Hogyan lehet a lekvárt egészségesebbé tenni a chia magokkal

A chia lekvárban több rost, fehérje és egészséges zsír található, mint a szokásos lekvárban - és otthon elképesztően könnyű elkészíteni. Megmutatjuk, hogyan.

Szeretem a házi lekvár ötletét, de utálom a rendetlen produkciót. A sterilizált lekváros üvegek, a pektin és a hatalmas mennyiségű hozzáadott cukor. Nem elég édes a gyümölcs? Szerencsére a chia mag népszerűségével ma már könnyebb és táplálóbb módszer létezik. Chia lekvár bemutatása.

A chia magok egyedülálló kocsonyás tulajdonságaiknak köszönhetően népszerűvé váltak a vegán pudingokban (lásd ezeket a gyors és egyszerű chia mag recepteket), de ugyanezen okból csodálatos lekvárot is készítenek. Ha folyadékhoz (vagy ebben az esetben pürésített gyümölcshöz) adjuk, a kis magok sűrű, zselatinizált puding textúrává válnak, tökéletesen vastag, kenhető lekvárok készítéséhez minden hozzáadott cukor nélkül. Funkcionális tulajdonságaikon kívül táplálkozási erőművek is. A chia magok telítő rostokkal vannak tele - csak egy uncia óriási 11 grammot eredményez. Ezenkívül unciánként 5 gramm omega-3 zsírt és 4 gramm fehérjét ringatnak, így tökéletes kezdetnek számítanak a napodban.

Ez az Abbey's Kitchen 20 perces cseresznye eperlekvárja reggeli pirítóssal finom, de a lehetőségek végtelenek. Szeretjük belerakni ebbe a PB&J protein puding parféba, megkenni vele palacsintát, zabba kavargatni, vagy ezeket a csokoládé PB&J csészéket készíteni.

Cseresznye Eper Chia Jam