Táplálkozás, dietetika és vendéglátás

Professzor és az NDHM tanszékvezetője

(334) 844-3264 | [email protected] | 328 Spidle Hall

Ph.D., Ulsteri Egyetem - Szolgáltatásmarketing
Kutatási érdeklődés: Szolgáltatásmarketing és -menedzsment, ügyfélkapcsolat-kezelés, szolgáltatásminőség, megerősítés modellezése, teljes minőségirányítás és belső szolgáltatás, panaszkodási magatartás, bizalom és szolgáltatás helyreállítás.

Adminisztratív támogatási asszisztens

(334) 844-4261 | Fax: (334) 844-3279 | [email protected] | 328 Spidle Hall

Docens és hosszabbító táplálkozási szakember

(334) 844-3161 | [email protected] | 102A Baromfitudomány

Ph.D., táplálkozástudományok, Iowa Állami Egyetem
Kutatási érdeklődés: Érdekeltségeim közé tartozik a közösségi alapú részvételi kutatás (CBPR) felhasználása az étrenddel kapcsolatos egészségi egyenlőtlenségek táplálkozást meghatározó tényezőinek, következményeinek és megelőzésének megvizsgálására az etnikai kisebbségek és az alacsony jövedelmű lakosság körében. Érdekelnek olyan beavatkozások és eszközök kifejlesztése is, amelyek felmérik és megakadályozzák a nemkívánatos és egészségtelen súlygyarapodást az alulteljesített populációkban. Végül azon dolgozom, hogy javítsam az etnikai kisebbségek, az alacsony jövedelműek és az alulteljesített lakosság életminőségét azáltal, hogy fenntartható programokat dolgozok ki és hajtok végre, amelyek megváltoztatják a negatív táplálkozási magatartást.

Adjunktus és igazgató posztgraduális klinikai oktatási programok

(334) 844-3429 | [email protected] | 102F Baromfitudomány

Ph.D., Ph.D. Egészségnevelés és egészségfejlesztés, UAB
Kutatási érdeklődés: Táplálkozási tanácsadás; szakmai gyakorlat a dietetikában és a dietetikus oktatásban; kedvezőtlen gyermekkori tapasztalatok és felnőttkori egészségügyi eredmények; főiskolai súlygyarapodás és főiskolai egészség; A tanítás és tanulás (SoTL) kutatás ösztöndíja.

Adjunktus és igazgató, a dietetika didaktikai programja

(334) 844-3271 [email protected] | Baromfitudomány 101E épület

Ph.D., Élelmiszertudomány, táplálkozás és egészségfejlesztés, Mississippi Állami Egyetem;
Kutatási érdeklődés: Diéta és életmódbeli beavatkozások a rák kockázatának, progressziójának és megismétlődésének minimalizálása érdekében az embereknél; az élelmiszercsoportok és a tápanyagok kölcsönhatásának vizsgálata a bél mikrobiomján, valamint annak képessége, hogy elősegíti a szisztémás gyulladást és a karcinogenezist.

Egyetemi docens

(334) 844-8435 | [email protected] | greenelab | Baromfitudományi épület 101C

Ph.D., Molekuláris és Sejtbiológia, Connecticuti Egyetem
Kutatási érdeklődés: Az elhízáshoz kapcsolódó állapotok, például zsírmájbetegség és a rák bizonyos formái; az inzulinrezisztencia mechanizmusai; jelátvitel; diéta által kiváltott elhízás és inzulinrezisztencia állatmodellek; a rák állatmodelljei

Egyetemi docens

(334) 844-3296 | [email protected] | Baromfitudományi épület 102D

Molekuláris és sejtes patobiológia, Wake Forest
Kutatási érdeklődés: Az 1B csoport foszfolipáz A2 szerepe az étrend okozta elhízásban és inzulinrezisztenciában; az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kialakulásával kapcsolatos molekuláris mechanizmusok; gén-knockout egerek alkalmazása az étrendi lipidfelszívódás molekuláris mechanizmusainak tanulmányozására.

Bruno táplálkozási professzor és posztgraduális programigazgató (táplálkozás)

jeganrb/| Baromfitudomány 101F épülete

Ph.D., Madrasi Egyetem
Kutatási érdeklődés: Inzulinjelzés elhízás és 2-es típusú cukorbetegség állatmodelljeiben; a fehérjék ubikvitinálása és kereskedelme az inzulin szignál útvonalban; biokémiai és sejtmechanizmusok, amelyek felelősek az inzulinrezisztenciáért 2-es típusú cukorbetegségben; az Alzheimer-kór és a 2-es típusú cukorbetegség összekapcsolása.

Professzor és hosszabbító táplálkozási szakember

(334) 844-2217 | [email protected] | 207 Duncan Hall

Ph.D., táplálkozás, Iowa Állami Egyetem
Kutatási érdeklődés: Általános táplálkozási irányelvek minden populációra, táplálkozásra és terhességre vonatkozóan; táplálkozás és szoptatás; korlátozott erőforrású népesség.

