Mik azok a szénhidrát-blokkolók, és működnek-e?
A szénhidrát blokkolók egyfajta étrend-kiegészítők.
Azonban másképp működnek, mint a piacon lévő többi fogyókúrás tabletta többsége.
Gátolják a szénhidrátok emésztését, nyilvánvalóan lehetővé téve a szénhidrátok fogyasztását a nem kívánt kalóriák egy részének nélkül.
De vajon valóban olyan előnyösek, mint amilyennek hangzanak? Ez egy részletes áttekintés a szénhidrát-blokkolókról és azok egészségére és súlyára gyakorolt hatásáról.
A szénhidrát blokkolók, más néven keményítő blokkolók, segíthetnek blokkolni az egyes szénhidrátok emésztéséhez szükséges enzimeket.
Bizonyos típusokat fogyáskiegészítőként értékesítenek. Az alfa-amiláz inhibitoroknak nevezett vegyületek csoportjából készülnek, amelyek természetesen előfordulnak bizonyos ételekben.
Ezeket a vegyületeket általában babból extrahálják, és Phaseolus vulgaris kivonatnak vagy fehér vesebab kivonatnak nevezik őket (1, 2, 3).
Mások vényköteles gyógyszerek formájában vannak, úgynevezett alfa-glükozidáz inhibitorok (AGI), amelyeket a 2. típusú cukorbetegek magas vércukorszintjének kezelésére használnak (4).
Ebben a cikkben a szénhidrát blokkoló kifejezés a babkivonatot tartalmazó étrend-kiegészítőkre vonatkozik, nem pedig a vényköteles gyógyszerekre.
Az ebben a cikkben tárgyalt szénhidrát-blokkoló típusú babokból kivont diétás fogyókúrás kiegészítő.
Az emészthető szénhidrátokat két fő csoportra oszthatjuk: egyszerű és összetett szénhidrátokra.
Az egyszerű szénhidrátok természetesen megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök és a tejtermékek.
Feldolgozott élelmiszerekben is megtalálhatók, mint például üdítők, desszertek és még ízesített joghurtok is.
A komplex szénhidrátok viszont megtalálhatók olyan ételekben, mint a tészta, a kenyér, a rizs és a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya.
A komplex szénhidrátok sok egyszerű szénhidrátból állnak, amelyek összekapcsolódva láncokat alkotnak, amelyeket az enzimeknek el kell bontaniuk, mielőtt felszívódnának.
A szénhidrát blokkolók olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják ezeket az összetett szénhidrátokat lebontó enzimeket (3).
Ennek eredményeként ezek a szénhidrátok azután átjutnak a vastagbélbe, anélkül, hogy lebontanák vagy felszívódnának. Nem járulnak hozzá kalóriákhoz és nem emelik a vércukorszintet.
A szénhidrát blokkolók gátolják az összetett szénhidrátokat emésztő enzimeket, megakadályozva, hogy a szénhidrátok kalóriát biztosítsanak vagy növeljék a vércukorszintet.
A szénhidrát blokkolókat általában fogyássegítőként forgalmazzák. Úgy hirdetik, hogy lehetővé teszik, hogy annyi szénhidrátot fogyasszon, amennyit csak akar, kalória nélkül.
Hatékonyságuk azonban korlátozott lehet, és a tanulmányok ellentmondásos eredményeket szolgáltatnak.
Mennyire hatékonyak a szénhidrát blokkolók?
A szénhidrát blokkolók csak megakadályozzák az elfogyasztott szénhidrátok egy részének emésztését. Legjobb esetben úgy tűnik, hogy blokkolják a szénhidrátot emésztő enzimek 50–65% -át (5).
Fontos megjegyezni, hogy ezen enzimek gátlása nem feltétlenül jelenti azt, hogy a szénhidrátok azonos hányada blokkolódik.
Egy tanulmány, amelyben egy erős szénhidrát-blokkolót vizsgáltak, megállapította, hogy bár képes gátolni az enzimek 97% -át, csak a szénhidrátok 7% -át tudta felszívni (6).
Ez azért fordulhat elő, mert a szénhidrát blokkolók nem akadályozzák közvetlenül a szénhidrátok felszívódását. Egyszerűen megnövelhetik az enzimek emésztéséhez szükséges időt.
Ráadásul a szénhidrát blokkolók által érintett komplex szénhidrátok a legtöbb ember étrendjében csak a szénhidrátok egy részét teszik ki.
Sok fogyni próbáló ember számára a feldolgozott élelmiszerekben lévő hozzáadott cukrok jelentenek nagyobb problémát. A hozzáadott cukrok általában egyszerű szénhidrátok, például szacharóz, glükóz vagy fruktóz. Ezeket a szénhidrát blokkolók nem befolyásolják.
A szénhidrát blokkolók csak a szénhidrátok kis hányadát akadályozzák meg a felszívódásban, hatékonyságuk pedig attól függ, hogy milyen szénhidrátokat eszel.
Mit mondanak a bizonyítékok?
Számos tanulmány kimutatta, hogy a szénhidrát-blokkolók képesek lehetnek valamilyen súlycsökkenésre.
