Sovány mexikói rizs

Publikálva: 2016. október 24. Utolsó frissítés: 2020. november 22

Ez az egyszerű serpenyős recept ízletes burritóban, tacóban, rakott ételben és vacsora oldalaként.

hagymát fokhagymát

A Taco kedd nem csak egyetlen nap a házamban: általában egész héten megünnepeljük. Szinte olyan, mintha életmód lett volna! Nem ritka, hogy van tacók reggelire, ebéd vagy vacsora több nap egymás után. Sosem öregszenek, mert egyetlen étellel annyi változatosságot lehet létrehozni. És ha őszinte vagyok, néha a tacókat nagyobbra (más néven burritókra) tesszük, és néha a tortillát teljesen kihagyjuk, és rakott vagy rizstálat készítünk. Ha kéznél van ez a sovány mexikói rizs, az ilyen változékonyság lehetővé válik, mert valóban összeköti a többi összetevőt.

Ha általában nem rizst készít köretként, amikor mexikói ételeket fogyaszt, akkor valóban ezzel a sovány mexikói rizzsel kell kezdenie. Nagyon könnyű létrehozni, és extra rostot és fehérjét ad hozzá az étkezéshez. És főtt csészénként 224 kalóriával, rengeteg töltelék zamatot adhat az étkezéséhez anélkül, hogy feláldozná a derekát.

A délnyugati ízek

A délnyugati ízek életre kelni ebben a könnyű előkészítési receptben. Van valami varázslat abban, ahogy a kömény, a zöld chile, a paradicsom és a koriander összeáll. Alapvetően szaggatott bevonatot hoznak létre az egyszerű, barna rizs számára. Mindössze annyit kell tennie, hogy főzze le a hagymát és a fokhagymát, hogy némi mélységet nyújtson nekik, majd adja hozzá a fennmaradó összetevőket. Hagyja elfőni, és olyan íze lesz, mintha rengeteg erőfeszítést tenne!

Ha még könnyebbé akarja tenni a dolgokat, használhat rizsfőzőt. Mielőtt elkezdené, akkor is meg kell pirítania a hagymát és a fokhagymát (hacsak nincs Instant Pot-ja, amelynek van egy funkciója ehhez!). De ez nagyon megkönnyíti a főzési folyamatot, és szinte lehetetlenné teszi a rizs aljának elégetését. Nem tudok rólad, de úgy tűnik, mindig megfeledkezem arról a rizsfazékról, ami a főzőlapon főz…

A receptben az a legjobb, hogy a rizst egy teljesen új ínycsiklandó szintre hozza. Olyan jó íze önmagában, hogy köretként egyedül is élvezheti. Nagyon jó, ha egy oldalával feltöltöd Guacamole Verde, is. Vagy megfordíthatja a fő eseményt, és húsokkal és zöldségekkel tálalhatja. Különösen szeretjük párosítani Mexikói aprított marhahús.

Miután elkészült néhányszor, nem fog tudni megállni. Ez a rizstál kiválóan alkalmas tacók és burritók kitöltésére, és hihetetlen alapot kínál egy taco tálhoz vagy rakotthoz is. És mivel mindig van maradék, tudod, hogy másnap is fedetten ebédelsz! Mire vársz még? Folytasd, és felversz egy adagot ebből a szuper könnyű sovány mexikói rizsből. Alig várjuk, hogy halljuk, mit gondol erről az egyszerű, de finom ételről.