Szuperélelmiszerek és a lisztérzékenység

superfoods

A lisztérzékenység nem csupán gluténmentes szemek megtalálását jelenti; ha celiakia van, a megfelelő étkezéshez intelligens táplálkozás szükséges, amely elősegíti a gyógyulást és az egészséges bélkörnyezetet. A glutén károsodása esetén a felszívódási zavar tápanyaghiányhoz vezethet, például vérszegénységhez. Ezenkívül a gyulladás a bél nyálkahártyájában van, és általában barátságtalan baktériumok légiói kísérik. A védekezés megerősítése, valamint a gluténmentes és a mesés állapot megőrzése érdekében íme öt ultratápláló étel, amelyet a napi étrendbe kell beépíteni.

A lenmag olcsó kincs; mindössze egy evőkanál őrölt len ​​lenyűgöző 2 gramm rostot tartalmaz, beleértve a bélnyugtató oldható rostot és 1,6 gramm omega-3 alfalinolénsavat (ALA). Az omega-3 zsírok segítenek elfojtani a gyulladást a szervezetben, megvédik mind a bél nyálkahártyáját, mind a csontokat. A len is gluténmentes pék álma. Lenből és vízből paszta készítése helyettesítheti az ínyeket a gluténmentes sütési receptekben, és kiváló állagot kölcsönöz sok süteménynek.

A zöldek királynője, a kelkáposzta kétségtelenül tápanyag-erőmű. Halom antioxidáns és gyulladáscsökkentő fitotápanyagot tartalmaz, a kelkáposzta segíti a szervezet védekezését az oxidatív és gyulladásos károsodások ellen. Folátban gazdag kelkáposzta kalcium- és vasforrás, három tápanyag, amelyek hiányozhatnak celiakia esetén. A kelkáposzta az omega-3 ALA-t, valamint anti- oxidáns A- és C-vitaminokat is tartalmaz, amelyek létfontosságúak az egészséges kötőszövet számára.

A kender egy kanadai szuperétel. Kanálonként 1 gramm omega-3 ALA-val büszkélkedhet. A kender gamma-linolsavat, egyedülálló gyulladáscsökkentő omega-6 zsírsavat is tartalmaz. Ezek a gazdag vajas magok sok táplálékot rejtenek egy apró csomagolásban: az esszenciális zsírokkal együtt a kender csontépítő kalciumot és magnéziumot, vasat és B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a folátot is. A kender remek reggeli emlékeztető, mivel evőkanálonként 5 gramm fehérjét tartalmaz, ami segít abban, hogy egész reggel jóllakjon.

Ha Ön lisztérzékenységben szenved, aki tolerálja a tejtermelést, a probiotikus kefir napi adagja elengedhetetlen. Az erjesztett élelmiszerekben természetesen alacsonyabb a laktózszint, és egészséges baktériumok biztosítják a bél rekolonizációját. Kalciummal és fehérjével csomagolva a kefir egyedülálló, mivel probiotikus kultúrákban magasabb, mint egy tipikus joghurt, és egyedülálló kefirán nevű gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz. A fanyar, pezsgő íz örömmel egészíti ki a turmixokat, vagy egyszerűen csak pohár mellett élvezheti egy fröccs áfonyalével.

A táplálkozási osztályon régóta figyelmen kívül hagyva az aszalt szilva számos egészségügyi előnnyel jár. Az áfonyánál nagyobb antioxidáns potenciállal (ORAC) büszkélkedő aszalt szilvák hozzájárulnak az egészséges bélflóra kialakításához, mivel prebiotikumokat nyújtanak a gyarmatosító baktériumok táplálásához. Az aszalt szilva kalciumban és vasban, valamint B-vitaminokban, riboflavinban és B6-ban is gazdag. Remek snack önmagában, próbáljon ki almával és zabpehellyel párolt aszalt szilva tápláló reggelit.

A Choices Markets Nyugat-Kanada legnagyobb természetes és biotáplálék-boltja. Kitsilanótól Kelownáig ügyfeleink széles választékban élvezhetik a bio, természetes és helyi ételeket tisztességes áron.