Táplálkozás az allergiák megelőzésére és kezelésére

Az étrend és az életmód betegségünk 80% -ához kapcsolódik, ezért a táplálkozás segíthet az allergiák megelőzésében és kezelésében. Az erős immunrendszer és az emésztőrendszer döntő fontosságú. Hogyan lélegezünk, milyen ütemben tartjuk magunkat, hogyan táplálkozunk, hogyan pihenünk, miben hiszünk ... mind-mind elválaszthatatlanul egészségi állapotunk. Az étrendi megközelítés megváltoztatása elsődleges hely az egészségi állapot erősítésének megkezdéséhez. A legtöbb egészségügyi kérdés középpontjában a túlzottan feldolgozott, tápanyaghiányos, enzimhiányos, vegyszerekkel megterhelt ételek sokasága áll, amelyeket általában feleslegben fogyasztanak és túl gyorsan fogyasztanak. Még akkor is, ha az étrendi megközelítést egészséges, élő ételekkel töltik be, a stresszes életmód vagy bármely étel túlzott fogyasztása táplálkozással összefüggő betegségeket okozhat. A túl sok minden nem jó, és ennek a többletnek a következményei gyakran ételallergiát és intoleranciát eredményeznek. Sok zavar és félreértés van az ételallergiával és az intoleranciával kapcsolatban

megelőzés

Tisztázzuk a különbséget:

Allergia és ételintolerancia - Annak ellenére, hogy ugyanazokat a tüneteket okozhatják, nagy különbség van a kettő között. Az ételallergia immunrendszeri válasz, és általában akut tüneteket okoz; Az ételintoleranciát az élelmiszer megemésztéséhez szükséges enzimek hiánya okozza, ami gyakran krónikus betegséghez vezet.

Élelmiszerallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer reagál egy ételre IgE antitestek létrehozásával. Amikor ugyanazt az ételt ismét elfogyasztják, ezek az antitestek jelzik az immunrendszer számára, hogy hatalmas mennyiségű vegyi anyagot bocsásson ki, beleértve a hisztamint is, amelyek allergiás tünetek lépcsőfokát váltják ki, beleértve az asztmát, bőrkiütéseket, hangulatváltozásokat, fejfájást és szívdobogást. Ezek az akut tünetek általában perccel az étel elfogyasztása után jelentkeznek.

Az étel-intolerancia tünetei óráktól-napokig jelentkezhetnek az étel elfogyasztása után, és ezeket "késleltetett reakcióknak" nevezik. Az ételintolerancia a nem hatékony emésztéssel és az enzimek hiányával függ össze. Például egy laktóz (tejcukor) intoleranciában szenvedő személyből hiányzik egy enzim (laktáz), amely a tejcukor emésztéséhez szükséges. Amikor az illető tejtermékeket eszik, olyan tünetek jelentkeznek, mint a gáz, puffadás, hasi görcsök és fájdalom. Mivel ezek a tünetek gyakran óráktól napokig jelentkeznek, nehezen kapcsolhatók össze az adott étellel.

A valódi ételallergia eltér az ételérzékenységtől vagy az intoleranciától. Amikor egy betegnek csalánkiütés vagy anafilaxiás sokk alakul ki egy bizonyos anyagnak való kitettség után, ez valódi allergia. Ez magában foglalja az immunrendszert, és életveszélyes lehet.

  • Megérteni az allergiát - Akkor fordul elő, amikor a test úgy reagál egy egyébként ártalmatlan anyagra (allergénre), mintha idegen betolakodó lenne, például baktérium vagy vírus. Ha az anyag közönséges étel vagy ital, akkor téves identitásról van szó.
    Ha hiba lenne, az immunrendszer általában néhány nap alatt képes leküzdeni a betolakodót. Ahol reakció történik valamire, amelyet gyakran esznek (vagy a környezetben elkerülhetetlen valamire), az immunrendszer folyamatosan reagál. Ez kimeríti az immunrendszert, és kimeríti a szervezetet a megfelelő működéshez szükséges tápanyagokból. Amikor valódi hiba jelentkezik, a kimerült testnek éppen nincs meg az, amire szüksége van a visszavágáshoz. Az allergia egyik hosszú távú hatása az immunrendszer kimerülése, ezért gyakori megfázás, influenza vagy más fertőzések.
    Az "allergiás csillogók" a szem alatti sötét félkarikák, amelyek úgy néznek ki, mint "mosómedve" vagy egy szemüveg. Jól jelzik, hogy valakinek valószínűleg ételallergiája van.

Bár ismert, hogy egy személy allergiás vagy intoleráns lehet bármilyen ételre, a következő nyolc étel adja az összes ételallergiás reakció 90 százalékát: Tej, tojás, földimogyoró, dióféle, például dió és kesudió, hal, kagyló, szója és búza.

