Sült balzsam zöldbab és gomba

Ezek az egyszerűen sült balzsamos zöldbabok és gombák egészséges, húsz perces köretek, amelyek ínyencek, mint egy ínyenc étterem oldala. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

A sült balzsam zöldbab és a gomba egészséges és ízletes köret, amely mindenkit rá fog venni a zöldségére. Ráadásul a maradék finom és egész héten felhasználható. Kedvelt zöldbab receptek ezek mellett a grillezett zöldbabokkal és a 10 perces fokhagymás zöldbabokkal.

Úgy tűnik, hogy gyakran beleragadok egy rutiba, ugyanazokat az egyszerű köreteket készítem újra és újra. Általában saláta. Most ne érts félre, imádom a jó salátát, de ha nap mint nap ugyanaz a saláta, akkor az kissé fárasztó lehet.

Valahányszor szánok időt arra, hogy valami kicsit intenzívebbé tegyem, kíváncsi vagyok, miért nem csinálom gyakrabban! Nem igazán kell ekkora erőfeszítés a zöldségek feldobásához. Vegyük például ezeket a balzsamos sült zöldbabokat. Ez egyszerű kérdés a zöldségek mosása, szeletelése és feldobása néhány egyszerű hozzávalóval, és az eredmények nagyon finomak. Az a néhány perc, amelyet ezen zöldségek felöltözésével töltesz, nagyon jól eltöltött idő.

A zöldségfélék megsütése boszorkányságnak tűnik számomra. Elképesztő, hogy mennyivel ízesebbek egyszer sültek meg. A folyamat pedig nagyon egyszerű. Ez a recept csak egy ugródeszka - ha a zöldségeket megsütötték, tálalhatja őket melegen vagy hidegen, vagy hozzáadhatja egy sajtos quesadillához, feldobhatja őket egy saláta tetejére, a tojásunkra, vagy akár egy szendvicsbe vagy csomagolásba. Remélhetőleg ez arra ösztönzi majd, hogy egy kicsit kalandosabb legyen a zöldségekkel!

Receptötletek sült balzsamos zöldbabokhoz és gombákhoz

A fűszerek és a friss fűszernövények a barátaid, amikor erről a receptről van szó! Fontolja meg, hogy friss rozmaringot vagy kakukkfüvet adjon a recepthez, mielőtt pörkölne, vagy frissen apróra vágott petrezselymet vagy bazsalikomot töltene fel. A szárított gyógynövények és fűszerek szintén rengeteg ízt adhatnak hozzá. A citrompaprika, az olasz fűszerezés, a pirospaprika pehely, a kömény vagy a paprika mind finom lenne.
Ne féljen még több zöldséget hozzáadni! Csak keressen olyan zöldségeket, amelyek ugyanannyi idő alatt főznek, mint a zöldbab és a gomba. Cukkini, nyári tök, ropogós borsó, padlizsán szeletek, vékonyra szeletelt sárgarépa vagy spárga mind működne.
Mindenképpen dupla a recept. A sült zöldségmaradványok nem tűnhetnek soknak, de ezek finomak salátákban, quesadillákban, vagy főtt tésztával feldobva egy gyors tésztasalátához.

Hogyan készítsünk zöldbabot pörköléshez

A zöldbab vásárlásakor általában két lehetőség van. Vásárolhat laza zöldbabot vagy zacskós előmosott és nyírt zöldbabot. A zsákos bab általában drágább, de felgyorsítja az előkészítést, mivel nem kell lemosnia vagy levágnia a zöldbabot.

Ha friss zöldbab mellett dönt, kezdje a megfelelő zöldbab kiválasztásával. Legyenek szilárdak, élénkzöld színűek, és töréskor pattogó hangot kell adniuk. Kerülje az elszíneződött, sérült vagy ráncos zöldbabot.

A főzés előkészítéséhez kezdje azzal, hogy a babot jól megmossa, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és törmelékeket. Ezután ruhával szárítsa meg őket. Ha megszáradt, el akarja pattintani vagy levágni a zöldbab szárvégét. Ennek gyors elvégzéséhez sorakoztassa a zöldbabot, és egyidejűleg szeletelje le a szárát. Ezenkívül le kell vágnia az esetleges törött vagy megbarnult széleket.

Hogyan készítsük elő a gombákat a pörköléshez

A gombatisztítás során nagyon sokféle gondolkodásmód létezik. Használhat gombakefét, törölje le papírtörlővel, de én szeretek mosni. Először töltsön meg egy nagy tálat vízzel. Adja hozzá a gombákat a tálba, és mozgassa őket a kezével. A szennyeződés és a törmelék közvetlenül a tálba esik, és az aljára úszik. Ezután azonnal törölközővel szárítsa meg.

További sült zöldség recepteket keres?

A recept elkészítésekor használt dolgok:

Kiváló minőségű balzsamecet: Mivel a balzsamecet ebben a receptben az egyik fő íz, ezért nagyon fontos, hogy olyan kiváló minőséget válasszon, amely bepakolja az ízt, és megfelelő mennyiségű édességet és fanyarságot hoz. Ez nem azt jelenti, hogy vagyont kell költenie. Személy szerint általában a Whole Foods 365 éves balzsamecetet vásárolom, és ezt és ezt is élvezem.
Pergamen papír: Nem tudok rólad, de utálom a zöldséges pörkölés után a lepedők megtisztítását, főleg, hogy a balzsamecet karamellizálódik és tapad a serpenyőhöz. Ezt arra használom, hogy a takarítás szellő legyen.
Sütőlap: Olyan sok lehetőség van odakinn, de évek óta használom ezt a márkát, és úgy találom, hogy nagyon jól bírják.