Sült paradicsomsaláta

Ez a sült paradicsomsaláta a sült és a friss paradicsomot uborkával, fetával és bazsalikommal ötvözi egy olyan ízletes és frissítő nyári salátáért.

A paradicsom a virginiai csúcsponton van jelenleg, és rengeteg gyönyörű paradicsomot vásároltunk egy helyi gazdálkodótól, amely éppen személyes találkozókat tart. Most már háromszor rendeltünk, és minden alkalommal napokig paradicsommal borítottuk a pultunkat.

Kicsinyítettük a cukorkát, mint a cukorkát, a nagyobbakat pedig szendvicsekhez, salátákhoz és más szórakoztató receptekhez. Voltunk caprese salátarúgáson (olyan jó!), De kísérleteztem a paradicsom pörkölésével is, inspirálva ezt a receptet, amelyet 101 szakácskönyvben láttam.

A sült paradicsom csodálatos, és egy forró nyári napon teljesen megéri bekapcsolni a sütőt, ígérem.

Íme, amire szüksége van ehhez a paradicsomsalátához:

koktélparadicsom - megsüt néhányat, és frisset hagy!
olivaolaj
juharszirup
tengeri só
uborka
feta - Imádom a fetát ebben a salátában, de tejmentes maradhat a feta kihagyásával vagy tejmentes feta használatával
lilahagyma
fehér balzsamecet - használhatsz szokásos balzsamecetet, de imádom a fehér balzsamot használni a salátareceptekhez, mert ez kissé enyhébb és világos színű, így a salátád továbbra is a friss zöldségek gyönyörű színeit mutatja, nem pedig barna
friss bazsalikom
tengeri só és bors

Hogyan sült paradicsom

Ha az agyad hasonlóan működik, mint az enyém, akkor általában csak azt gondolom, hogy kiadósabb zöldségeket, például brokkolit és gyökérzöldséget süssek. Tehát, ha még nem pirított paradicsomot, 1) értem, de 2) ASAP-ot is ki kell próbálni! A paradicsom megsütése kevés olívaolajjal és juharsziruppal kedves ötlet volt. A paradicsom robusztus és édes aromájú, kiválóan alkalmas friss zöldségekkel és ecetes öntettel való párosításhoz.

Általában ugyanúgy sült paradicsomot, mint más zöldségeket. Kezdje azzal, hogy kettévágja a meggyparadicsomot, majd beledobja az olívaolajat, a juharszirupot és a sót. Rendezze őket egy peremes tepsibe egyetlen rétegben. Addig sütjük, amíg a paradicsom enyhén össze nem zsugorodik, és karamellizálódni kezd a széle körül. Általában körülbelül 45 percet vesz igénybe 350 ° F-on.

Sült paradicsomsaláta tárolása

Természetesen ez azonnal finom, de másnap nagyon szeretem! Az ízeknek van ideje együtt pácolni ... ez a saláta, amely egyre jobb. Ezt a salátát légmentesen lezárt tartályban kell tartani a hűtőszekrényben, legfeljebb öt napig. A zöldségek ülve/pácolva felszabadítják a folyadékot, így ha kevésbé folyékony salátát szeretne, leeresztheti a salátát, vagy használhat réses kanalat.

További kipróbálható paradicsom receptek:

Könnyű uborka paradicsom saláta
Mustárzöld saláta sült burgonyával és paradicsommal
Vegán fekete szemű borsó paradicsommal és zöldekkel
Edamame saláta kukoricával és paradicsommal
Paradicsomos pite - Nem a legegészségesebb recept, de ezt a múlt héten készítettem Isaacnak, és ő megszállottja.

Ha ezt a sült paradicsom salátát készíti, kérjük, mindenképpen hagyjon megjegyzést és csillag besorolást, hogy tudassa velünk, hogyan alakul. Visszajelzése annyira hasznos az EBF csapatának és olvasóinknak!