Első paradicsom tészta szósz csecsemőknek Vasgazdag tejelő ingyenes boldog zöldségkonyha

Első paradicsomos tészta csecsemőknek

Finom első paradicsomos tészta szósz csecsemőknek paradicsommal, zöldségekkel és extra vasalóval! A babádnak imádni fogja ezt az első ízű paradicsommártást. Ez a recept egészséges "rejtett zöldséges" tészta szószként is működik a válogatós kisgyermekek számára.

A baba első nagy tál spagetti paradicsommártással - és az azt követő rendetlenség és imádnivaló fotók - egyfajta szülői rítus.

Itt, a Veggie HQ-ban a tészta minden héten többször szerepel az étlapon, így különösen izgatott voltunk abban a pillanatban, amikor a kis totyánk először kipróbálta. Tudtuk, hogy ő is imádni fogja. A vérében van!

És valójában többször kellett próbálnia megtalálni a számára megfelelő formát (erről később), de 19 hónaposan már annyira lelkes a tésztákért, mint mi. És sajnos a padlónk számára a kedvenc mártása a szilárd paradicsomszósz.

Miért ez a tészta szósz csecsemőknek?

Ez a mártás szuper ízletes bárkinek, de a csecsemők és a kisgyermekek igényei szerint alakítottam ki, a következő szempontokat szem előtt tartva:

Azt akartam, hogy legyen só és cukor mentes az 1 éven aluliak számára. Tehát a paprika és a sárgarépa hozzáadásával édesíti.

Be akartam dobni néhányat extra vas, mert ez mindig jó ötlet az első ételeknél. Tehát van néhány pürésített fehérbab a szószban (a pirospaprikából és a sárgarépából származó C-vitaminnal, hogy biztosan felszívódhasson).

Azt akartam, hogy legyen egy tisztességes vastag textúra tehát nem túl csúszós a csecsemők számára, hogy kezükkel enni tudjanak. A bab is ezt a célt szolgálja.

Azt akartam, hogy legyen tejmentes, vegán szülőknek vagy allergiás szülőknek, de mégis krémes állagúak (köszönöm még egyszer a babot!)

Nagyon szerettem volna könnyen elkészíthető, és ez. Csak megdinszteljük a zöldségeket, hozzáadjuk a paradicsomot és a babot, néhány percig pároljuk, majd tálalás előtt pürésítjük. (A kézi turmixgép ezt különösen megkönnyíti.)

Mi a legjobb tészta forma csecsemők számára?

Fusilli gyakran ajánlják, mint a legjobb tésztaformát a baba által végzett elválasztáshoz/a baba önellátásához. Könnyen megfogható és beszívható mártás vagy gumi lefelé.

De ha a fusilli túl rágós a totjához, ajánlom cérnametélt/spagettitini. Felaprítva elég finom ahhoz, hogy nagyon könnyű rágni és összeszedni a falatok nagyságát. Ez volt az első tészta, ami nekünk bevált.

Kanállal etetett csecsemőknek, akik olyan textúrát kutatnak, mint egy orzo vagy mini csillagok tökéletes lenne.

A kissé idősebb csecsemők és kisgyermekek számára fogófogással és jó harapási/rágási képességekkel, szeretem a tésztakerekek képen. Nagyon könnyen megfogható és levehető falatok, és rengeteg szószt ragadnak meg.

Változatok e babatészta szószhoz

Míg a szósz sűrítéséhez lágy fehér babot szeretek használni, a vörös vagy sárga lencse is jól működik. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál szárított lencsét + ennek megfelelő mennyiségű vizet, és pürésítés előtt főzzük a mártást legalább 15 percig, amíg a lencse meg nem fő.

Emelje fel ennek a tészta szósznak a kalóriatartalmát, őrölt mandulával. Adjunk hozzá egy-két kanál + ekvivalens mennyiségű vizet a paradicsomkonzerv mellé, és szépen bepürésednek a szószba.

Még több tészta babáknak

Amint a totod megtanulta szeretni a tésztát, ők is élvezhetik:

Kale Mac & Cheese - ha már bonyolultabb textúrákat is képesek kezelni.
Butternut kecskesajt Mac és sajt - különösen, ha van egy ízszerető tot!
Tészta alla Checca - hogy a paradicsomot nyers formában élvezhessék (érdemes más tésztaformát használni, és ha a baba 1 évesnél fiatalabb, akkor ebben a receptben meg kell árasztania a sót).
Lencse Spagetti Bolognese - ha készen állnak egy sűrű, vaskos, zöldséges csomagolásra! (Ehhez némi kiigazításra van szükség, hogy csecsemőbarát legyen - árassza el a sós, párolt paradicsompürét és a bort)

Első paradicsomos tészta csecsemőknek
Finom első paradicsomos tészta szósz csecsemőknek paradicsommal, zöldségekkel és extra vasalóval! Babája imádni fogja ezt az első ízű paradicsomszószt. Ez a recept egészséges "rejtett zöldséges" tészta szószként is működik a válogatós kisgyermekek számára.

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
1/4-e egy kis pirospaprika apróra vágva
1 hüvelyk darab sárgarépa apróra vágva
2 gerezd fokhagyma
1/4 teáskanál szárított olasz gyógynövénykeverék
400 g (14 oz) doboz teljes szilva paradicsom
1/4 csésze (4 evőkanál, ha nem csinál csészét) főtt fehér bab, kiöblítve
5 friss bazsalikomlevél

Utasítás

Egy kis lábosban megdinszteljük a sárgarépát és a paprikát olívaolajban, amíg megpuhulnak.
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyógynövényeket, és főzzük még egy-két percig, amíg illatos nem lesz.
Hozzáadjuk a paradicsomot és a babot. Melegítsük buborékolásig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, és hagyjuk a mártást körülbelül 5 percig kihűlni.
Pürésítsük a mártást.

Megjegyzések

Ez elegendő 5 adagra. Fagyassza le 90 ml/3oz bébiételes edényben.

Vajbabot használtam ennek a szósznak a készítéséhez, de minden más fehér babnak (cannellini, paszuly/nagy északi) ugyanolyan jól kell működnie!

Ajánlott termékek

Amazon társult tagként és más társult programok tagjaként a minősített vásárlásokból keresek.