Élelmiszer érzékenység vagy intolerancia egy általános kifejezés, amely magában foglalja az élelmiszerekkel szembeni negatív reakciókat, beleértve az enzimhiány, a gyógyszerekkel és gyógyszerekkel való kölcsönhatások, valamint a kémiai irritációk, például a chili paprika által okozott reakciókat is. Ez egy gyakoribb probléma, amelyet orrdugulás, gáz, gyomorégés, puffadás, hasi fájdalom, székrekedés vagy hasmenés jellemez - akár távoli tünetek is, például migrén vagy lábfájdalmak. Az immunrendszer nem érintett, és az expozícióval járó kockázat a beteg számára nem nagy. A tünetek azonban eléggé meggyengülhetnek.

A homeopátia az ételérzékenységet (és az allergiát is) a beteg energetikai rendszerében bekövetkező zavar kifejeződésének tekinti. Ez a rendszer optimális szinten tartja az összes szövetet és szervet, valamint az érzelmeket és az intellektuális apparátust. Stressz hatására az energetikai rendszer bizonyos tünetek megjelenését okozza, például ételintoleranciát vagy allergiát. Ezek a tünetek nem önmagukban gyógyítható betegség, hanem egy mögöttes, mélyebb meghibásodás tükrözi.

Élelmiszerallergiák esetén sok orvosi hatóság úgy véli, hogy nincs gyógymód, mert az Élelmiszer-allergia és Anafilaxia Hálózat szerint jelenleg nincsenek olyan gyógyszerek, amelyek gyógyítanák az ételallergiákat.
Tény, hogy sokat lehet tenni. A sértő ételektől mentes étrend, természetes táplálék-kiegészítőkkel, enzimekkel, gyógynövényi tápszerekkel és homeopátiás szerekkel együtt nagyon hasznos lehet mind az ételallergiában, mind az intoleranciában szenvedők számára. Az emésztési funkció normalizálása és a sérült bélbélés gyógyítása nagyban hozzájárul az élelmiszer káros mellékhatásainak kiküszöböléséhez, valamint az immunrendszer erősítéséhez.

Az enzimek segíthetnek

A táplálkozási növényi enzimterápia számos krónikus betegség, köztük az ételallergia fő gyógyító erejeként jelent meg.

Valójában egy tanulmány megállapította, hogy enzimek beadásával a bronchiális asztma 88% -kal javult, az étel által kiváltott asztma 92% -kal javult, az ételtől származó ekcéma pedig 83% -kal javult.

A kiegészítő növényi enzimek egyik funkciója az élelmiszer megfelelő emésztésének biztosítása. Érdekes módon az enzimhiány korai jele az emésztés zavara. Ha az élelmiszer nem emészthető meg megfelelően, az élelmiszer-részecskék nem képesek hatékonyan felszívódni és tápanyagként felhasználni. Ehelyett a test ezeket a rendellenes ételrészecskéket idegen betolakodóként ismeri fel, ami aktiválja az immunrendszert, és allergiás reakciókat és gyulladásokat eredményezhet. A táplálkozási enzimterápia különösen hatékony az allergiák leküzdésében, mert az enzimek lebontják a fehérje allergéneket, ezáltal csökkentve az allergiás reakciókat és gyulladásos termékek, például hisztamin felszabadulását a sejtekből.

A tápláléknövény-enzim-kiegészítés a szervezet saját hasnyálmirigy-enzimjeinek helyettesítésére szolgálhat, amelyek gyakran hiányosak, ha az ember ételallergiában és intoleranciában szenved. Következésképpen ez lehetővé teszi a hasnyálmirigy-enzimek számára, hogy más funkciókat is ellátjanak a testben, például növeljék az immunitást.

Sok közönséges étel erős immunitásnövelő tulajdonságokkal rendelkezik, ha rendszeresen, elegendő mennyiségben fogyasztják őket, beleértve a következőket:

Keresztesvirágú zöldségek Ennek a zöldségféléknek a tagjai, köztük a brokkoli, a karfiol, a káposzta, a kelbimbó és a fehérrépa gazdag béta-karotinban, és megvédik a nyálkahártyákat, különösen a tüdőben és a bélrendszerben, a ráktól és a szabad gyökök károsodásától.

Fokhagyma A fokhagyma valószínűleg a legfontosabb immun-varázslatos étel az anyatermék étlapján. Szélesebb spektrumú antibiotikus aktivitással rendelkezik, mint a penicillin, számos vírust gátol és segít megelőzni a rákot. A leghatékonyabb nyersen fogyasztva.

Nyers hal A mélyvízi halak, mint például a lazac és a tonhal, az omega-3 halolaj rizsforrásai, amelyek tartalmazzák az esszenciális zsírsavakat, amelyek szükségesek az immunfaktorok, például a fehérvérsejtek termeléséhez a szervezetben. Ezek az elemek a leggyakoribbak és könnyen asszimilálhatók, ha a halat nyersen fogyasztják, ha inkább főtt, akkor enyhén gőzölje meg vagy pácolja meg.

Hínár A tengeri moszatokról ismert, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét, semlegesítik a sugárterhelést és javítják az általános immunitást.

