Szója allergia

Ön itt van

A hüvelyesek családjába tartozó szója általános összetevője az anyatej-helyettesítő tápszereknek és sok más feldolgozott ételnek. Kisgyermekeknél a szója az egyik leggyakoribb ételallergén. Általában az allergiás reakciók először 3 év alatti csecsemőknél és kisgyermekeknél jelentkeznek, és sokuk gyermekkorukban kinövi az allergiát.

Keressen allergológust

A szója allergia gyakori kiváltói

Szója és szójatermékek (beleértve néhány anyatej-helyettesítő tápszert), szójatej és szójaszósz

Szója allergia kezelése

Kerülje a szóját tartalmazó termékeket. Ez magában foglalja a címkék figyelmes elolvasását.
Mindig készüljön fel az allergiás reakciók kezelésére, mert a reakciók súlyossága kiszámíthatatlan és bárhol előfordulhat. Az epinefrin autoinjektoroknak könnyen elérhetőnek kell lenniük a súlyos allergiás reakciók vagy az anafilaxia kezelésére.
További információ a szójaallergia kezeléséről.

A szójaallergia tünetei a következők:

Hányás
Gyomorgörcsök
Emésztési zavar
Hasmenés
Zihálás
Légszomj, nehézlégzés
Ismétlődő köhögés
Feszültség a torokban, rekedtes hang
Gyenge pulzus
Halvány vagy kék színű bőr
Csalánkiütés
Duzzanat hatással lehet a nyelvre és/vagy az ajkakra
Szédülés
Zavar

A szójaallergia ritkán okoz anafilaxiát, amely potenciálisan életveszélyes reakció, amely károsítja a légzést, hirtelen vérnyomásesést okoz és sokkot okozhat a testben. Az egyetlen gyógyszer, amely képes kezelni az anafilaxiát, az adrenalin (adrenalin), amelyet auto-injektoron keresztül adnak be, amint a tünetek nyilvánvalóak.

Ha Ön vagy gyermeke szójabab vagy szóját tartalmazó termék elfogyasztása után tapasztalja ezeket a tüneteket, keresse fel az allergológust.

A szójaallergiák diagnosztizálása ugyanolyan bonyolult lehet, mint maga az egészségi állapot. A tünetek személyenként változhatnak, és előfordulhat, hogy egyetlen reakció során sem mindig ugyanazok a tünetek jelentkeznek.

A szójára adott allergiás reakciók hatással lehetnek a bőrre, a légzőrendszerre, a gyomor-bél traktusra és/vagy a szív- és érrendszerre.

Ételallergia gyanúja esetén fontos konzultálni egy allergológussal, aki meghatározhatja, hogy mely teszteket kell elvégezni, eldöntheti, hogy fennáll-e allergia, és a diagnózis megerősítése után tanácsot ad a betegeknek az expozíció és a tünetek kezelésében.

A diagnózis felállításához az allergológusok részletes kérdéseket tesznek fel az allergiás tünetek előzményeiről. Készüljön fel arra, hogy válaszoljon arra a kérdésre, hogy mit és mennyit evett, mennyi ideig tartott a tünetek kialakulása, mely tüneteket tapasztalta és mennyi ideig tartott. Az allergológus általában bőrszúró teszteket hajt végre és/vagy vérvizsgálatot rendel el (például ImmunoCAP tesztet), amelyek jelzik, hogy élelmiszer-specifikus immunglobulin E (IgE) antitestek vannak-e a szervezetben.

A bőrszúrás vizsgálatát egy orvosi rendelőben végzik, és 15-30 percen belül eredményt nyújtanak. A feltételezett allergént tartalmazó folyadék egy cseppjét a beteg alkarjára vagy hátára helyezzük. Ezután a bőrt kicsi, steril szondával megszurkálják, így a folyadék beszivárog a bőr alá. A nem fájdalmas, de kényelmetlen tesztek akkor tekinthetők pozitívnak, ha a helyszínen (a szúnyogcsípés dudorjára emlékeztető) wheal alakul ki.

Az ételallergia másik vizsgálati lehetősége, a vérvizsgálatok mérik az IgE antitest mennyiségét a vizsgált élelmiszer (ek) re. Az eredmények általában körülbelül egy-két hét múlva állnak rendelkezésre, és számszerű értékként jelentik őket.

