Szív diéta az egészséges májért

Mi található ebben a cikkben?

Mi a szívdiéta?
Mikor érdemes enni a szívdiétát?
Mit kell korlátozni a szív étrendjén: koleszterin
Mit kell korlátozni a szív étrendjén: transz-zsírok és telített zsírok
Mit kell korlátozni a szív étrendjén: nátrium
Milyen ételeket fogyaszthat a szívdiéta során?

A szívdiéta, más néven „szív-egészséges étrend”, többet képes megőrizni, mint a szív egészsége - megelőzheti a májbetegségeket és javíthatja a máj egészségét is. A szívdiéta sok tápanyagban gazdag ételt tartalmaz, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, a sovány baromfit és a halakat, valamint a zöldségeket és gyümölcsöket. Olvassa el cikkünket, hogy megtudja, mi korlátozhatja a szívdiétát, a finom diétás ételeket, és eldöntheti, hogy a szívdiéta a megfelelő választás-e az Ön számára.

Mi a szívdiéta?
A szívdiéta alacsony koleszterin-, telített zsír-, transz-zsír- és nátriumtartalmú étrend. A szívdiéta során a koleszterinszint napi 300 milligrammra vagy annál kevesebbre csökken, a zsír a teljes napi kalóriabevitel 25-30% -ára csökken, a telített zsírok 7% -a és a transzzsírok kevesebb mint 1% -a, a nátrium pedig kevesebb, mint 2000 milligrammig visszavonták.

Mikor érdemes enni a szívdiétát?
A szívdiéta előnyös lehet az emberek többségének egészségére, de különösen ajánlott azoknak, akiknek magas a koleszterinszintjük vagy szívbetegségük van.

Mit kell korlátozni a szív étrendjén: koleszterin
Kétféle koleszterin létezik: az étrendi koleszterin, amely az elfogyasztott ételből származik, és a szérum koleszterin, amelyet teste természetesen termel. Ha túl sok diétás koleszterint fogyaszt, a szérum koleszterinszintje megemelkedhet, ami májbetegséghez vezet, és eltömődött artériákat és szívbetegségeket okozhat. Az étrendi koleszterin megtalálható az olyan állati termékekben, mint a szalonna, a tojás, a máj, a vörös hús és a sajt, valamint más ételekben, például a gyorsétteremben és a péksüteményekben.

Mit kell korlátozni a szív étrendjén: transz-zsírok és telített zsírok
A transzzsírok akkor keletkeznek, amikor a növényi olajhoz hidrogént adnak, hogy egy adott textúrát hozzanak létre, vagy meghosszabbítsák egy élelmiszertermék lejárati idejét. Ez a legegészségtelenebb zsírfajta, amely megtalálható húsokban, tejtermékekben és mesterséges élelmiszerekben, például margarinban, kávéfőzőkben és fagyasztott pizzában. A telített zsír gyakran állati eredetű termékekből származik, például teljes zsírtartalmú tejből és magas zsírtartalmú húsokból és sajtokból. Ez a fajta zsír megtalálható a kókusz- és pálmaolajokban is. Mindkét zsírtípus emeli a rossz koleszterint, hozzájárul a szívbetegségekhez és a zsíros májbetegségekhez.

Mit kell korlátozni a szív étrendjén: nátrium
A nátriumot és a sót gyakran összekeverik, mint ugyanazokat. A só kristályszerű megjelenésű keverék, amelyet az élelmiszerek ízesítésére és tartósítására használnak, míg a nátrium a sóban található ásványi anyag. Magas nátriumtartalmú ételek: konzerv, pácolt, sózott vagy füstölt hús vagy hal, például felvágottak és szardínia, fagyasztott vacsorák és rántott húsok, például pizza és burrito, előre csomagolt ételkeverékek, például tészta és burgonya, konzervek, például zöldségek, sajt és sózott diófélék.

A túl sok nátrium miatt a test ragaszkodik a vízhez, ami a szív és az erek erősebb munkáját eredményezi. Ez megemelheti a vérnyomását, növelheti a stroke és a szívbetegség kockázatát. A túl sok nátrium csökkentheti a májsejt-osztódást, a májsejtek alakváltozását és megnövelheti a májsejtek pusztulását, ami májfibrózishoz, a hegszövet túlzott felhalmozódásához vezethet a májban.

Milyen ételeket fogyaszthat a szívdiéta során?
Az egészséges kardiológiai étrendből készült ételek széles választéka közül választhat. Ha nem biztos az ételek tápanyagtartalmában, ellenőrizze az élelmiszerboltok címkéit az élelmiszerboltokban, és amikor étkezik, kérdezze meg az étterem vezetőjét. Az otthoni főzés segíthet abban, hogy ellenőrizze, mennyi koleszterint, zsírt és nátriumot tesz az ételébe. Az ételek ízesítésekor helyettesítse a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel, például fekete borssal, korianderrel és chilivel.

A Livestrong reggelire főtt zabpehelyet és friss gyümölcsöt, ebédre teljes kiőrlésű kenyeret, alacsony nátriumtartalmú ebédhúst, salátát és paradicsomot, vacsorához bőr nélküli baromfit vagy halat barna rizzsel és párolt zöldséggel. Tápláló szív diétás snackhez próbáljon ki friss zöldségeket és hummust. További egészséges recepteket itt nézhet meg.

Tudja meg, hogyan tarthatja egészségesen a szívét és a máját, ha megnézi ezt a rövid videót.