A spagetti tök jó neked? Táplálkozási tények és egyebek

A spagetti tök egy élénk téli zöldség, amelyet diós íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt élveznek.

A tökhöz, a tökhöz és a cukkinihez szorosan kapcsolódó spagetti tök sokféle méretben, formában és színben kapható, a törtfehértől a sötét narancsig.

Ez nemcsak alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal terhelt, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár.

Ez a cikk áttekinti a spagetti tök táplálkozását, előnyeit és lehetséges hátrányait, és tippeket kínál az étrend hozzáadásához.

A spagetti tök tápanyagokban gazdag étel, vagyis alacsony kalóriatartalmú, de sok kulcsfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Különösen a spagetti tök jó rostforrás, C-vitamin, mangán és B6-vitamin forrása.

Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash a következő tápanyagokat biztosítja (1):

Kalóriák: 42
Szénhidrát: 10 gramm
Rost: 2,2 gramm
Fehérje: 1 gramm
Zsír: 0,5 gramm
C vitamin: A referencia napi bevitel (RDI) 9% -a
Mangán: A KFI 8% -a
B6-vitamin: A KFI 8% -a
Pantoténsav: A KFI 6% -a
Niacin: A KFI 6% -a
Kálium: Az RDI 5% -a

A spagetti tök kis mennyiségben tartalmaz tiamint, magnéziumot, folátot, kalciumot és vasat is.

A spagetti tök alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalommal, C-vitaminnal, mangánnal és B6-vitaminnal.

Az antioxidánsok erős vegyületek, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, megelőzve ezzel az oxidatív stresszt és csökkentve a sejtek károsodását.

A kutatások azt mutatják, hogy az antioxidánsok segíthetnek a krónikus állapotok, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák megelőzésében.

A téli tökfajták, mint a spagetti tök, antioxidánsokkal vannak ellátva.

Különösen a téli tök rengeteg béta-karotint tartalmaz - egy erős növényi pigmentet, amely segít megvédeni a sejtjeit és a DNS-t a károsodástól (3, 4).

A spagetti tökben magas a C-vitamin tartalma is, amely antioxidánsként is funkcionál, és kimutatták, hogy jelentős szerepet játszik a betegségek megelőzésében (1, 5).

A spagetti tökben magas a béta-karotin és a C-vitamin mennyisége - két antioxidáns, amely megakadályozhatja a szabad gyökök képződését és csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.