Nyers mandula A nyers mandula az esszenciális aminosavak és esszenciális zsírsavak egyik legjobb természetes forrása, mindkettőre szükség van az optimális immunitáshoz.

méh pollen Az esszenciális zsírsavak másik jó forrása, a pollen, szintén tartalmaz enzimeket és egyéb erős táplálkozási elemeket, amelyek fokozzák az immunitást. A virágpor számos ételallergia megszüntetésében is segít.

Kiegészítők: A környezeti szennyezés és a denaturált étrend miatt önmagában az élelmiszer ma már nem elegendő az optimális immunitás fenntartásához. Kiegészítők nélkül a test egyszerűen nem kapja meg az egészség és vitalitás fenntartásához szükséges létfontosságú tápanyagok és egyéb elemek teljes skáláját és mennyiségét, függetlenül attól, hogy mennyi ételt fogyaszt. A következő kiegészítők megfontolt használata biztosítja azokat az elemeket, amelyekre a testnek a betegség elleni küzdelemben leginkább szüksége van, semlegesítik a méreganyagokat és a szabad gyököket, és megvédik a testszövetek idő előtti elfajulásától.

Vitaminok Számos vitamin nemcsak tápanyagként, hanem erős antioxidánsként is funkcionál. Amikor a test megkönnyebbül vagy stresszhiányos, a vitaminokat sokkal nagyobb mértékben használja fel, mint normál körülmények között, ami megmutatja, hogy ezek a tápanyagok mennyire fontosak az immunfunkciók szempontjából. A legfontosabb a C-vitamin, amely segít megelőzni a rákot, ellensúlyozza a kortizon immunszuppresszív hatásait, védi a szívet és fokozza az általános immunitást. Az optimális fenntartó adag napi 2-6 gramm, és ennek kétszerese beteg állapotban. Egyéb immunitásnövelő vitaminok a hatékonysági sorrendben tartalmazzák az A-vitaminokat (előnyösen béta-karotinként), az E-vitamint és a B1-, B5-, B6- és B12-vitamint.

Ásványok A szelén és a cink ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az emberi immunrendszer számára, mivel ezek szükségesek antioxidáns enzimek előállításához, amelyek megvédik a testet a szabad gyökök károsodásától. A cinket például nyolcvan különböző enzim szintetizálására használják, köztük a szervezet legerősebb öregedésgátló enzimjét, a szuperoxid-dismutázt.

Az immunfunkcióhoz nélkülözhetetlen egyéb ásványi anyagok a magnézium, a kálium, a mangán, a nátrium, a réz és a króm.

Aminosavak Az argin szinergikus kofaktorokkal, például B-vitaminnal együtt fogyasztva stimulálja az agyalapi mirigyet a növekedési hormon kiválasztására, amely létfontosságú immunszabályozó. Az argin emellett megnöveli a csecsemőmirigyet (amely T-sejteket termelt), nagymértékben növeli a test gyógyító erejét és segít megelőzni a rákot. Egyéb immunerősítő aminosavak közé tartozik az ornitin, a cisztein, a taurin, a metionin és a glutation.

Esszenciális zsírsavak Ezek a tápanyagok, beleértve az omega-3 halolajokat, az olajsavat és a kaprilsavat, a legjobb védelmet nyújtják az érelmeszesedés és a szívbetegségek egyéb formái ellen. Mivel kevés amerikai kap megfelelő mennyiségű táplálékból ezeket az alapvető tápanyagokat (ezt egyértelműen bizonyítja, hogy az USA-ban a szívbetegségek az összes halálozás 53% -át teszik ki), kiegészítő forrásokra van szükség. A zsírsavak a fehérvérsejtekben, az antitestekben és az agysejtekben is nélkülözhetetlen elemek.

Enzimek Mivel a modern étrend elsősorban főtt és feldolgozott élelmiszerekből áll, a szervezetnek az enzimerejének nagy részét a gyomorba és a nyombélbe kell terelnie az emésztési feladatok elvégzéséhez, ezáltal élesen csökkentve az antioxidáns aktivitás és más immunfunkciók enzimjeinek elérhetőségét. Üres gyomor esetén az enzim-kiegészítők a mikrobák, a rákot megelőző sejtek, a méreganyagok, a genny, a nyálka és más betegségeket okozó anyagok emésztésével működnek.

Lacto baktériumok A laktóbaktériumok kiegészítő forrásai, mint például az acidophilus, a bifidus és az erjesztett káposztalé, pótolják a "barátságos" baktériumok telepeit a bélrendszerben. A laktóbaktériumok jelentik a szervezet egyetlen természetes védelmét a candida és más élesztőfertőzések ellen, amelyek erőteljes immunszuppresszív tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül megkönnyítik a mérgező emésztőrendszeri hulladékok gyors eltávolítását és javítják az esszenciális tápanyagok asszimilációját az élelmiszerekből.

Szerző: Teri Gentes

Hivatkozások:

Dr. Malthouse - a Kanadai Kiegészítő Orvosi Szövetség jelenlegi elnöke

Az egészség, a szex és a hosszú élet Tao-ja

Alive Encyclopedia of Natural Healing; James és Phyllis Balch receptje a táplálkozás gyógyítására