Szénhidrát-blokkolók 101: Valóban működnek-e a Keto diétán?

A szénhidrátok ellenségnek tűnhetnek a keto diétán. Végül is az egészséges zsírok növeléséről és a szénhidrátfogyasztás csökkentéséről van szó.

A szénhidrát-blokkolókra néha hivatkoznak ebben a folyamatban, de pontosan mik és hogyan lehetnek hasznosak?

Olvassa tovább, hogy megtudja!

Carb blokkolók és működésük

A szénhidrát blokkolók, más néven keményítő blokkolók, egyfajta étrend-kiegészítők. Gyakran kaphatók vényköteles gyógyszerek vagy tabletták formájában.

Mint már tudhatod, a szervezet energiaforrásként használja a szénhidrátokat, miután glükózzá alakítja át őket. A test zsírokká is alakítja őket, és a keto étrend a ketonok energiájára támaszkodik a glükóz helyett.

Az egészséges táplálkozás valódi fenyegetését a finomított szénhidrátok és a hozzáadott cukrok jelentik. A finomított szénhidrátokat, más néven „egyszerű” szénhidrátokat olyan élelmiszerek tartalmazzák, mint a fehér kenyér, tészta, rizs stb.

Ezek a szénhidrátok alapvetően üres kalóriák és a vércukorszint emelkedését okozzák, ami a fáradtság esetleges „összeomlásához” vezet - például maga a cukor vagy a koffein.

A hozzáadott cukrok gyakran megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben, és nádcukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, nyerscukor, kukoricaszirup stb.

Ezeket az összetevőket gyakran adják hozzá a szénhidrátokhoz és a feldolgozott élelmiszerekhez, amelyek negatív egészségügyi következményekkel járhatnak.

Hogyan segítenek

Mindenesetre a keto diéta egyik alapja, hogy alacsony legyen a szénhidrátbevitel.

A szénhidrát blokkolókat alfa-amiláz inhibitorokként ismert vegyületből állítják elő, és általában fehér vesebabból extrahálják.

Mit mond a kutatás?

Kutatások kimutatták, hogy ez a fajta alfa-amiláz inhibitor segíthet a fogyásban vagy a glikémiás kontrollban.

Ezek az inhibitorok megakadályozzák az enzimeket a komplex szénhidrátok szétválasztásában, ami azt jelenti, hogy ezek a szénhidrátok a bélbe kerülnek anélkül, hogy felszívódnának a keringési rendszerbe.

A szénhidrát blokkolók csak az elfogyasztott szénhidrátok egy részét akadályozzák meg a feldolgozásban. Pontosabban úgy tűnik, hogy blokkolják a szénhidrátot emésztő enzimek 50-65% -át.

Ennek eredményeként ezek az emésztetlen szénhidrátok nem járulnak hozzá a kalóriákhoz és nem emelik a vércukorszintet [1].

Egy tanulmány kimutatta, hogy a vesebab kivonat pozitív hatással volt az étkezés, a testtömeg-gyarapodás, a zsírlerakódás és a glikémia (vércukorszint) csökkentésére.

A laboratóriumi patkányok csoportjainak keményítővel dúsított étrendet adtak. Az egyik csoport fix étrendet fogyasztott, amely tartalmazta a babkivonatot, és a kontroll csoport ugyanazt a fix étrendet fogyasztotta, de babkivonat nélkül.

Néhány hónap alatt a súlygyarapodás jórészt kisebb volt a kísérleti csoportban, mint a kontrollcsoportban. A kísérleti csoportban a test zsírtartalma is jelentősen csökkent.

Harmadszor, a kísérleti csoportban az ételbevitel körülbelül 90% -kal alacsonyabb volt, mint annak a csoportnak, amely kivonat nélkül fogyasztotta az ételt.

Embereken végzett kísérlet során az étkezés 2 hónapos kezelés után fehér vese babkivonattal táplálva egészséges túlsúlyos és elhízott személyeknél fokozta a teltségérzetet [2].

A piacon

Itt egy példa ...

Phase 2 Carb Controller-nek hívják. Bizonyított, hogy egyszeri vagy osztott adagokkal okoz súlycsökkenést. Egy másik bizonyított hatás, hogy csökkenti a szénhidrátok által okozott vércukorszint-emelkedéseket.

A 2. fázis beépíthető a különféle ételekbe és italokba anélkül, hogy megváltoztatná az étel megjelenését, állagát vagy ízét. A 2. fázisú fogyasztásból nem jelentettek súlyos mellékhatásokat [3].

