Szénhidrátszámlálási példák

A szénhidrátok befolyásolják a vércukorszintet a többi tápanyag közül a legnagyobb mértékben, mivel ezek cukrok és keményítők, amelyek teste gyorsan vércukorrá alakul. Az étkezésnél vagy snacknél elfogyasztott szénhidrátmennyiség egy-két órán belül befolyásolja a vércukorszintet étkezés után.

kaiser

A legtöbb szénhidrátot tartalmazó gabonafélék, gyümölcsök, tejtermékek és keményítőtartalmú zöldségek, például kukorica, borsó és burgonya. Szénhidrátokat cukorból és mézből, valamint a velük édesített ételekből is kapunk.

A fehérje ételek (beleértve a húst, sajtot és tojást) és zsírok (például vaj és olajok) nem vagy csak nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak.

A szénhidrátok számlálásának alapjai

Ha úgy dönt, hogy az étkezés megtervezésekor a szénhidrátszámlálást használja, megtudhatja, hogy hány gramm szénhidrát van az egyes elfogyasztott ételekben, és nyomon követheti, hogy mennyit eszel.

A szénhidrátszámlálási módszerben 15 gramm szénhidrát egyenlő egy adag szénhidráttal. Az, hogy naponta hány gramm szénhidrátra van szüksége, attól függ, hogy mennyi kalória szükséges az egészséges testsúly megtartásához.

Egy nőnek, akinek napi körülbelül 1500 kalóriára van szüksége, napi 180–195 gramm szénhidrátra vagy 12–13 szénhidrát adagra törekszik. Az az ember, akinek napi 1800 kalóriára van szüksége, napi 210 és 240 gramm szénhidrátot vagy körülbelül 14-16 szénhidrát adagot tervezhet.

A legjobb, ha a szénhidrátokat különféle élelmiszerekből szerezzük be, beleértve a gabonát, gyümölcsöt, keményítőtartalmú zöldségeket és a tejtermékeket. Így biztos lehet abban, hogy teste megkapja a szükséges fontos tápanyagokat.

Az ételcímkéken meg lehet mondani, hogy mi az adag mérete és hány gramm szénhidrát van az egyes adagokban. Címke nélküli ételek esetén használjon cserelistát vagy szénhidrátszámláló könyvet a segítségére. Túl sokáig emlékszik az adagok méretére és a szénhidrátok számára a legtöbb kedvenc ételéhez.

Az egészségügyi csapat segítségével minden étkezéshez és snackhez szénhidrát-célt kell kitűznie, és nyomon kell követnie, hogy hány gramm szénhidrátot eszel.

Példák

Ahol egy szénhidrát adag egyenlő 15 gramm szénhidráttal.

Egy adag kenyér, rizs vagy gabonafélék:

  • 1/2 csésze főtt zabpehely
  • 1 szelet kenyér
  • 1/2 kis bagel
  • 1/3 csésze főtt tészta vagy rizs
  • 3 csésze pattogatott kukoricát
  • 3/4 csésze cukrozatlan gabona
  • 6 sós keksz

Egy adag gyümölcs:

  • 15 kis szőlő
  • 4 hüvelykes banán
  • 2 evőkanál mazsola
  • 3/4 csésze bogyó
  • 1 csésze sárgadinnye vagy más dinnye
  • 1/2 csésze gyümölcslé (frissen facsart vagy boltban vásárolt)
  • 1 kis alma

Egy adag tej:

  • 1 csésze tej, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú
  • 1 csésze sima joghurt, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú

Jegyzet: A sajtot, a túrót is beleértve, fehérje adagként, nem pedig szénhidrátként tartják számon.

Egy adag desszert vagy édesség:

  • 1/3 szelet almás pite (1 szelet = 1/6 8 hüvelykes pite)
  • 1/2 csésze fagylalt
  • 3 uncia szódabikarbóna (a kis doboz 1/3-a)
  • 5 vanília ostya
  • 1 evőkanál méz vagy cukor

Egy adag keményítőtartalmú zöldség:

  • 1/2 csésze vagy 1 kicsi fül kukorica
  • 1/2 csésze főtt lencse vagy szárított bab
  • 1/2 csésze zöldborsó
  • 3 hüvelykes burgonya
  • 10 hasábburgonya