A „szuper gyümölcsös” Queen Garnet szilva a nyugat-ausztrál piacokra kerül

Ebben a hónapban a „szupergyümölcsnek” minősített különféle szilva a nyugat-ausztrál üzletekbe került.

queen

A Queensland-ben kifejlesztett Queen Garnet-ban vélhetően magas az antioxidáns-tartalom, és a patkányokon 2014-ben végzett vizsgálatok jelentős súlycsökkenést mutattak, amikor a szilva bekerült az étrendjükbe.

Apa és fia, Tony és David Giumelli úgy gondolják, hogy ők a szilva első kereskedelmi termelői Nyugat-Ausztráliában.

A Giumellis öt éve gyárt Queen Gránátot, azonban ez az első alkalom, hogy piacra dobják a terméket.

"Nagyon szigorúan követjük a megfelelő termék forgalomba hozatalát, és muszáj volt. Kidolgoznunk, mi a megfelelő gyümölcs a piacon" - magyarázta David Giumelli.

"A tavalyi időjárási és egyéb körülmények megakadályozták, hogy előállítsuk azt az állítást, hogy" Queen Gránát ".

"Tehát nagyon örülünk az idei termésnek és annak ízének, zamatának, gyümölcsének a karcolásáig, ezért örömmel engedjük piacra."

Az éghajlat és az időjárás kihívásai mellett David Giumelli szerint bár a szilva jól termik, nagyon különbözik a többi fajtától.

"Sokkal hosszabb ideig kell hagynunk a fán, hogy elérjük azt a magas antioxidáns minőséget" - mondta.

Tony Giumelli szerint azonban a gyümölcs hagyása a fán "időnként nagyon aggályos lehet".

"És mivel ez olyan korán színeződik, megkísérli, hogy túl korán menjen be, és ez lenne a legrosszabb, amit tehettünk."

A gyümölcs beszámolt egészségügyi előnyei miatt a Giumellis azt reméli, hogy prémium árat tud majd követelni a fajtáért.

Első értékesítési heteiben a Queen Garnet kilogrammonként 15,90 dollárért kiskereskedik egy ausztrál áruházlánc szupermarketében.

"Szeretnénk legalább kétszer annyi visszatérést elérni, mint egy szokásos [szilva] érte" - mondta David Giumelli.

"Nyilvánvaló, hogy jelenleg nem teljesítettük a keresletet, így elég nehéz megítélni egy olyan szintes árat, amelyet meg fogunk érni érte."

Bár a Giumellis aggódik a fogyasztók piacról történő árazása miatt, úgy gondolják, hogy a nap végén a termék jobban hasonlít az áfonyával, mint a szilval.

"Az áfonya átlagos ára körülbelül 40 dollár/kilogramm, szerintünk 10-15 dollár/kiló [a Queen Garnet esetében] meglehetősen ésszerű" - mondta David Giumelli.

A Giumellis nagy kockázatot vállalva a Queen Garnet-lel az egészségügyi előnyökbe vetett hitéből és a kapcsolódó marketing lehetőségekből fakad.

Bár az emberrel folytatott klinikai vizsgálatok folyamatban vannak, a korai eredményeket "elképesztőnek" nevezték.

A potenciális prémium kiaknázása érdekében a Giumellis vállalja gyümölcsének egészségügyi előnyeinek bizonyítását, és mintákat küldött egy perthi tudósnak, aki az antioxidáns szintjét teszteli.

"Minden gazdaság más, minden állam más, és azt mondani, hogy a gyümölcs ekkora antioxidánsokat tartalmaz Queensland-ben, nem hazudni, de mi csak a saját lelki békénk érdekében szeretnénk tesztelni a gyümölcsünket, és így valóban piacra dobhatjuk némi bizalommal. "