Ezenkívül néhány tanulmány azt mutatja, hogy a szénhidrát blokkolók csökkenthetik az étvágyat. Ennek egyik oka, hogy a szénhidrát-blokkolók babkivonatai tartalmazzák a fitohaemagglutinin nevű vegyületet, amely növelheti a teltségben résztvevő egyes hormonok szintjét.

Egy másik laboratóriumi patkányokkal végzett vizsgálatban, miután szénhidrát blokkolókat vettek be, a patkányok egy idő alatt 15-25% -kal csökkentették az elfogyasztott mennyiséget. Az egyik javaslat az volt, hogy a szénhidrát blokkolóban található babkivonat esetleg elnyomja az éhséghormon, a ghrelin szintjét.

A szénhidrát-blokkolók kockázatai és használatuk

A szénhidrát blokkolók általában vény nélkül kapható tablettákban találhatók, bár egyes típusok receptet igényelnek.

Ha érdekel a szénhidrát blokkoló kiegészítők vásárlása, próbáljon olyan márkákat keresni, amelyek rendelkeznek a fehér vese babkivonat előnyös összetevőjével, amelyet korábban megbeszéltünk.

A Phase 2 az egyik legnépszerűbb márka. Más elismert márkák megtalálhatók a helyi GNC-n vagy a Vitamin Shoppe-ban, és ezek a következők:

Ősi táplálkozási Keto tűz
Genetikai megoldások Fehér vesebab kivonat
MOST Foods 2. fázis (teljesen természetes és vegetáriánus)
Irwin Naturals maximális erősségű 3 az 1-ben szénhidrát blokkoló
A Nature's Design tiszta fehér vesebab kivonata a Nature's Design cégtől

A legtöbb szénhidrát-blokkoló gyártó naponta legfeljebb két adagot vagy két kapszulát javasol. Ezeket a kapszulákat ideális esetben a keményítőtartalmú étkezés előtt 10 perccel, vagy közvetlenül az étkezés kezdetén kell bevenni.

A szénhidrát-blokkolók általában véve elég biztonságosak. Azonban erősen ajánlott, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt biztonsági okokból bevenné ezeket a kiegészítőket.

Ezeknek a blokkolóknak a fogyasztása kínos vagy kényelmetlen mellékhatásokat okozhat, például hasmenést, puffadást, puffadást és görcsöket.

A szénhidrát-blokkolók összetevőinek hitelességével kapcsolatban is aggályok merültek fel. Míg a vényköteles gyógyszereknek az FDA-n keresztül kell bizonyítaniuk hatékonyságukat, a vény nélkül kapható kiegészítők nem.

Jelentős eltérésekről számoltak be a kiegészítő címkéken felsorolt összetevők és az orvostudományban található összetevők között.

Hasonló megállapítások történtek az étrend-kiegészítők esetében is. Ezért jó fogadás, hogy az OTC szénhidrát-blokkolók közül sokan valójában nem tartalmazzák a címkén felsorolt összetevőket, és más adalékokkal is rendelkezhetnek.

Ha szénhidrát blokkolókat vásárol, feltétlenül vegye fel a kapcsolatot neves gyártókkal.

Végső gondolatok

A szénhidrát blokkolók tudományosan bizonyítottan sok esetben hasznosak lehetnek, és a keto étrend előnyei lehetnek.

Ugyanakkor, mint bármely étrend-kiegészítőt, ezeket sem szabad ezüst golyóknak vagy az étrend kritikus részének tekinteni.

Ismét nyomatékosan javasoljuk, hogy beszéljen orvosával vagy orvosával, mielőtt elfogyasztaná a szénhidrát blokkoló kiegészítőket.

Hivatkozások

[1] Mojica L, de Mejía EG. A fekete bab (Phaseolus vulagirs L.) fehérjékből származó antidiabetikus peptidek enzimatikus termelésének optimalizálása, jellemzésük és biológiai potenciáljuk. Food Funct. 2016. február; 7 (2): 713-27. doi: 10.1039/c5fo01204j.

[2] Mauro AM Carai, Noemi Fantini, Barbara Loi, Giancarlo Colombo, Antonella Riva és Paolo Morazzoni. A Phaseolus vulgaris-ból származó készítmények potenciális hatékonysága az étvágy, az energiafogyasztás és a szénhidrát-anyagcsere szabályozásában. Cukorbetegség Metab Syndr Obes. 2009; 2: 145–153.
Megjelent online 2009. szeptember 7.

[3] Barrett ML, Udani JK. A fehér bab (Phaseolus vulgaris) szabadalmaztatott alfa-amiláz inhibitora: a fogyás és a glikémiás kontroll klinikai tanulmányainak áttekintése. Nutr J. 2011 március 17; 10:24. doi: 10.1186/1475-2891-10-24.