Sült karfiol paradicsomos fokhagymás mártásban

paradicsomos

A karfiol az a zöldségfélék, amelyek könnyen megismételhetők nem vega receptekkel. Ezért szeretem! Ha valaha karfiol (Gobi) recepteket keresünk, gobi munchurian, chilly gobi, 65 goby és így tovább végzünk. Ez teljesen különbözik ettől, és isteni volt. A jól ízesített és pácolt karfiol először sült, majd finom mandula- és hűvös mártásoktól eltérő fokhagymás és paradicsomos mártással volt bevonva.

A karfiol lenyűgöző mennyiségű tápanyagot tartalmaz, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Az egészség különböző aspektusaira gyakorolt ​​jótékony hatása miatt a karfiol könnyen szuper ételként jellemezhető. Ezért fontos, hogy a karfiolt is belefoglaljuk étrendünkbe.

Itt a szósz sok fokhagymából és paradicsompüréből áll, néhány zöld chilivel és néhány más fűszerrel. A sült karfiol is lehet olyan, mint egy esti harapnivaló, nagyon jó volt, mint egy száraz sütés. Ez olyan zamatos mártás hogy szépen bókol a rotisokkal és a nansokkal.

Próbáld ki, és biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog. Fűszeres, csípős és enyhén édes. Ez a recept olyan, mint az indiai és a kínai fúziója !

  • 1 közepes karfiol
  • 1 teáskanál bors por
  • 1 teáskanál hideg por
  • 1 teáskanál fokhagymás paszta
  • 1 teáskanál gyömbér paszta
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál szójaszósz
  • 2 evőkanál joghurt
  • 1 teáskanál citromlé
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kukoricaliszt
  • Vízzel vastag tésztát kapunk.
  • Só ízlés szerint
  • Olaj mély sütéshez

  • 4 zöld chili (többé-kevésbé hozzád)
  • 7-8 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/2 hagyma apróra vágva (optl)
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1-2 evőkanál paradicsomszósz
  • Só ízlés szerint
  • Sok koriander levél

  1. Válasszuk szét a karfiolvirágzatokat, és forraljuk forrásban lévő vízben 2 percig. (Ennél többet ne forraljuk) Csepegtessük le és tartsuk félre.
  2. Egy tálban keverje össze a pácolás alatt felsorolt ​​összes hozzávalót, és ezzel készítsen vastag tésztát. Öntse ezt a karfiolvirágokra és alaposan keverje össze. (Vagy mártsa bele az egyes virágosokat) és süsse meg. Tartsa fenn az extra pácot szószhoz.

jegyzet: Győződjön meg róla, hogy a karfiol teljesen száraz, mielőtt hozzáadná a tésztához. Ellenkező esetben a tészta folyós lesz, és nem fog bevonódni a karfiolra.
Ha úgy érzi, hogy a bevonat nem ragad, adjon hozzá még egy kis lisztet.

  1. Egy szószos serpenyőben öntsünk két evőkanál sült olajat, adjunk hozzá zöld chilit és fokhagymát néhány percig, adjunk hozzá hagymát és főzzük 2 percig. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és szószt, és jól pároljuk az olajban, amíg a nyers illat eltűnik. (Ne égesd el)
  2. Öntsön 1/2 csésze vizet a tartósított pácolt tálkeverékbe, és tegye bele a mártásba. Ezután adjon hozzá borsport, sót és alaposan keverje össze. Ez a pácolt hígtrágya hozzáadásakor elkezd sűrűsödni. Adjon hozzá sült karfiolt és apróra vágott korianderkeveréket, majd forralja fel. 1 percig kapcsolja le a lángot. Ha több pecsenyelével akarja, adjon hozzá még egy kis vizet. A finom paradicsomos fokhagymás karfiol tálalásra kész

Tipp: Ha a karfiolját ropogósra akarja tenni, akkor közvetlenül tálalás előtt adja hozzá a mártáshoz.