Szív egészséges sült csirke recept

2020. május 20. 10:00


sült
Csirkemell Pico de Gallo Salsa-val és egy Tangy Coleslaw-val

Csirkemell Pico de Gallo Salsa-val és egy Tangy Coleslaw-val

A héten a szívből táplálkozó egészséges ételek fogyasztása javíthatja általános szív- és érrendszeri egészségét. A szív egészséges étrendje a következőket tartalmazza:

  • gyümölcsök és zöldségek,
  • teljes kiőrlésű gabonák,
  • alacsony zsírtartalmú tejtermék,
  • bőr nélküli baromfi és hal,
  • diófélék és hüvelyesek, és
  • nem trópusi növényi olajok.

Ebben a szív egészséges receptben adunk némi ízt a tipikus sült csirkének - citrusfélék és almaecet segítségével hozzuk létre a göcsörtös káposztasalátát. A csirke bevonásához különféle fűszereket és fűszereket is használunk.

Annak érdekében, hogy csökkentse a szívbetegség és a stroke kockázatának egy részét, ne feledje ezeket a két dolgot a kiegyensúlyozott étrend érdekében: fogyasszon kevesebb telített és transz-zsírt a többszörösen telítetlen zsírok helyettesítésével. Vezessen be több gyümölcsöt és zöldséget, és korlátozza a sós ételeket.

„Ezeket az ételeket a szív egészségének szem előtt tartásával tervezték. Minden recept segít növelni a zöldség- és gyümölcsbevitelt, emellett kiemeli a különféle teljes kiőrlésű gabonákat és a sovány fehérjeválasztást. ” - Amanda Markie, MS, RDN, LD klinikai dietetikus

A szív- és érrendszeri kockázat csökkentésének legelőnyösebb módja ezen étkezési szokások kombinálása a rendszeres fizikai aktivitással és az egészséges testsúly fenntartásával.

Sült csirkemell

Hozzávalók:

  • 4, 3 uncia csirkemell
  • ½ teáskanál fekete bors (vagy ízlés szerint)
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • ½ teáskanál hagyma por
  • ½ teáskanál paprika
  • 1 evőkanál olívaolaj vagy avokádóolaj

Útvonalterv:

  1. Mossa meg a csirkemellet.
  2. Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.
  3. Helyezze a csirkemelleket egy nagy tepsibe, és ecsettel vagy dörzsölje meg a csirke mindkét oldalát olívaolajjal.
  4. Egy kis tálban keverje össze az ízesítőket (bors, fokhagyma por, hagyma por, paprika), amíg össze nem keveredik. Szórjuk egyenletesen a keveréket a csirkére mindkét oldalon.
  5. Süssük a csirkemelleket 15-18 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő, és már nem rózsaszínű. Húshőmérővel is lehet ellenőrizni az adományt, és amikor a hőmérőt a mell legvastagabb részébe helyezzük, a hőmérsékletnek 165 ° F-nak kell lennie.
  6. Amikor a csirke megfőtt, vegye ki a serpenyőből, és tegye egy tányérra. Sátras csirkét alumíniumfóliával, és hagyja pihenni 5-10 percig.

Tangy Coleslaw (6, 1 csésze adagot ad)

Hozzávalók:

  • ¼ közepesen zöld káposztamaggal és vékonyra szeletelve (kb. 4 csésze hozama)
  • ¼ közepes lilahagyma, hámozott és vékonyra szeletelt (kb. ¼ csésze legyen)
  • ¾ csésze aprított sárgarépa
  • ¼ csésze apróra vágott koriander
  • ½ csésze jicama, hámozva és gyufaszál méretűre aprítva (egy közepes méretű jicama 1/8 része)
  • Öltözködés
    • ¼ csésze almaecet
    • 1 evőkanál agave
    • 1 mész leve
    • Fekete bors ízlés szerint
    • 1 ½ teáskanál kömény
    • 1 teáskanál fokhagyma por
    • ¼ csésze olívaolaj

Útvonalterv:

  1. Mossa meg a káposztát és a felaprított sárgarépát. Szárítsa meg mosó törölközőn vagy papírtörlőn.
  2. Vágja a káposztát vékony szeletekre (távolítsa el az alját, vágja ki a magot, vágja ketté, és kezdje el vékony szeletek készítését káposztafejjel).
  3. Megpucoljuk, majd vékonyan felszeleteljük a lilahagymát (kívánt esetben kockára vágjuk). Vágd a koriandert. Hámozza meg és aprítsa fel a jicamát gyufaszál méretű darabokra.
  4. Dobja össze a slaw összetevőket egy nagy tálba (káposzta, sárgarépa, hagyma, jicama és koriander).
  5. Egy kis keverőtálban vagy befőttesüvegben habverővel keverje össze/rázza össze az öntet összetevőit, amíg azok jól el nem keverednek (almaecet, lime juice, agave, fokhagymapor, fekete bors és őrölt kömény).

Pico de Gallo Salsa (4-5,-csésze adagot ad)

Ez a klasszikus Pico de Gallo recept nemcsak több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz ebbe az ételbe, hanem könnyű és friss öntetet is hoz létre a csirke és a káposztasaláta számára.

Hozzávalók:

  • 2 roma paradicsom
  • ¼ csésze kockára vágott lilahagyma
  • 1/3 csésze apróra vágott koriander
  • ½ jalapeño paprika (ízlés szerint kevesebb)
  • 1 mész leve
  • Szórjon meg fokhagymaporot, vagy használjon 1 teáskanál darált fokhagymát
  • Fekete bors ízlés szerint

Útvonalterv:

  1. Mossa meg a paradicsomot, a jalapeñót és a koriandert. Távolítsa el a bőrt a lilahagymáról.
  2. Szeletelje félbe a paradicsomot (hot dog stílusban), és egy kanál segítségével távolítsa el a paradicsom belét. Ezeket el lehet dobni. Ezután kockára vágjuk a paradicsomot. Helyezzen egy közepes tálat.
  3. Távolítsa el a jalapeno kupakját, és vegye ki a magokat és a fehér membrán nagy részét. Kockázzuk nagyon finomra a jalapeñókat. Helyezze a jalapeñót ugyanabba a tálba, mint a paradicsom.
  4. Felkockázzuk a lilahagymát a paradicsomhoz hasonló méretűre. Helyezzen hagymát a keverőtálba.
  5. Szeletelje fel a meszet ketté, és nyomja meg a mész felét egyenként a lime levét a tálba. Ízlés szerint megszórjuk fokhagyma porral és fekete borssal/ha szükséges.

Ha érdekel, hogy megkezdődjön a szíved egészséges étrendjének megkezdése, részt vehet egy ingyenes főzőtanfolyamon, és megtanulhatja, hogyan építsen be szívednek megfelelő ételeket. Regisztráljon szívünk egészséges főzőtanfolyamára más finom receptekért, például ehhez.