Az allergológus értelmezi ezeket az eredményeket, és felhasználja őket a diagnózis elősegítésében. Bár mindkét diagnosztikai eszköz jelezheti az ételallergiát, egyik sem meggyőző. Egy adott étel pozitív eredménye nem mindig azt jelzi, hogy a beteg reagál az ételre, amikor elfogyasztja. A negatív teszt hasznosabb az ételallergia kizárásában. Egyik teszt sem a bőrteszt nagysága, sem az IgE antitestek szintje alapján nem feltétlenül jósolja a szójára való allergiás reakció súlyosságát.

Az allergológus felhasználhatja ezeket a teszteket és a beteg előzményeit élelmiszerallergia diagnózis felállításához. A végleges diagnózis érdekében az allergológus orális táplálékkihívást végezhet, amelyben a beteget szigorú felügyelet mellett fokozatosan növekvő mennyiségű, feltételezett allergiát okozó étellel táplálják. Ennek során tapasztalt személyzetnek, sürgősségi gyógyszereknek és sürgősségi felszerelésnek kell lennie.

Szájon át történő étkezési kihívások is elvégezhetők annak megállapítására, hogy a beteg túlnőtt-e ételallergián.

Csakúgy, mint más ételallergiák esetében, a szójaallergia kezelésének legjobb módja az, ha kerüljük a szóját tartalmazó termékek fogyasztását.

A szója egyike azon nyolc allergénnek, amelyek a 2004-es élelmiszer-allergén címkézési és fogyasztóvédelmi törvény hatálya alá tartoznak. Ez azt jelenti, hogy az Egyesült Államokban értékesített, szóját vagy szójaalapú összetevőket tartalmazó csomagolt élelmiszerek gyártói kötelesek megadni, világos szóval szója jelenléte a termékben.

A szója vagy a szójaszármazékok megtalálhatók néhány anyatej-helyettesítő tápszerben, konzerv húslevesben, levesben, tonhalkonzervben, feldolgozott húsban és virsliben, energiadarabokban, pékárukban és sok más feldolgozott ételben. A szója az ázsiai konyha gyakori összetevője, és néha csirkemellekben, alacsony zsírtartalmú mogyoróvajban, alternatív dióvajakban és még vodkában is megtalálható. A szójaallergiában szenvedők nem fogyaszthatnak szójatejet, szójajoghurtot vagy fagylaltot, edamamét, misót, tempeh-t és tofut.

A szójára allergiás emberek többsége biztonságosan fogyaszthat magas rafinált szójaolajat. Kérdezze meg allergológusát, hogy kerülje el ezt az összetevőt. Legyen óvatos, ha bármilyen típusú olajban sült ételeket fogyaszt, a keresztkapcsolat veszélye miatt: Ha szóját tartalmazó ételt olajban sütnek, akkor az olaj felszív bizonyos szójafehérjéket; ha egy másik, szóját nem tartalmazó ételt megsütnek ugyanabban az olajban, annak fogyasztása allergiás reakciót válthat ki.

A szójaallergiában szenvedők gyakran fogyaszthatnak olyan ételeket, amelyek szójalecitint tartalmaznak - a szójabab feldolgozásából származó zsíros anyagok keverékét. Ha szójaallergiája van, kérdezze meg allergológusát, hogy a szójalecitin biztonságos-e az Ön számára.

A szójaallergiában szenvedők néha elgondolkodnak azon, hogy kerülniük kellene-e a földimogyorót is - ez egy másik hüvelyes, amely gyakori allergiát vált ki. A válasz „nem feltétlenül”. Külön élelmiszerek, és allergén kiváltó tényezőik nincsenek kapcsolatban. A szójabab szintén nem függ össze a diófélékkel, például a mandulával, a dióval és a kesudióval. A szójára allergiások valószínűleg nem allergiásabbak a diófélékre vagy a földimogyoróra, mint egy másik ételre.

Beszéljen egy allergológussal, hogy átvegye a szójaallergia irányítását és élje a kívánt életet.

Súlyos étkezési reakció kezelése epinefrinnel

A szója a leggyakoribb ételallergének közé tartozik. De minden ételallergia veszélyes lehet.

