Hogyan készítsünk tök levet

Tudta, hogy lehet sütőtök levet készíteni és sütőtökből készült italokat készíteni? Tudsz! Remek semleges ízük van, amely sok más gyümölcshöz és zöldséghez illik. Olyan sokan használják a konzerves és főtt tököt turmixokhoz, de soha nem gondolnak arra, hogy levet tegyenek belőle. Ha van néhány extra tök az ünnepek óta, próbáld ki. Remek hálaadó snacket vagy villásreggelit kínál vendégei számára.

Ezután vágja

A töklé előnyei

Vannak, akik szeretik a sütőtök ízét, mások nem - de az egészség szempontjából a tápanyagai értékes kiegészítést jelentenek az étrendben. A sütőtök jó forrása a B-komplex vitaminoknak, az A-, C- és E-vitaminokkal, karotinoidokkal (innen származik a narancssárga szín), kalciumra, rézre, vasra, magnéziumra, mangánra, foszforra, káliumra, cinkre és rostra.

A sütőtök B-komplex vitaminai elősegítik a megfelelő idegrendszeri működést. Szükségük van az egészséges bőrre, szemre és hajra is, és elősegítik a fehérje, zsír és szénhidrát anyagcserét.

A sütőtökben található karotinoidok, mangán, cink és A-, C- és E-vitamin antioxidánsok, amelyek enyhíthetik a szabad gyökök által egyébként okozott oxidatív károsodásokat. Az előzetes kutatások azt mutatják, hogy a szabad gyökök semlegesítésével az antioxidánsok csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Hasonlóképpen, az antioxidánsok megkönnyítik a méregtelenítést és csökkentik a toxinok krónikus expozíciója által okozott sejtkárosodás kockázatát. Ismét egyes tudósok úgy vélik, hogy ez a tevékenység csökkentheti egyes daganatok valószínűségét. Sőt, az antioxidánsok segítenek megakadályozni a koleszterin oxidációját is (fontos, mert az oxidált koleszterin az a típus, amely plakkot képez az artéria falain, ami ateroszklerózishoz vezet). További kutatásokra van szükség ezen lehetséges rákellenes és kardiovaszkuláris előnyök vizsgálatához.

Az antioxidánsok mellett a tök béta-karotin és A-vitamin elengedhetetlen az egészséges szem, a jó látás és az erős immunrendszer számára. Elősegítik az egészséges bőr, csontok és nyálkahártyák működését is.

A sütőtök legerősebb antioxidáns szerepe mellett a C-vitamin számos más hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Többek között erre van szükség az egészséges kötőszövet számára, felgyorsítja a sebgyógyulást, növeli az ellenállást a megfázás és az influenza ellen, segít az artéria falainak rugalmasságában (elriasztja az érelmeszesedést), és elősegíti az étrendi vas felszívódását.

A sütőtökben található E-vitamin részt vesz az immunműködésben, a sejtjelzésben, a génexpresszió szabályozásában és más fontos anyagcsere-folyamatokban. Kalciumra van szükség az izom megfelelő működéséhez és az erős csontokhoz. A réz támogatja az immunrendszert, fontos a vörösvértest-termelésben, és segít fenntartani az ereket, az idegeket és a csontokat.

A sütőtök fogyasztása növelheti az étrendi vas mennyiségét, amely elengedhetetlen a hemoglobin szintéziséhez és a vörösvértestek termeléséhez. A sütőtök magnéziumja támogatja a csontképződést és szabályozza a test hőmérsékletét.

A tökben is jelen lévő mangán fontos a csontképződésben. Támogatja a kalcium felszívódását, és szükséges a megfelelően működő idegrendszerhez.

A sütőtökben található foszfor támogatja a veseműködést, az egészséges fogakat és csontokat, míg káliumja segít a pulzus és a vérnyomás szabályozásában, elengedhetetlen az idegvezetéshez és az izomösszehúzódáshoz, valamint a test elektrolitjainak egyensúlyban tartásához szükséges. A sütőtök rostja elősegíti az emésztőrendszer egészségét azáltal, hogy szabályozza a beleket, esetleg csökkentve a vastagbélrák kockázatát. Bizonyíték van arra is, hogy a rost hozzájárulhat az LDL („rossz”) koleszterinszint csökkentéséhez, és ezáltal előnyös lehet a szív- és érrendszer számára.


Tök lédús tippek

  • Használjon pite tököt vagy bármilyen fogyasztható tökfajtát.
  • Gyümölcscentrifugálás előtt mindig vágja le a sütőtök héját. A héj károsíthatja a facsarót.
  • Gyümölcscentrifugálás előtt távolítsa el a tökmagot a közepéről.
  • A sütőtök sárgarépával, édesburgonyával, szokásos burgonyával, citrusfélékkel, ananásszal, mangóval, almával, körtével, squash-val, cukkini, kelkáposzta, spenót és cékla párosul.
  • A sütőtök nem hoz sok levet, ezért saját sütőtöklé recept elkészítésekor párosítania kell más lédús termékekkel.
  • Szüksége lesz egy erős késre, hogy eltávolítsa a héját és átvágja a tököt. Egy kis kés nem vágja jól, és csalódást okoz.
  • A sütőtöket nyersen kell megnedvesíteni, ahogy az összes többi terméket is. Ne főzzük először a tököt.

Töklé receptek

Trópusi töklé recept

  • 1 pite tök
  • 2 csésze ananász
  • 1 körte
  • 2 édesburgonya
  • Választható: 1 csésze kelkáposzta

Készítse elő a tököt a héj eltávolításával, vágja le középen és távolítsa el a magokat. Ezután vágja hosszában vagy darabokra. A körte és az ananász magja. Az édesburgonyát hosszú lándzsákra vágjuk. A tököt, az ananászt, a körtét és az édesburgonyát váltakozva gyümölcsözölje össze. Azonnal tálaljuk.

Sárgarépa sütőtök fűszerlé

  • 1 pite tök
  • 9 hosszú sárgarépa
  • 2 alma
  • 1 hüvelyk gomb gyömbér
  • Megszórjuk a fahéjat

Készítse elő a tököt a héj eltávolításával, vágja le középen és távolítsa el a magokat. Ezután vágja hosszában vagy darabokra. Az alma magja. A tököt, a sárgarépát, az almát és a gyömbért összedolgozzuk. Öntsük egy pohárba. Megszórjuk fahéjjal. Azonnal tálaljuk.

Tök zöld lé

  • 1 pite tök
  • 7 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 2 alma
  • 2 csésze kelkáposzta vagy spenót

Készítse elő a tököt a héj eltávolításával, vágja le középen és távolítsa el a magokat. Ezután vágja hosszában vagy darabokra. Az alma magja. A tököt, a sárgarépát, a cukkinit, az almát, a sárgarépát és a kelkáposztát/a spenótot együtt megunja. Szolgál.

Piros töklé

  • 1 pite tök
  • 2 répa
  • 1 alma
  • 6 sárgarépa
  • marék spenót

Készítse elő a tököt a héj eltávolításával, vágja le középen és távolítsa el a magokat. Ezután vágja hosszában vagy darabokra. Az alma magja. Vágja a céklát ékre. A tököt, a céklát, az almát, a sárgarépát és a spenótot közösen megnedvesítjük. Azonnal tálaljuk.