Tök: Természetes fogyókúrás ételek

Nem számít, mennyire egészségtudatos étkezési szokásai, mindenkinek szüksége van egy kis desszertre. A sütőtök tökéletes, ha egészséges kezelésre vágyik. Így bűntudat nélkül élvezheti az összes élvezetet.

howstuffworks

A tök amerikai eredeti. A sütőtök családjába tartozó sütőtök visszafogott íze van, amely sokféle ételhez illik. Ezenkívül a sütőtök kiváló zsírpótló a sütés során.

A sütőtök jellegzetes élénk narancssárga színe egyértelműen jelzi, hogy kiváló forrása annak a legfontosabb antioxidáns béta-karotinnak. A kutatások azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik béta-karotinban gazdag étrendet fogyasztanak, kisebb eséllyel alakul ki bizonyos rák, mint azoknál, akik nem vesznek be étrendjükbe béta-karotinban gazdag ételeket. A sütőtökben van még egy karotinoid, a béta-kriptoxantin, ami csökkentheti a dohányosok tüdőrák kockázatát.

Kiválasztás és tárolás

Keresse meg a mély narancssárga sütőtöket, repedések és puha foltok nélkül. Bár a nagy tökből készülnek a legjobb jack-o'-lámpások, ezek általában kemények és szálkásak, ezért nem a legjobbak a főzéshez - próbáljon ki kisebbeket, különösen a "cukrotöknek" nevezetteket.

Ha egy hűvös, száraz helyen tároljuk, egy egész tök jól tart egy hónapig. Miután levágta, csomagolja be a tököt, és tegye a hűtőszekrénybe; körülbelül egy hétig kell tartania.

Az elkészítéshez mossa le a szennyeződéseket, késsel vagy zöldséghámozóval vágja le a kemény bőrt, távolítsa el a magokat, majd szeletelje fel, kockázza fel vagy vágja darabokra a pépet. Érdemes megmenteni a magokat; pirításkor remek snacket készítenek. Ha valami gyorsabbat és egyszerűbbet szeret, mindig választhatja a konzerv tököt. Körülbelül ugyanolyan tápláló, mint friss. A piték és a pürék esetében sokak szerint íze olyan jó, ha nem is jobb.

Elkészítési és tálalási tippek

A sütőtök pite kétségtelenül az amerikaiak kedvenc ételhasználata a tökben. De a hagyományos tejszínnel és egész tojással készített készítmény az alacsony kalóriatartalmú ételt kalóriatartalmúvá alakítja. Ehelyett az elpárolgott sovány tejet helyettesítse a tejszínnel, és a recept által igényelt két tojáshoz csak egy tojássárgáját használjon. A zsírt a kalória körülbelül 30% -ára csökkenti, és előrejelzésünk szerint senki sem fogja tudni a különbséget. Hagyja ki a kérget, helyette pudingot készítsen, és még jobban csökkenti a kalóriát.

A sütőtökből tápláló, finom és nedves sütik vagy rudak készíthetők. Hasonlóképpen helyettesítheti a gyors kenyerek zsírjának egy részét. Mit szólnál tök palacsintához?

Az e tápláló, alacsony zsírtartalmú receptek alapján elkészített sütőtök finom, mégis egészséges módszert kínál az ízlelőbimbók kezelésére, miközben segít a fogyásban.