Táplálkozás és hallás: Fogyasztandó és kerülendő élelmiszerek

élelmiszerek

Valószínűleg tisztában van azzal, hogy bizonyos ételek segíthetnek a látásban (sárgarépa, bárki?), De a táplálkozás kihat a hallására is. A Nemzeti Táplálkozási Hónap ünnepeként összeállítottunk egy listát azokról az élelmiszerekről és tápanyagokról, amelyek segíthetnek a hallás javításában, valamint egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek negatív hatással lehetnek.

Fogyasszon többet:

  1. B12-vitamin, hús, tojás, baromfi, tejtermékek és más állatokból származó élelmiszerek tartalmazzák. A szigorú vegetáriánusoknak és vegánoknak nagy a kockázata a B12-hiány kialakulásának, amely többek között befolyásolhatja egyensúlyát. Ez különösen fontos azok számára, akik fülzúgást és egyensúlyzavart szenvednek.
  2. Folát/folsav/B9-vitamin, megtalálható spenótban, bok choy-ban, római színben, spárgában, fehérrépa-zöldben, brokkoliban és babban (különösen a lencsében és a garbanzo-babban). Kimutatták, hogy a folát javítja a fülzúgást, valamint a hirtelen és az életkorral összefüggő halláskárosodást, bár további vizsgálatokra van szükség. A folát hozzájárul a keringés fokozásához, javítja a belső fül véráramlását.
  3. Omega 3-ok, sok halban (főleg lazacban), dióban, valamint len- és chia-magban található. Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy a rendszeres halfogyasztás (2 vagy több adag/hét) alacsonyabb halláskárosodás kockázatával jár a nőknél.
  4. Magnézium, gyümölcsök és zöldségek, például banán, articsóka, burgonya, spenót, paradicsom és brokkoli. A magnézium segít leküzdeni a szabad gyököket, és védő gátaként szolgál a belső fül finom szőrsejtjeiben. A Michigani Egyetem kutatói azt találták, hogy ez a tápanyag az A, C és E vitaminnal kombinálva segít megakadályozni a zaj okozta halláskárosodást, blokkolva a szabad gyökök képződését.
  5. Cink, megtalálható fehérjében gazdag ételekben, például osztrigában, fűvel táplált marhahúsban, tökmagban, tahiniban (darált szezámmagban), kesudióban, mandulában, spenótban és étcsokoládéban. A cink kimutatta, hogy javítja a hirtelen szenzoros hallásvesztést (SSNHL) - hirtelen, megmagyarázhatatlan hallásvesztést. A cink fokozza a szervezet immunrendszerét, és felelős a sejtek növekedéséért és gyógyulásáért is, ezért potenciálisan hasznos a fülfertőzések elhárításában. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ez normális hallású egyéneknél is hatékony a fülzúgás kezelésében.
  6. Kálium, banánban, burgonyában, spenótban, lima babban, paradicsomban, mazsolában, sárgabarackban, dinnyében, narancsban, joghurtban és alacsony zsírtartalmú tejben található. A kálium felelős a vérben és a testszövetben lévő folyadék mennyiségének szabályozásáért. Ez fontos a hallás egészsége szempontjából, mert a belső fülben lévő folyadék a kálium gazdag tartalmától függ, különösen a fül azon részén, amely a hallott zajokat elektromos impulzusokká alakítja, amelyet az agy hangként értelmez.

Tanulmányok kimutatták, hogy a tápanyagok hiánya, mint például a B12 és a folsav, akár 39% -kal is károsíthatja a hallást, míg ezeknek a tápanyagoknak a növelése akár 20% -kal is védheti a hallást. A folsavhiány kifejezetten a nagyfrekvenciás halláskárosodáshoz kapcsolódik. Ennek a kárnak a nagy részét a szabad gyökök okozzák. Az antioxidánsok, mint például a B12, a folsav, az Omega 3 és az A-vitamin, mind fontosak, mert segítenek leküzdeni a káros szabad gyököket. Itt van egy jó webmd.com cikk az antioxidánsokról és a szabad gyökökről.

Kerülje el vagy fogyassza kevesebbet:

  1. Növényi olajok, mivel túl sok Omega 6 zsírsavat tartalmaznak. Ehelyett használjon EVOO vagy repceolajat, amely gazdag Omega 3-ban.
  2. Margarin/Részben hidrogénezett olajok főleg feldolgozott élelmiszerekben találhatók
  3. Nagy zsírtartalmú húsok, különösen nitrátokkal/nitritekkel (tartósítószerekkel) kezeltek
  4. Teljes/2% tej - használjon tejpótlót, például mandulát, rizst vagy kókusztejet
  5. Krémsajt - cserélje ki kecskesajttal vagy részben sovány organikus ricottával
  6. Feldolgozott sajtok, például amerikai - válassza a bio/fűvel táplált kemény sajtot
  7. Cukor és mesterséges édesítőszerek - korlátozza ezeket, vagy cserélje ki Stevia-val, mézzel vagy valódi juharsziruppal
  8. Finomított szénhidrátok - Ide tartoznak a fehér kenyerek, a tészták és minden olyan étel, amely „dúsított” lisztet tartalmaz, ami azt jelenti, hogy tápanyagokat távolítottak el a gabonából
  9. Nátrium - Kis mennyiségben van szükségünk rá, de magasabb kálium/nátrium arányt kell fenntartania. A csomagolt és feldolgozott élelmiszerek WAY túl sok nátriumot tartalmaznak.
  10. Vegyszerek/peszticidek - Mossa meg a termékeit! Vásárolj organikusat, amikor csak tudsz. Az alábbiakban felsoroljuk az EWG 2017-es "Dirty Dozen" nevű termékét, amely a legmagasabb peszticid-szermaradványt tartalmazza, valamint a "Clean Tizenöt" -et, amely a legalacsonyabb.

Az elkerülő élelmiszerek általános szabályaként az ételt úgy kell fogyasztani, ahogyan azt el kellett volna fogyasztani. Az étel nem nő dobozban, ezért ne vásárolja meg így! Használjon gyógynövényeket nehéz szószok és krémek helyett az íz hozzáadásához.

Mint mindig, kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal! Jó étvágyat!