A vizsgálatok 4–12 hetesek voltak, és a szénhidrát-blokkolókat szedők általában 2–5,5 fontot (0,95–2,5 kg) többet vesztettek, mint a kontroll csoportok. Egy tanulmány 4,8 kg-mal nagyobb súlycsökkenést mutatott, mint a kontrollcsoport (7, 8, 9, 10).
Érdekes, hogy azok az emberek, akik a legtöbb szénhidrátot fogyasztották, úgy tűnik, hogy ugyanazok, akik lefogytak ezeknek a kiegészítőknek a használata során (11).
Ennek azért van értelme, mert minél nagyobb az összetett szénhidrátok aránya az étrendben, annál nagyobb különbség lehet a szénhidrát-blokkolókban.
A szénhidrátban gazdag étrendet fogyasztók átlagos fogyása azonban átlagosan még mindig csak 4–6,6 font (2–3 kg) volt (7, 8, 9, 10, 11).
Ugyanakkor más vizsgálatok nem találtak szignifikáns különbséget a fogyásban azok között, akik szedték a kiegészítőket, és azok között, akik nem, így nehéz következtetéseket levonni (11, 12).
Sajnos a legtöbb ilyen tanulmány kicsi volt, rosszul megtervezett és nagyrészt a kiegészítő vállalatok finanszírozták, vagyis az eredmények nem feltétlenül megbízhatóak.
Több független, magas színvonalú tanulmányra van szükség.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a szénhidrát-blokkolók akár 0,95–4 kg súlyú testsúlycsökkenést is elősegíthetnek, míg mások nem mutatnak hatást.
A szénhidrát emésztés blokkolásán túl a szénhidrát blokkolók befolyásolhatják az éhségben és a teltségben részt vevő hormonok egy részét (2, 6).
Segíthetnek a gyomor lassú kiürülésében étkezés után is (2, 6).
Ennek a hatásnak az egyik oka az lehet, hogy a babkivonatok fitohaemagglutinint is tartalmaznak. Ez a vegyület növelheti egyes, a teltségben részt vevő hormonok szintjét (2).
Az egyik patkányvizsgálat megállapította, hogy a szénhidrát blokkolókban található fitohaemagglutinin jelentősen csökkentette a táplálékfelvételt. A vegyületet kapó patkányok 25–90% -kal kevesebbet ettek. Ez a hatás azonban csak néhány napig tartott (2).
A kísérlet nyolcadik napjára a hatások megszűntek, és a patkányok ugyanannyit ettek, mint korábban. Ezen túlmenően, miután abbahagyták a szénhidrát-blokkolók alkalmazását, a patkányok akár 50% -kal többet ettek, mint korábban, kompenzáció céljából, és visszatértek korábbi súlyukhoz (2).
Vannak azonban más módszerek is arra, hogy a szénhidrát-blokkolók csökkentik az étvágyat.
Hasonló tanulmányok azt találták, hogy a szénhidrát blokkoló kiegészítés következetes időtartam alatt 15-25% -kal csökkentheti a patkányok elfogyasztott ételmennyiségét, sőt arra késztette őket, hogy kevesebbet fogyasszanak olyan zsírból és cukorból (2).
Ezt a hatást emberben nem vizsgálták jól, de egy nemrégiben készült tanulmány szerint egy koncentrált, standardizált babkivonat csökkentette az éhségérzetet, valószínűleg a ghrelin éhséghormon szintjének elnyomásával (6.
Nehéz megmondani, hogy ez a hatás elérhető-e a jelenleg piacon lévő szénhidrát-blokkolókkal, vagy a hatás valóban hozzájárulhat-e az emberek testsúlycsökkenéséhez.
Egyes állat- és embervizsgálatok szerint a szénhidrát-blokkolók csökkenthetik az étvágyat és a sóvárgást, de további vizsgálatokra van szükség.
A szénhidrát blokkolókat általában fogyás kiegészítőként forgalmazzák, de valószínűleg nagyobb hatással vannak a vércukorszint szabályozására.
Megakadályozzák vagy lassítják a komplex szénhidrátok emésztését.
Ennek eredményeként csökkentik a vércukorszint emelkedését, amely általában akkor következne be, amikor ezek a szénhidrátok felszívódnak a véráramba.
Ez azonban csak a szénhidrátok százalékára vonatkozik, amelyekre a szénhidrát blokkolók ténylegesen hatnak.
Ezenkívül úgy gondolják, hogy a szénhidrát-blokkolók befolyásolják a vércukorszint szabályozásában részt vevő hormonok egy részét (5).
Számos egészséges emberrel végzett tanulmányban kimutatták, hogy a szénhidrát blokkoló kiegészítők kisebb vércukorszint-emelkedést okoznak a magas szénhidráttartalmú étkezés után. Emellett a vércukorszint gyorsabban normalizálódik (1, 5, 13).
Tanulmányok kimutatták, hogy a szénhidrát-blokkolók miatt a vércukorszint kevésbé emelkedhet, és étkezés után gyorsabban normalizálódhat.
A szénhidrát-blokkolóknak van még egy nem kívánt előnyük - növelik a vastagbélben a rezisztens keményítő mennyiségét.
