Mielőtt idegesítene a bejegyzés címe miatt, küldjön egy e-mailt, és kérdezze meg, hová tűnt a tisztességtudat, köpje ki a kávéját, és/vagy kezdjen dühösen guglizni, „hogyan adhatok szülői felügyeletet a blogokhoz” - hadd magyarázzam el. Ezt a receptet a Szent Crap ihlette! - kanadai gabonafélék, amelyek kender szívből, chia magból, hajdinából és szárított gyümölcsből állnak. Úgy hirdeti magát, mint „a világ legcsodálatosabb reggeli gabonapelyhét”, és bár még soha nem próbáltam ki, szerintem nagyon jó. Hozzávalói vettek be! Végül is nehéz vitatkozni a kenderszívek, a chias és a hajdina ellen - ezek mind fehérjében, rostban, aminóban és omega 3-ban gazdag csodamagok. De két dolog késztetett arra, hogy hm-hm-hm: az a tény, hogy a Szent Szar! magasabb lehet a fehérje (28 grammonként 6 gramm fehérje, 6 zsír és 12 szénhidrát), és az is, hogy mivel Angliában vagyok, nem tudom megszerezni. Ezért hozzáláttam, hogy elkészítsem a gabona saját verzióját, hozzáadva némi kaPOW-t, és néhány összetevőt módosítva, hogy kiváló - és sokkal olcsóbb - gabonát hozzak létre, amelyet naponta rágcsálhatok. Tehát, készen állsz rá? Mivel a végtermék fenomenális; amolyan kása textúrájú és mmm.

Hozzávalók:

1/2 csésze hántolt kendermag
1/4 csésze goji bogyó
1/4 csésze chia mag
1/4 csésze hajdina pehely
1/4 csésze vaníliás borsófehérje por (vagy más zöldségpor vagy kazein fehérjepor)
1 evőkanál fahéj
2 evőkanál cukrozatlan kókuszreszelék

1. Szerezzen ki egy tupperware-t, és dobja bele az összes fenti összetevőt, ami remekül megrázza. Hallgathatja ezt a dalt, miközben rázza (sumba y calor, uh! Ohi, ohi.)

2. Nagyjából ennyi. Amikor készen áll a gabonapelyhek elfogyasztására, akkor csak kanalazjon ki egy tálba, adjon hozzá tejet (én kendertejet használtam), és hagyja állni 15 percig, hogy a chias felszívja a tejet, és olyan finom nyálkás és majdnem -porridgy kötet.

Makrók tálanként (40 grammból, így a teljes keverék 17% -a, amely felett 228 gramm):

200kcal
12,9 g fehérje
15,8 g szénhidrát (ebből 6 g rost!)
10,7 g zsír (2,6 g telített)

Nem lehetek boldogabb a végtermékkel. Ez szuper! Valójában már régóta kerestem egy ilyen „gabonapelyhet”, mert szeretem a zabpehely típusú cuccokat, de gluténmentes fajtát kerestem a gluténmentes zabpehelyen túl.

És ennek táplálkozási profilja, szent szar!

Kezdjük a chiasszal. A chia magokban sok rost található (rosttartalma 27%), és több omega 3 zsírsavat és alfa-linolénsavat (ALA) tartalmaz, mint a lenmag. Méretükhöz képest szintén magas a fehérjetartalmuk. Magas antioxidáns tartalommal és kalciumban, foszforban, vasban, niacinban, cinkben és rézben gazdag. Azt állítják, hogy a gél, amelyet végül kialakítanak, lassítja azt a folyamatot, amelynek során az emésztőenzimek átalakítják a szénhidrátokat cukrokká,!

A Chias az utóbbi időben nagyon sok jó hírnévnek örvend, és egyre erősebben szerepelnek az egészséges élelmiszerboltok folyosóin világszerte. Az egyetlen meglepő dolog itt az, hogy eddig kellett, mire elkezdték a megfelelő elismerést;-)

RENDBEN. Tehát mi a helyzet a kenderszívekkel vagy a hántolt kendermagokkal - ez a gabonafélék második csodálatos étele? - Nos, fwaaaa! Olyan mesteri táplálék, amely sok szinten elérhető. Szintén magas rosttartalmú, Omega 3-os és ALA-tartalmú. Magas fehérjetartalmúak és ŐRÜLETLEN finomak is - olyan diós, de lágy és

A chia maghoz hasonlóan a kender szívét összekapcsolják az emésztés és a szív- és érrendszer egészségének javításával, a vércukorszint szabályozásával és a magas koleszterinszint elleni háborúval (minden elősegíti a zsírvesztést). Finomak is! Szinte fenyőmagos és nom nom nom, rendkívül jó megszórva nagyjából mindenre!

Végül a hajdina - a világ egyik legegészségesebb étele:-) Most a hajdina nem a búzából származik, csak egy rossz néven szenvedett, mint sokan odakint (utalás a legrosszabb nevekre az emberi történelemben).

A hajdina valójában gyümölcsmag! A rebarbarához, a sóskahoz és a csomósfűhöz kapcsolódik (itt egy kép arról, hogyan néz ki virágként, és itt egy kép arról, hogy milyenek a magok, ahonnan kivonják a hajdinát.) A hajdina teljesen gluténmentes és nagyon magas magnéziumban és rostban. Emellett mind a nyolc esszenciális aminosavval büszkélkedhet! A chiashoz és a kendermaghoz hasonlóan mindenféle előnyhöz kapcsolódtak (nézze meg a WHFoods által összekapcsolt tanulmányokat).

Végül, de semmi esetre sem pórázon vannak goji bogyóink. Szeretem a goji bogyókat, és SOKAT főzök velük ezen a blogon. Miért? Mert megkóstolják a delighftult (nézd meg a goji protein palacsintáimat), és tele vannak táplálékkal is! Itt van egy jó cikk a gojis-ról a bb.com-on, ellenőrizze.

Ja, és majdnem elfelejtettem: kókuszdiót és fahéjat.

Hol kezdjük a fahéjjal és a kókussal! A cucc csak szürreális - íz és táplálkozás szempontjából, írhatnék egy teljes esszét a csodálatukról! De nem fogom. Ehelyett ide és ide fordítlak, mert fogy a helyem.

"Mi a helyzet a fehérjeporral, helyettesítheti-e a vaníliás borsófehérje port, amelyet mondjuk tejsavóhoz használunk?" A válasz erre igen és nem: igen, helyettesítheti a borsófehérje port, de nem, nem szeretném. " t azt javasoljuk, hogy helyettesítse savóval - csak azért, mert az állaga nem lesz olyan vastag. Ehelyett javasolnám kazein, rizsfehérje por, kenderfehérje por vagy más zöldségkeverék használatát (például a Sunwarrior's Warrior Blend).

Végül a stevia hozzáadása szükséges, ha a gabonapelyhek édesebbek (vagy a méz a tejjel együtt tetszik).

PS 1: Nagyon sok variáció használható, amikor elkészíted a HOLY SHIT saját verzióját! Hozzáadhat például apróra vágott diót. Hozzáadhat (apróra vágott) szárított gyümölcsöket is, például almát, sárgabarackot vagy datolyát. Csak ne feledje, hogy a szénhidrátok száma megnő, ha igen.