Szakértői tippek az utolsó termék előállításához

A Pearl Street küldte 2020. április 21-én

szakértői

Előző wellness-levelünkben kiemeltük a bél és az immun egészség közötti fontos kapcsolatot - a tegnapi New York Times is hosszan foglalkozott ezzel a témával .

Ezen a héten Dr. Chinara Tate vázolható lépéseket vázol fel annak érdekében, hogy könnyebben beépíthessen több bél- és immunrendszert támogató ételt az étrendbe, és ami fontos, meghosszabbítja azok eltarthatóságát a hűtőszekrényben, fagyasztóban és kamrában.

Stabil, kötelező bél- és immunrendszert támogató ételek
A következő, a GI egészségügyi támogatásához kapcsolódó termékek eltarthatósági ideje két hét vagy annál hosszabb, és ömlesztve * elegendő tárhely mellett megvásárolhatók.

* Megjegyzés: Ha szinte lehetetlen kiszállítani a szokásos online boltoktól a szállítási időt, sok étterem, vendéglátóipari és nagykereskedő árucikkeket és CSA csomagokat árul átvételre és szállításra. Nagyszerű módja annak, hogy egyszerre kitöltse kamráját és támogassa a rászoruló iparágat.

3+ hónap (bontatlan)
Dió, mandula, kesudió, dióvaj, barna rizs, quinoa, zab, farro, hajdina, olívaolaj, almaszósz, magvak, lenmag, chia mag, száraz bab és lencse, (alacsony nátriumtartalmú) babkonzerv, tonhal, csirke vagy lazac

2+ hét (egész/bontatlan)
Tojás, joghurt, friss édesburgonya, alma, butternut, makk és spagetti squash, sárgarépa, káposzta, cékla, fokhagyma, hagyma, gyömbér, kurkuma, citrom, lime, narancs, grapefruit

Hogyan készítsünk hosszabb ideig bél- és immunrendszert támogató ételeket
Egyes GI-t támogató élelmiszerek nem járnak olyan jól a hűtőszekrényben, és néhány napon belül lejárhatnak. Próbálja ki ezeket a tippeket, hogy hetek vagy hónapok is hozzáadhatók az eltarthatósághoz.

Vedd meg fagyasztva - A fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket általában a szezon csúcsán szedik, és ekvivalensek, vagy akár meghaladják a friss társaik tápanyagsűrűségét

Mártsa bele az olívaolajba - Unod már a friss gyógynövények dobálását néhány nappal a vásárlás után? Merítse őket olívaolajba egy befőttesüvegbe vagy jégtálcába, és fagyassza le későbbi felhasználásra pácokban, salátákban vagy kenyér éttermi stílusban.

Fagyassza le - A kevésbé polcon stabil gyümölcsök és zöldségek meghosszabbíthatják az életet, ha fagyasztják őket szuper tápanyag-sűrű turmixokhoz, keverőkrémekhez és levesekhez - még az érett avokádó is bedobható a fagyasztóba későbbi keveréshez, anélkül, hogy megváltozna az íze vagy az állaga (egyszer összekevert).

Főzzük és tároljuk - A levesek, a pörköltek és a chilisek gyakran még jobban ízlik az átmelegítéskor, és így fantasztikus módon kihozhatják a legtöbbet a zöldségekből, a hagymákból és a gyógynövényekből, mielőtt lehervadnának.

A világ minden részének legjobbja, hogy szeretjük ötvözni kedvenc egészséges ételeink eredeti ízét eredeti formájukban (eper, avokádó és természetesen PS kaviár) azzal, amit ezen technikák segítségével megőriztünk. Segít abban, hogy hosszabb ideig éljen az élelmiszerei, változatosabb legyen az étkezése, egészségesebbé váljon a G&I rendszere!

Végül vegyen le egy terhelést, és élvezze ezt a megnyugtató videót, amelyben Stanley Tucci amerikai kedves negrónit készít. A holnapi Föld napjának megünneplésében hét művész elmélkedik az egyes kontinensek szépségeiről a The Washington Post Magazine-ban.