Sült eper túrós tál

Ez az epres túrótál juhar pörkölt epret, zabot és kókuszt túróval párosít egy finom, fehérjével teli reggelire. A bogyók megsütése fokozza édességüket, és finom, gyümölcsös mártást hoz létre a túróhoz.

A túrós hangulatban?

Vicces, mert fázist élek át túróval. Néhány héten megveszem, és pár nap múlva eltűnik, de máskor csak a hűtőben ül. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyekhez kedvem kell, hogy legyen.

Nemrég itt voltam, bár l-o-v-i-n-g, főleg helyi, szezonális bogyókkal és egy kis juharsziruppal párosítva.

Túrós sült bogyós gyümölcsökkel

Sok holdon készítettem túrós tálat gyümölcsökkel, de csak a közelmúltig váltottam meg a dolgokat azzal, hogy előzetesen megsütöttem a gyümölcsöt. Ez a trükk teljesen megváltoztatja a játékot, és annyi ízt ad a túrónak.

E receptig még soha nem pörköltem bogyókat reggelire. Nos, azon kevés alkalmakon kívül, hogy a maradék áfonya morzsolódást vagy morzsolódarabot görög joghurttal párosítottam reggelire. Nem hiszem, hogy ezek számítanak, de nagyon ajánlom, hogy próbálkozzon akkor is, amikor a maradék összeomlik a ház körül.

Az eper megsütése nemcsak fokozza ízüket és édességüket, de segít a bogyóknak is felszabadulni egy kis gyümölcslével, ami a tökéletes mártást egy tál túróhoz keveri.

Egyedül a sült bogyós gyümölcsöknek és a túrónak pelyhes textúrája van, ezért ennél a receptnél az epret zab és kókuszreszelékkel sülték meg. A zab és a kókusz kellemes ropogtatást ad a keverékhez, valamint néhány teljes kiőrlésű gabona és egészséges zsír. A kombináció teli, finom és tökéletes napokig, amikor kiadós, fehérjével töltött reggelire van szüksége.

Gyors kis megjegyzés: a bogyók 30 percet vesznek a pörköléshez, ami jól esik egy nyugodt hétvégi reggelihez, de ha ezt hétköznapra készítjük, akkor a legjobb, ha a pörkölt keveréket időben elkészítjük, és hűtőszekrényben tartjuk amíg készen áll a tál elkészítésére. A sült bogyós keveréknek körülbelül 4-5 napig kell tartania a hűtőszekrényben.

Szereted az epret? Próbálja ki ezeket a recepteket:

Eper kókusztej szorbet
Eper éjszakai zab
Könnyű eper banánban sült zabpehely
Eper fehérje muffin csokoládé chipssel
Könnyű epres chia lekvár
Eper banán turmix
Eper Frosé

Ha elkészíti ezt az epres túrós tálat, kérjük, feltétlenül írjon megjegyzést és csillag besorolást, hogy tudassa velem, hogy alakult! Visszajelzése olyan hasznos az EBF csapata és az EBF többi olvasója számára.