Szakácskönyv áttekintés: A hogyan ne haljunk meg szakácskönyv

Michael Greger, MD, a Nutritionfacts.org megbízható és rendkívül népszerű weboldal mögött álló orvos és a New York Times bestseller könyv Hogyan ne haljak meg, gyönyörűen megtervezett, átfogó szakácskönyv érkezik, amely több mint 120 receptet tartalmaz finom, életmentő, növényi ételek, snackek és italok elkészítéséhez.

A Superfood Breakfast Bites-től a Spagetti Squash Puttanesca-n át a két bogyós pite pekándió-napraforgó kéreggel minden recept A Hogyan ne haljak szakácskönyv kellemes, könnyen elkészíthető, növényi eredetű ételt kínál, hogy bárki segítsen az egészségének javában.

A legfrissebb táplálkozástudományban gyökerező, ezek a könnyen követhető, gyönyörűen lefényképezett receptek mindenki számára vonzóak lesznek, akik hosszabb, egészségesebb életet szeretnének élni.

A „Hogyan ne halj meg” szakácskönyv: 100+ recept a betegségek megelőzéséhez és visszafordításához elérhető az Amazon.com és az Amazon.ca oldalakon.

A sült alma összeomlik

4 SZOLGÁLTATÁS

Ezeknek a sült almáknak minden ízük (és csodálatos illatuk) van az almás pitéhez, de sokkal jobb az Ön számára.

¼ csésze finomra vágott nyers dió

¼ csésze régimódi hengerelt zab

1 evőkanál mazsola

1 evőkanál mandulavaj

1 teáskanál őrölt fahéj

4 nagyméretű, kemény alma, megmosva és magozva

1 teáskanál kevert hámozott citrom (recept alább)

1 evőkanál dátumszirup (recept alább)

Melegítse fel a sütőt 350 ° F-ra. Konyhai robotgépben keverje össze a diót, a zabot, a mazsolát, a mandulavajot és a fahéjat. Pulzáljon, amíg jól össze nem keveredik. Tegye félre az összetört keveréket.

Hámozzuk meg az almákat körülbelül egynegyedével lefelé a tetejétől. Dörzsölje meg az alma kitett részét citrommal, hogy megakadályozza az elszíneződést. Töltse a morzsolódott keveréket a magos alma közepébe. Kanalazzuk a datolyaszirupot a morzsolódó keverék tetejére, egyenletesen osztva.

Az almákat függőlegesen helyezze el egy sekély tepsibe, és öntsön köré 1 csésze vizet. Fedjük le, és süssük, amíg megpuhul, kb. 1 órán át. Melegen tálaljuk.

VÁLTOZAT: Ha időt akar megtakarítani, mikrohullámú sütőben „megsütheti” az almát. Folytassa a fentiek szerint; majd az almákat mikrohullámú sütőbe tegye. Fedetlen mikrohullámú sütő, nagy teljesítményen, amíg az alma megpuhul, 5–8 percig vagy tovább, a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően. Tálalás előtt tegyük félre hűlni 5 percre, mivel az alma belül nagyon forró lesz.

Alma: „Napi alma távol tartja az onkológust.”

Ez volt a címe az Annals of Oncology-ban megjelent tanulmánynak, amelynek célja annak meghatározása, hogy a napi alma (vagy több) elfogyasztása összefügg-e a szerelmes rák kockázatával. Eredmények: Azokkal az emberekkel összehasonlítva, akik átlagosan kevesebb, mint egy alma naponta, a napi almát fogyasztóknál 24 százalékkal alacsonyabb az esély az emlőrákra, valamint lényegesen alacsonyabb a petefészekrák, a gégerák és a vastagbélrák kockázata.,

TERMEL: 1½ CUPÁRÓL

A Green Light édesítőszereket kissé nehéz beszerezni. A dátumcukor, amely egyszerűen szárított, porított datolya, teljes táplálékként használható, granulált cukor, és a fekete hevederes melasz jó választás az egészséges folyékony édesítőszerhez, de erős, néha elárasztó ízű. Kitaláltuk a saját barkács dátum szirupunkat, reméljük, hogy annyira szeretni fogsz, mint mi.

1 csésze kimagozott datolya

1 csésze forrásban lévő víz

1 teáskanál kevert hámozott citrom (lásd alább)

Keverje össze a datolyákat és a forró vizet egy hőálló tálban, és tegye fél órára a dátumok megpuhulásához. Tegye át a dátumokat és a vizet egy nagy sebességű turmixgépbe. Hozzáadjuk a citromot, és turmixoljuk össze. Vigyük át egy üvegedénybe vagy más légmentesen záródó edénybe, szorosan záródó fedéllel. Tárolja a szirupot hűtőszekrényben 2-3 hétig.

KEVERETT, EGYÉR citrom és mész felhasználása

Ahelyett, hogy citrommal vagy lime-lével főzne, használja a kevert teljes gyümölcsöt, hogy nagyobb táplálkozási előnyhöz jusson. Ha csak a levét használja, elveszíti a rostot és az összes táplálékot, amely hozzá volt kötve.

Ez egy nagyszerű időmegtakarítás, ha kevert citrommal vagy mésszel főzünk. Hámozzon meg és keverjen össze egy egész citromot, majd fagyassza le 1 teáskanálnyi adagokban - erre egy kis szilikon jégkocka tálca ideális. Ezután fogjon meg egy kockát a fagyasztóból, amikor arra szüksége van!

Recept újranyomtatva a következő engedélyével: Flatiron Books.