alapanyagokat használ és szeretettel főz, az étel olyan csodálatos ízű lesz, amilyennek érezni fogja.

A helyi gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek csodálatos ízűek. Ha a szájpad hozzászokott a feldolgozott élelmiszerekhez és/vagy az állati termékekhez, akkor meglehetősen gyorsan visszaállítja önmagát. Ha ez megtörténik, kezdi értékelni az egész, növényi eredetű táplálék természetesen élénk ízét.

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet só nélkül főzni, a legfontosabb a shaker cseréje friss és szárított gyógynövényekre, fűszerekre és citrusfélékre. Ezek a legfontosabb összetevők csodálatos ízvilágot adnak a só negatív hatása nélkül!

És ne feledje, bár az SOS-mentes élet egy kicsit megszokhatja, ígérem, hogy megéri! Képzelje el, hogy egészséges, energikus és fiatalos - bármilyen életkorban!

Ilyen az Eydie-kertben élni.

Maradjon velünk az SOS-mentes sorozat második és harmadik részén, ahol arról beszélek, hogy miért érdemes kerülni a hozzáadott olajokat/zsírokat és cukrot/édesítőszereket!