Az epinefrin az anafilaxia, az egész testet érintő súlyos allergiás reakció első vonalbeli kezelése, amely tüneteket okoz, beleértve a légutak meghúzódását is. Az anafilaxia az allergénnel való érintkezés után másodpercek vagy percek alatt bekövetkezhet, gyorsan súlyosbodhat és halálos lehet.

Az ételallergia-diagnózis felállítása után az allergológus valószínűleg felír egy epinefrin automatikus injekciót, és megtanítja Önt annak használatára. Ellenőrizze az automatikus injektor lejárati dátumát, jegyezze fel a lejárati dátumot a naptárba, és kérdezze meg gyógyszertárát a vénymegújítás emlékeztető szolgáltatásairól.

Ügyeljen arra, hogy két adag álljon rendelkezésre, mivel a súlyos reakció kiújulhat. Az epinefrint azonnal fel kell használni, ha súlyos tüneteket tapasztal, mint például légszomj, ismétlődő köhögés, gyenge pulzus, generalizált csalánkiütés, torokfeszülés, légzési vagy nyelési nehézség, vagy különböző testrészek tüneteinek kombinációja, például csalánkiütés, kiütés vagy egyéb tünetek. a bőr duzzanata hányással, hasmenéssel vagy hasi fájdalommal párosulva. Szükség lehet ismételt adrenalin-adagokra.

Ha nem biztos abban, hogy a reakció indokolja-e az adrenalint, azonnal használja, mert az epinefrin előnyei messze felülmúlják annak kockázatát, hogy esetleg nem szükséges egy adag.

Az epinefrin gyakori mellékhatásai lehetnek átmeneti szorongás, nyugtalanság, szédülés és remegés. Ritkán a gyógyszer rendellenes szívritmushoz vagy ritmushoz, szívrohamhoz, a vérnyomás éles emelkedéséhez és folyadékgyülemhez vezethet, de ezeket a káros hatásokat általában az adagolási hibák okozzák, amelyek valószínűleg nem fordulnak elő epinefrin autoinjektorok. Azoknak a betegeknek, akiknek bizonyos, már fennálló állapota fennáll, és akiknek nagyobb a kockázata a káros hatásoknak, beszélniük kell allergológusukkal az epinefrin használatáról.

Az allergológus írásos sürgősségi kezelési tervet nyújt be, amely felvázolja, hogy mely gyógyszereket kell beadni és mikor (vegye figyelembe, hogy az életveszélyes súlyos allergiás reakciók 10 és 20 százaléka között nincsenek bőrtünetek). Ügyeljen arra, hogy megértse, hogyan kell helyesen és azonnal használni az epinefrin automatikus injektorát.

Az adrenalin beadása után azonnal hívja a 911-es telefonszámot, és tájékoztassa a diszpécsert, hogy az adrenalint adták, és további szükség lehet a sürgősségi ellátókra.

Az ételallergia enyhe tüneteinek kezelésére más gyógyszereket, például antihisztamint és kortikoszteroidokat is fel lehet írni, de fontos megjegyezni, hogy az epinefrinnek nincs helyettesítője - ez az egyetlen gyógyszer, amely visszafordíthatja az anafilaxia életveszélyes tüneteit.

A szójaallergiák kezelése gyermekeknél

Mivel a szójaallergiás reakciók, hasonlóan a többi ételallergiás tünethez, akkor is kialakulhatnak, ha a gyermek nincs a szüleinél, a szülőknek meg kell győződniük arról, hogy gyermekük iskolájában, nappali ellátásában vagy más programokban van-e írásos sürgősségi cselekvési terv, amely a megelőzésre vonatkozó utasításokat tartalmaz ezen epizódok felismerése és kezelése az osztályban és olyan tevékenységek során, mint a sportesemények és a kirándulások. Egy nonprofit csoport, az Food Allergy Research & Education, felsorolja az iskolák, a szülők és a diákok számára az élelmiszerallergiák kezelésével kapcsolatos forrásokat.

Ha gyermekének automatikus injekciót írtak fel, győződjön meg arról, hogy Ön és a gyermek felügyeletéért felelős személyek megértik, hogyan kell használni.