Szerelem étel enni; Köles leves zöldségekkel

enni

Köles leves zöldségekkel

Mondtam már, hogy a legkedveltebb dolgom a vásárlás! Tudom, hogy hallotta a legtöbb nő ezt mondani. De az én esetemben az egyetlen különbség az, hogy nem ruhák, cipők vagy táskák. Imádok gyümölcsöket, zöldségeket, új fűszereket, szószokat és más merev „érdekes” élelmiszerboltokat vásárolni! Órákat tölthetek a szupermarketek élelmiszer-szigetén! Lol!

Legutóbb, amikor ezen éttermi szigetek egyikén voltam, találtam egy csomag „bio gyorsfőző köleskeveréket”! Azonnal felkeltette a figyelmemet, mivel még soha nem láttam ilyet. Remekül hangzott, mert gyorsan elkészül, egészséges és remélhetőleg ízletes.

A köles sok, kerek alakú, apró méretű, magas tápanyagtartalmú, nehéz éghajlati viszonyok között képes növekedni, kielégítő, egészséges önmagára, a társadalomra és a bolygóra nézve. Nagyon kevesebb vizet fogyasztanak, nincs szükség szintetikus vegyszerekre és rendkívül energiatakarékos. Magas az élelmi rosttartalma, alacsony a glikémiás indexe, gluténmentesek, és segítenek a cukor és koleszterin kezelésében! A kölesről itt olvashat bővebben.

Ez a csomagolt keverék tartalmaz Finger Millet, Olasz Millet, Little Millet, Pearl Millet, Kado Millet, Prosco Millet, Barnyard Millet és Amaranth! Gyönyörűnek és színesnek tűnt! Úgy gondoltam, hogy ezek az apró kis gyöngyszemek (ha ízletesek) minden bizonnyal gyakrabban fognak ételeink részét képezni.

Nagyon egyszerű levest készítettem zöldséggel és IGEN! Remek íze volt: a köles sok ízt (és táplálékot) adott a szokásos zöldségleveshez. Néhány köles gyorsabban főzött, mint a többi, de a kissé kevesebbet főző köles ropogós és rágós volt, ami jó volt!

Ugyanezt a levest készítheti bármilyen kéznél lévő kölesből. Ha nem gyorsan főznek, főzzük meg, mielőtt hozzáadnánk a leveshez. Itt növényi nemesfémeket használtam, de kihagyáshoz víz helyett zöldség alapanyagot használtam. Néhány extra piros chili pelyhet használtam fel a fűszerezéshez, de nyugodtan használjon fekete borsot.

Ítélet - SZERETEM a köleseket! Most azon dolgozom, hogy kreatívabban próbáljam felhasználni ételeimben, ezért készülj fel sok köles receptre!