Tankolás edzés utáni palacsintákkal

Legyen jobb a sportban, amelyet játszol, és az életben, amelyet a STACK-ben élsz. Javítsa edzését, táplálkozását és életmódját a mindennapokkal

Mi kínál 51 gramm szénhidrátot, 45 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 410 kalóriát? [Tipp: ez nem energia vagy cukorka.] Válasz: Zabpehelyből készült banánfűszeres palacsinta, és tökéletesen kiegészíti a kemény edzéseket.

A STACK szakértője, Lisa Dorfman, a Miami Egyetem sporttáplálkozási és teljesítményigazgatója új receptjében bemutatja a receptet, a Performance Nutrition for Football című, mindent magában foglaló táplálkozási útmutató a sportteljesítmény maximalizálásához. Dorfman azt javasolja, hogy edzés után 30 percen belül töltse fel az üzemanyagot, így idő előtt elkészítheti a palacsintát, és edzés utáni étkezésként élvezheti.

A Lowdown

Az étkezés tele van szénhidrátokkal, amelyek Dorfman szerint az elsődleges üzemanyagok, amelyek segítenek a testének helyreállni egy kemény edzés után. Ha nem eszel eleget belőlük, a buktatók közé tartozik a fáradtság érzése és az izomépítő képesség veszélyeztetése. Még jó, hogy a recept nagy mennyiséget tartalmaz. Szüksége lesz rájuk a napi 50–60 kalóriabevitel részeként. A sütemények szintén tartalmaznak fehérjét, amely nem az elsődleges üzemanyag-forrás edzés közben, de elengedhetetlen az izmok helyreállításához és újjáépítéséhez.

Zabliszt banános fűszeres palacsinta
Hozzávalók:
½ C acélból vágott zab
¼ C görög joghurt
2 tojásfehérje
2 evőkanál tej
1 banán
¼ tk fahéj
¼ tk szerecsendió

Útvonalterv:
1. Keverje össze és turmixolja össze az összetevőket [a banán 1/2-ét].
2. Melegítsen egy nonstick serpenyőt alacsony vagy közepesen alacsony hőfokon, és öntsön bele 1/3 csésze tésztát. Amikor a tészta a szélén buborékol, fordítsa meg és főzzön még körülbelül egy percig.
3. Tálaljuk egy szeletelt banánnal a tetején és egy csepegtető mézzel.

* Alternatív összetevők: áfonyát, csokoládé chipset vagy csokoládé savófehérjét adjunk a tésztához. Tejsavó használata esetén adjon hozzá néhány evőkanál vizet a tészta vastagságának csökkentése érdekében.