FN Dish

Egy új tanulmány azt mutatja, hogy ha az étkezés elején magas kalóriatartalmú desszertet választ, akkor egészségesebb döntéseket hozhat, és összességében kevesebb kalóriát fogyaszthat.

elfogyasztásához

877382254

Választék a darab sütemény rendetlen asztal, másol hely. Több szelet finom desszertek, étterem menü koncepció, felülnézet

Fotó: Milkos

Ön enni-desszert-első fajta ember? A tudománynak hátul van - és még fedezetet is adott arra, hogy dekadenssé tegye ezt a desszertet.

Ha az étkezés többi részének kiválasztása előtt magas kalóriatartalmú desszert mellett dönt, az egészségesebb étkezést és összességében kevesebb kalóriát fogyaszthat az American Psychological Association által közzétett új tanulmány szerint.

A Journal of Experimental Psychology: Applied folyóiratban megjelent kutatás felajánlotta az embereknek, hogy fix árú büfévonalon mennek keresztül, vagy online menüből rendelnek egészséges desszertet (friss gyümölcs vagy gyümölcssaláta) vagy kevésbé egészségeset (citromos sajttorta vagy csokoládétorta). a sor elején vagy a rendelési folyamat elején. Amikor az emberek először a kevésbé egészséges desszertet választották, olyan fő- és köreteket választottak, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaztak, és végül átlagosan 30 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint azok, akik étkezésük elején friss gyümölcsöt választottak desszertként.

Ezek az eredmények nem álltak fenn, amikor a desszert - egészséges vagy sem - a sor végére került. Valójában azok az emberek, akik egy egészségtelen desszertet választottak, mint például a sajttortát egy büfé sor elején, kétszer nagyobb valószínűséggel rendeltek könnyebb főételeket, mint azok, akik a végén választották.

"Úgy gondoljuk, hogy az étkezők, akik az engedékeny desszertet választották, majd egészségesebb fő- és köreteket választottak a magas kalóriatartalmú desszertjük pótlására" - mondta Martin Reimann, PhD, az Arizonai Egyetem marketing professzora és a tanulmány vezető szerzője. mondta egy sajtóközleményben. "Azok az étkezdék, akik az egészségesebb desszertet választották, azt gondolhatták, hogy már jót tettek a testükért, ezért magasabb kalóriatartalmú ételeket érdemeltek tovább a cafeteria vonalán."

A tanulmány azonban azt is sugallta, hogy a stressz vagy a figyelemelterelés elhomályosíthatja a dekadens desszert választásának pozitív hatásait az étkezés kezdetén. Amikor a résztvevőket arra kérték, hogy emlékezzenek meg egy hétjegyű számra, és így az interneten megrendelt étkezéssel voltak elfoglalva, hajlandó desszert megrendelése után hajlamosak voltak magas kalóriatartalmú fő- és köretek megrendelésére.

"Az embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy kezdeti ételválasztásuk és gondolkodásmódjuk befolyásolhatja étkezésük általános egészségességét" - mondta Reimann.

Tehát hajrá és dekadens legyen a desszertjeivel. Csak győződjön meg róla, hogy az étkezés elején megtervezte, és figyelmesen csinálja. Akkor erény következhet.