Egyetemi docens

(334) 844-7418 | [email protected] | Baromfitudományi épület 101B

Ph.D., Madrasi Egyetem
Kutatási érdeklődés: Molekuláris mechanizmusok, amelyek befolyásolják az elhízás, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma kialakulását a kisebbségi faji/etnikai populációban; inzulin és neurotrofin szignálfehérjék 1. és 2. típusú cukorbetegségben.

Egyetemi docens

(334) 844-3266 | [email protected] | Baromfitudomány 101E épület

Ph.D., Louisiana Állami Egyetem Orvosi Központ
Kutatási érdeklődés: A táplálékfelvétel és a testsúly szabályozása, beleértve a diéta hatásait az elhízás kialakulásában szerepet játszó neuropeptidekre és neurotranszmitterekre, valamint annak vizsgálata, hogy az étrend hogyan hat egymással a leptin energiaegyensúly-szabályozó képességével.

Bővítési szakember, programkoordinátor, SNAP-Ed

Telefon: (334) 844-2231 | [email protected] | 201 Duncan terem

Ph.D., Auburn University
Kutatási érdeklődés: Pályafutásomat az alacsony jövedelmű közönséggel folytatott táplálkozási oktatás megtervezésének, megvalósításának és értékelésének szenteltem. Munkám a nehezen elérhető közönség értékelésének kreatív módszereire összpontosított, olyan oktatási eszközök kifejlesztésére, amelyek az idő folyamán továbbra is biztosítják az oktatást, utakat teremtenek az egészséges táplálékhoz való hozzáféréshez, hatékony közösségi alapú elhízásmegelőző kezdeményezéseket hoznak létre és integrálják a technológiát a táplálkozási oktatásba.

Bővítési szakember, közösségi egészségügyi koordinátor Kiegészítő táplálkozási segélyprogram - Oktatás

Telefon: (334) 844-2209 | [email protected] | 2242B Haley Központ

Ph.D., Mississippi déli része
Kutatási érdeklődés: Érdeklődési köröm a közegészségügyi táplálkozás területén áll, különös tekintettel az egészséges táplálkozáshoz és a fizikai aktivitáshoz való hozzáférés és vonzerejének növelését célzó politikák, rendszerek és környezeti stratégiák tervezésére, végrehajtására és értékelésére különféle helyzetekben (iskolák, hitközségek, étkeztetés) kiskereskedelem, kertek, mezőgazdasági termelők piacai és sürgősségi élelmiszersegélyhelyek). Alkalmazott és transzlációs kutatásokat is folytatok e stratégiák elhízással kapcsolatos folyamatainak és eredményeinek megértése érdekében.

Adjunktus kutatóprofesszor

(334) 844-2647 | [email protected] | Baromfitudományi épület 102C

PhD az orvosbiológiai tudományokban Auburn University
Kutatási érdeklődés: Génterápiás vektor kutya limfóma esetén - ez a munka egy limfóma sejtekre irányuló vírus vektor kifejlesztését foglalja magában. Rákimmunológia - a szabályozó T-sejteket és a dendritikus sejteket jellemzi a kutyában

Június M. Henton egyetemi docens és a HRMT diplomás programok tisztje

(334) 844-8196 | [email protected] | 360 Spidle Hall
Ph.D. - Oklahoma Állami Egyetem - Szállodák és éttermek adminisztrációja

Egyetemi docens

Előadó, ösztöndíjas koordinátor és vendéglátóipari hallgatói tanácsadó testület tanácsadója

334-844-4215 | [email protected] | 356 Spidle Hall

Egyetemi docens

(334) 844-6453 | [email protected] | 362 Spidle Hall
Ph.D., Vendéglátás-menedzsment és dietetika, Kansas Állami Egyetem

Egyetemi docens

(334) 844-3291 | [email protected] | 328B Spidle Hall
Ph.D., Auburn University - szálloda- és éttermi menedzsment

Előadó

(334) 844-3731 | [email protected] | 332 Spidle Hall
ME, Oktatás, University of South Florida

Egyetemi adjunktus

(334) 844-4206 | [email protected] | 328C Spidle Hall
Ph.D., üzleti adminisztráció, Washington State University

Docens és programkoordinátor, Kulináris tudomány

(334) 844-3731 | [email protected] | 328 Spidle Hall
Ph.D., Kulináris Művészetek, Dublin Műszaki Intézet (DIT)

AUHCC oktatási és emberi erőforrás igazgató

(334) 821-8200 | [email protected] | A szálloda az Auburn Egyetemen és a Dixon Konferencia Központban

Vezérigazgató
Szállodai üzemeltetés és oktatási kezdeményezések