A paleo diéta és a pajzsmirigy betegség

A "barlanglakó diéták" váratlan problémákat okozhatnak egyesekben

Lindsey Waldman, MD, RD, igazgatósági képesítéssel rendelkező gyermekorvos és gyermek endokrinológus.

betegségben

Claudia Totir/Getty Images

Azok számára, akiknek autoimmun pajzsmirigy-betegségük van, például Hashimoto-kór és Graves-betegség, a Paleo-étrendet életmódbeli megközelítésként emlegetik a betegség hatásainak módosítására. Bár a paleo étkezési stílusnak bizonyosan vannak előnyös tulajdonságai, annak előnyeire vonatkozó bizonyítékok nem egyértelműek. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a Paleo diéta egyes aspektusai - nevezetesen a só- és tejtermékek korlátozására vonatkozó ajánlások - károsak lehetnek a pajzsmirigy hormon működésére, különösen ha pajzsmirigybetegségben szenved.

7 gyors táplálkozási tipp a pajzsmirigy wellnesshez

Paleo diéta irányelvek

Mivel a gyulladás szerepe számos egészségi állapotban egyre nagyobb figyelmet kap, az olyan étrendek, mint a Paleo diéta, egyre népszerűbb stratégiává váltak a gyulladás csökkentésére. A paleo diéták, más néven "ősi étkezések" vagy "barlanglakók étrendje", eltérő értelmezéssel bírnak. Ezek az étrendek általában hangsúlyozzák:

  • Teljes ételek eredeti, feldolgozatlan formájukban
  • Fűvel táplált, hormonmentes húsok, tojás és tenger gyümölcsei
  • Növényvédőszer-mentes és egyébként organikus zöldségek
  • Néhány gyümölcs, dió és mag

A paleo étrend általában azt javasolja, hogy kerülje az olyan ételeket, amelyek általában gyulladást, allergiát, ételérzékenységet és egyéb reakciókat váltanak ki, beleértve:

  • Só
  • Tejtermék
  • Szemek, különösen a glutén
  • Hüvelyesek és bab
  • Cukor
  • Feldolgozott ételek

Míg a sóbevitel csökkentése vagy egyes tejtermékek csökkentése előnyökkel járhat az egészség és a fogyás szempontjából, a túl alacsony mennyiségek problémásak lehetnek, mind a jódszintet, mind pedig a pajzsmirigyhormon szintjét befolyásolva.

Hatás a pajzsmirigy hormonszintjére

A jód olyan nyersanyag, amely elengedhetetlen a pajzsmirigy hormontermeléséhez.

A jódhiány a hypothyreosishoz, a pajzsmirigy megnagyobbodásához és érdekes módon a hyperthyreosishoz kapcsolódik. A golyva, amely egy megnagyobbodott, de rosszul működő pajzsmirigy, a túlzott TSH eredményeként alakulhat ki, amely alacsony pajzsmirigyhormon-szintre reagálva keletkezik. A

Világszerte az étkezési só és a tejtermék a legnagyobb jódforrás az étrendben. És ezért a Paleo és más ősemberi stílusú étrend aggodalomra adhat okot. Mivel ezeket az ételeket lényegében kiküszöbölik ezeken a terveken, nagyon valószínű, hogy valaki drasztikusan csökkentheti a jód bevitelét, ami a fenti aggályokat eredményezi.

Bár korábban úgy gondolták, hogy a jódhiány sok országban megszűnik, beleértve az Egyesült Államokat is (ahol a legtöbb konyhasó jódozott), alacsony jódszintet észlelnek.

Változó idők

Bár van egy elképzelés, hogy az őseink étrendjének megismétlésére irányuló kísérleteknek egészségeseknek kell lenniük, a kutatók azt találták, hogy a mezőgazdaság és az emberi anyagcsere követelményeinek változásai megnövelték a jódigényünket az őseink igényeihez képest, esetleg barlanglakó típusúvá válva étrend káros.

A spektrum másik végén a túlzott jódfogyasztás - mind súlyos, mind mérsékelt - a hypothyreosishoz és a golyvához, valamint a Hashimoto autoimmun pajzsmirigybetegségének súlyosbodásához is társul.

Nevezetes kutatás

Svédországi kutatók tanulmányozták a Paleo stílusú étrend jódszintre gyakorolt ​​hatását. A vizsgálat során az egészséges nőket két csoportra osztották, amelyek vagy módosított Paleo diétát, vagy egy Nordic Nutrition (NNR) irányelveken alapuló étrendet ettek két év alatt.

Az NNR étrend ajánlja:

  • Elegendő egyszeresen telítetlen zsír bevitele
  • A telített zsírok korlátozása
  • Napi 25-35 gramm élelmi rost
  • Elegendő, de nem túlzott fehérje
  • Korlátozott hozzáadott cukrok
  • Fokozott D-vitamin és szelénben gazdag ételek
  • Rendszeres, közepes intenzitású tevékenység hetente

A Paleo-diétázók magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, a sovány húsra, halra, gyümölcsökre és zöldségekre, tojásra és dióra összpontosítva. Kizárták az összes glutént, gabonát, babot, finomított ételeket, cukrot, sót és üdítőket.

A vizsgálat megkezdése előtt mindkét csoport egyenértékű volt a jódszinttel. Két év után a Paleo csoport jódszintje jelentősen csökkent, míg az NNR csoport ugyanazon jódszintet tartotta fenn a vizsgálat során.

Ezenkívül a Paleo csoportban két év után magasabb volt a pajzsmirigy-stimuláló hormon (TSH) szintje, és hat hónap elteltével csökkent a szabad trijód-tironin (FT3) szintje, míg az északi étrend-csoportba tartozók nem tapasztaltak változást a pajzsmirigyhormonjaikban.

Az emelkedett TSH-szint azt jelzi, hogy a szervezet megpróbálja növelni a pajzsmirigyhormon szintjét, míg az FT3 az egyik pajzsmirigyhormon. Ezek az eredmények arra engednek következtetni, hogy az étrend jódhiányra gyakorolt ​​hatása a pajzsmirigyhormonokra kezdett hatni.

Hogyan juthatunk több jódhoz az étrendben

A módosított Paleo diéták egészségesek lehetnek, csökkenthetik a gyulladást és segíthetnek a fogyásban. Biztosítania kell azonban, hogy elegendő jódot kapjon. Ha kiküszöböli az étrendből a jódozott sót és a tejtermékeket, akkor érdemes megbizonyosodnia arról, hogy multivitamint szed, amely jódot tartalmaz, vagy tartalmaz néhány jódban gazdag ételt az étrendben.

Néhány a legtöbb jódban gazdag, nem tejtermékből álló étel:

  • Tengeri zöldségek, köztük kombu, wakame és tengeri moszat
  • Áfonya
  • Navy bab
  • Eper
  • Tőkehal
  • pulykamell
  • Tonhal
  • Tojás
  • Sült krumpli

Egy szó Verywellből

A paleo étrendnek van néhány előnye, mivel a hangsúly a nem feldolgozott élelmiszereken van. Van azonban néhány aggodalom azoknak az embereknek, akik bizonyos alapbetegségekben szenvednek, például pajzsmirigy betegségben. Ha új étrend megkezdését tervezi, akkor először konzultáljon orvosával vagy dietetikusával annak biztosítására, hogy az étrend megfelelő legyen.