Ennek oka, hogy csökkentik a vékonybélben felszívódó szénhidrátok mennyiségét, ezáltal növelve a bélben átfutó keményítőt.
A rosthoz hasonlóan a rezisztens keményítők bármely olyan keményítőt tartalmaznak az ételekben, amelyet a vékonybélben lévő enzimek nem emészthetnek meg.
Megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a nyers burgonya, éretlen banán, hüvelyesek és néhány teljes kiőrlésű gabona (14).
Amikor a rezisztens keményítők átjutnak a vastagbélbe, a bélbaktériumok fermentálják őket, és felszabadítják a gázokat és a hasznos rövid láncú zsírsavakat.
Amikor a szénhidrát blokkolók megakadályozzák a vékonybélben lévő összetett szénhidrátok emésztését, ezek a szénhidrátok rezisztens keményítőként működnek.
Számos tanulmány a rezisztens keményítőhöz társította a csökkent testzsírt, az egészségesebb bélbaktériumokat és a vércukorszint-szabályozás javulását és az inzulinérzékenységet (7, 15, 16).
Ezenkívül az ellenálló keményítők segíthetnek növelni a test által égetett zsír mennyiségét étkezés után (17).
Amikor a szénhidrát blokkolók a szénhidrátok emésztetlenül jutnak át a vastagbélbe, ezek a szénhidrátok rezisztens keményítőként működnek. A rezisztens keményítő számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódott.
A szénhidrát blokkolókat általában biztonságosnak tekintik, de mindenképpen jó hírű forrásból vásárolja meg őket.
Biztonság és mellékhatások
Ami a mellékhatásokat illeti, a szénhidrát-blokkolókat nagyon biztonságosnak tekintik.
Amikor azonban a szénhidrátot a vastagbélben lévő baktériumok erjesztik, az általuk kibocsátott gázok számos kellemetlen mellékhatást eredményezhetnek.
Ezek lehetnek hasmenés, puffadás, puffadás és görcsök (1, 5).
Ezek a mellékhatások általában nem súlyosak és idővel elmúlnak, de elegendőek ahhoz, hogy egyesek abbahagyják a szénhidrát blokkolók szedését.
Ezenkívül az inzulint szedő cukorbetegeknek beszélniük kell az orvossal a szénhidrát blokkolók szedése előtt, mivel fennáll az esély, hogy alacsony vércukorszintet okozhatnak, ha az inzulin adagját nem módosítják.
A szénhidrát blokkolók általában biztonságosak, bár kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak.
Kiegészítő rendelet
Más kérdés a kiegészítések szabályozása.
A kiegészítők gyártói maguk felelősek termékeik biztonságáért és integritásáért, és a kiegészítő iparban sok esetben előfordult csalás.
Az FDA nemrég több növényi kiegészítést is megvizsgált és megállapította, hogy a termékek csupán 17% -a tartalmazta a címkén felsorolt fő összetevőt (18).
A múltban az FDA még olyan étrend-kiegészítőket is talált, amelyeket vényköteles gyógyszerekkel hamisítottak, amelyeket korábban veszélyes mellékhatásaik miatt eltávolítottak a piacról.
Ezeket a potenciálisan káros gyógyszereket azzal a céllal adták hozzá, hogy a kiegészítőket hatékonyabbá tegyék.
Emiatt valószínű, hogy a boltban megvásárolható sok szénhidrát-blokkoló valójában nem tartalmazza azt, ami szerepel a címkén.
Ami a kiegészítőket illeti, mindig jó ötlet kutatni, és jó hírű gyártótól vásárolni.
Annak ellenére, hogy a szénhidrát blokkolók általában biztonságosak, nehéz megmondani, hogy a kiegészítők valóban tartalmazzák-e azt, amit a címkén mondanak.
Néhány tanulmány szerint a szénhidrát-blokkolók kis súlycsökkenést okozhatnak, csökkenthetik az étvágyat és csökkenthetik a vércukorszintet.
A tanulmányok azonban nem voltak elég magas minőségűek ahhoz, hogy megmutassák, van-e valódi hosszú távú hatása a szénhidrát-blokkolóknak. Ráadásul valószínűleg csak a mérsékelt és a magas szénhidráttartalmú étrendet követő emberek számára hasznosak.
Ettől függetlenül a szénhidrát blokkoló kiegészítők csak ilyenek - kiegészítők. Nem helyettesítik az egészséges életmódot.
Az egészséges táplálkozásra és a testmozgásra továbbra is szükség van a tartós eredmények elérése érdekében.
- Milyen előnyei vannak az adaptogéneknek és hogyan működnek az izmok; Fitness
- Mit jelentenek a fogyókúrás krémek és működnek-e? BIOLabs PRO® - Intelligensebb egészség és öregedés ™
- Fogyás injekciói Ausztráliában - működnek-e új ötletmagazin
- Igen, a diétás tabletták segítenek a fogyásban, ha az FDA által szabályozottak - bennfentes
- A Cheat Days ítélete valóban működik-e az ATHLEAN-X súlycsökkenésért