Sült pirospaprika az egészségre

Todd Warnock/Lifesize/Getty Images

egészségért

Élénk színén, édes ízén és bársonyos textúráján kívül a sült pirospaprika alacsony kalóriatartalmú adalékot jelent egy olyan ételhez, amely tele van táplálkozási előnyökkel. Könnyedén hozzáadható bármilyen ételhez, beleértve a tésztákat, leveseket és salátákat. A sült pirospaprika elkészíthető otthon, vagy előre megvásárolható a boltban. Hatalmas ízt és táplálékot kínálnak, ami a hűtőszekrény kötelező eleme.

Táplálkozási tartalom

Egy fél csésze konzerv, sült pirospaprika adagonként csak 25 kalóriát tartalmaz. Azonos méretű adag nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint, és adagonként 1 gramm élelmi rostot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Míg egy fél csésze adag 140 milligramm nátriumot tartalmaz, a napi ajánlott A-vitamin bevitelének 35 százalékát, a napi ajánlott C-vitamin bevitelének 80 százalékát és a kalcium napi ajánlott bevitelének 15 százalékát is tartalmazza. Ha úgy dönt, hogy saját maga készít sült paprikát otthon, akkor jelentősen csökkentheti a nátrium mennyiségét, ha nem ad hozzá sót.

Antioxidáns előnyök

Magas A- és C-vitamin-koncentrációjuk miatt a pirított paprika gazdag antioxidáns-forrás. Az antioxidánsok segítenek megakadályozni a szabad gyökök - a természetes testfolyamatok és a környezet által létrehozott káros vegyületek - károsodását a sejtekben. Amint azt élénkpiros színük mutatja, a vörös paprika gazdag béta-karotin pigmentben van, amelyet a szervezete az emésztési folyamat során retinollá, az A-vitamin egyik formájává alakít. Az A-vitamin szükséges a szem egészségéhez és az egészséges bőr, hártyák és lágy szövetek fenntartásához. A C-vitamin támogatja az immunrendszert, és az A- és a C-vitamin egyaránt segíti a szervezetet abban, hogy megjavítsa magát, miután megsérült.

Pörkölt paprikát tartalmaz

Alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterinszintű, magas ízű étel, beleértve a sült pirospaprikát a szokásos étrendben, segíthet az egészségesebb táplálkozásban. Mindezen rendkívül alacsony kalóriatartalmú íz mellett nincs szükség extra zsír vagy só hozzáadására egy ízletes étel elkészítéséhez. Fontos fontolóra venni, hogy pirított paprikát adjon egy szendvicshez vagy salátához, ahelyett, hogy majonézet vagy zsíros, krémes öntetet használna. A mediterrán konyha hagyományos összetevőjeként inspirálódhat egy mediterrán étrend elfogadására is, amely hangsúlyozza a több gyümölcs, zöldség, hüvelyes és tenger gyümölcseinek fogyasztását, valamint a vaj helyett olívaolaj használatát.

Egészséges főzési módszerek

Ha előre elkészített sült pirospaprikát vásárol, keressen olyan fajtát, amely minimális adalékanyagokat tartalmaz. Bizonyos esetekben nátriumot adnak a konzervek színének és ízének megőrzéséhez. Ha kétségei vannak, készítse el saját, egészséges, sült pirospaprikáját úgy, hogy negyedelt és magvas paprikát bőrével felfelé tegyen egy tepsibe egy brojler alá. Enyhén megkenheti a paprikát olívaolajjal, és eltávolíthatja a paprikát, ha a héja megfeketedett. Helyezze a paprikát egy műanyag edénybe, amíg elég hűvösek ahhoz, hogy kezelje, és a héja azonnal lecsúszik. A sült pirospaprikát azonnal el lehet fogyasztani, vagy hűtőben vagy fagyasztóban tárolhatjuk későbbi felhasználás céljából.