Szokásos étrendi bevitel

Ezen az oldalon.

Kell segítség?

Kérdése van ezzel a témával kapcsolatban, vagy további segítségre van szüksége?

egrpdccpsncinih

Áttekintés

A szokásos étrendi bevitel egy tápanyag vagy élelmiszer hosszú távú átlagos napi bevitele. A szokásos bevitel fogalma azért fontos, mert az étrendi ajánlásokat idővel teljesíteni kívánják, és az étrend-egészség hipotézisei hosszú távon az étrend bevitelén alapulnak. Következésképpen a szokásos bevitel az, ami gyakran a legérdekesebb a politikai döntéshozók számára - amikor meg akarják tudni, hogy a népesség hány százaléka van-e vagy annál alacsonyabb - vagy a kutatók -, amikor meg akarják vizsgálni a étrend és egészség. Mindazonáltal a közelmúltig a koncepció kifogására irányuló kifinomult erőfeszítések legjobb esetben is korlátozottak voltak.

Az egyénen belüli variáció okozta nehézségek

Egyetlen nap csak "pillanatfelvételt készít időben", és nem jelenti az ember hosszú távú átlagos napi bevitelét. Valójában sok étrendi alkotóelem esetében (különösen azok esetében, amelyeket epizódosan, nem pedig naponta fogyasztanak) nagyobb az eltérés a napi bevitelben egyetlen egyénen belül, mint egy-egy populáción belül. Ennek ellenére a 24 órás visszahívásokat az étrend értékelésének legpontosabb módszerei között tartják számon. Arra kérik az embereket, hogy tegyenek jelentést az elmúlt 24 órában elfogyasztott és megitt részletekről, és minden részletet tartalmaznak részletesen (mikor, hogyan, mennyit, mivel). Mivel a 24 órás visszahívások megkísérlik megkapni a napi bevitelt, ebből következően a 24 órás visszahívások is a szokásos bevitelhez képest túlzottan változnak az egyénen belül.

Az NCI módszer

A National Cancer Institute (NCI) és másutt kutatók kifejlesztettek egy módszert az ételek és tápanyagok szokásos étrendi bevitelének bizonyos szempontjainak modellezésére 24 órás visszahívások felhasználásával. Ez a módszer a következőkre használható:

  • becsülje meg a szokásos bevitel megoszlását egy populáció vagy szubpopuláció esetében;
  • fel kell mérni a nem diétás kovariánsok hatását a szokásos fogyasztásra; és
  • korrigálja (legalább részben) a mérési hiba által okozott torzítást a szokásos étrendi bevitel és az egészségügyi eredmények becsült összefüggésében a regressziós kalibrálás statisztikai technikájával. (Megjegyzés: Ez a modellezési technika nem becsüli meg pontosan az egyének szokásos bevitelét.)

Nemzeti adatok a szokásos vállalkozásokról

Az NCI-módszert alkalmaztuk a szokásos bevitel megoszlásának becslésére a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) két legutóbbi ciklusának adatai alapján, amely egy országosan reprezentatív minta, hogy megbecsüljük az élelmiszerek bevitelének eloszlásának átlagát és százalékát, valamint a olyan személyek, akik az Egyesült Államok lakosságának számos nemi életkorú csoportjára vonatkozóan ajánlásokat teljesítenek. Tekintse meg az alábbi PDF-fájlokat, hogy többet tudjon meg az NHANES-adatok, eredmények és kiválasztott megállapítások, elismerések és javasolt idézetek elemzésének módszereiről.

Ezek az eredetileg online, a 2010. és 2015. évi táplálkozási irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottságok referenciájaként közzétett jelentések eredeti formátumú archívumban tekinthetők meg.

Kiválasztott referenciák

Tekintse meg a kiválasztott referenciák összeállítását, hogy további információt kapjon a szokásos beviteli eloszlások becslésének fontosságáról, a mérési hibák elszámolásáról az étrend-egészség összefüggések becslésében, a statisztikai módszerekről, valamint az önjelentési adatok és a biomarker adatok kombinálásáról.