Tanulás a táplálkozásról az osztályteremben: Tippek a tanároknak

A gyermekkori elhízással kapcsolatos aggodalmak növekedésével a tanároknak stratégiákat kell találniuk az egészséges táplálkozás, a kiegyensúlyozott étrend és a fizikai aktivitás ösztönzésére az osztályteremben. A tanároknak kreatívnak kell lenniük a táplálkozás megismerésében, mivel ez elengedhetetlen része az egészséges alapok biztosításának a jövő generációi számára.

Legyen egyszerű a lecke

Míg a táplálkozási nevelés célja, hogy segítse a gyermekeket a megalapozott döntések meghozatalában az elfogyasztott ételekkel kapcsolatban, a tanároknak a lehető legegyszerűbben kell tartaniuk az órákat, hogy elkerüljék a diákok összetévesztését. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy egyszerre csak egy leckére koncentráljon.

Azáltal, hogy az óraterveket a táplálkozás egyetlen területére összpontosítják, a tanárok fokozatosan segítik a gyerekeket a kiegyensúlyozott étrend alapjainak elsajátításában. Az egyetlen lecke a táplálkozási koncepció alapja. Miután a diákok megértették az alapokat, könnyebb olyan fogalmakra összpontosítani, mint az adagok mérete és az ételcsoportok kiegyensúlyozása.

Használja a látványt

Az óráknak egyszerű fogalmakra és a látványtervek használatára kell összpontosítaniuk, hogy példát adjanak a hallgatóknak. Az USDA poszterek, táplálkozási táblázatok és egyéb vizuális eszközök használatát javasolja, hogy a hallgatók megértsék az alapvető étkezési csoportokat, a táplálkozás fogalmait és az egészséges táplálkozási szokások céljait.

A legjobb látvány a diákok korosztályától függ. A fiatalabb diákokat olyan képekkel szolgálják a legjobban, amelyek a képekre és a korlátozott szavakra összpontosítanak. Ahogy a diákok öregszenek, a vizuális táblázatoknak tartalmazniuk kell a táplálkozási szókincset, valamint a diagramokat vagy az étkezési piramisokat.

Fogadja be a hallgatókat főzési projektekkel

Amikor eljött az ideje a táplálkozás megismerésének, a tanároknak hozzá kell adniuk néhány kreatív vagy érdekes projektet a megértés javítása és a hallgatók elkötelezettsége érdekében. A főzési projektek érdekessé és izgalmassá tehetik a leckét a gyermekek számára.

Az osztályteremben megindulhat a diákok aktív szerepvállalása a konyhában és a táplálkozási döntések. A tanárok felállíthatnak egy vagy két osztályos projektet, amelyek zöldségfélék főzésére összpontosítanak, vagy olyan receptet követnek, amely teljes kiőrlésű gabonákat és zöldségeket használ, hogy hangsúlyozzák a tápláló ételek kiválasztásának fontosságát. A projekt elkötelezi az osztályt, és arra ösztönzi a diákokat, hogy aktívabban vegyenek részt otthon a konyhában.

Tanítsd meg az energiamérleget

Az elfogyasztott kalóriák és az elégetett kalóriák közötti energia egyensúlya bonyolultnak tűnhet, de fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek és az egészséges testsúly fenntartásának. Az Országos Sport- és Testnevelési Szövetség szerint a tanároknak mindig időt kell szánniuk az óratervben, hogy elmagyarázzák az energiaigény és az ételbevitel egyensúlyának fontosságát.

Bár a tanárok nem akarják ösztönözni a fogyókúrát, arra kell ösztönözniük a diákokat, hogy válasszanak alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagszintet fenntartó snackeket. A tápanyagban gazdag ételek fogyasztásának fontosságának elmagyarázásával a tanárok jobb választásra ösztönzik az egészségesebb súly megőrzését.

Hozzon létre egy kertet

A táplálkozással kapcsolatos oktatás és a friss gyümölcsök és zöldségek termesztését célzó tudományos projekt beépítése a gyakorlati tapasztalatokhoz biztosítja, hogy a hallgatók továbbra is részt vegyenek az órában. A gyümölcs- és zöldségtermesztés tanórája arra ösztönzi a tanulókat, hogy próbálják ki azokat az ételeket, amelyeket egyébként elkerülhetnének otthon.

A kertészkedés nemcsak arra ösztönzi a diákokat, hogy próbálják ki a gyümölcsöket és zöldségeket, hanem lehetőséget nyújt a tanároknak, hogy elmagyarázzák a különböző tápanyagokat, kiválasztva a különféle színeket, valamint a gyümölcsök és zöldségek közötti különbségeket.

A táplálkozás megismerése az oktatás fontos része. Míg a korosztálynak bizonyos korlátozásokra lesz szüksége, a tanárok bevonhatják a diákokat a táplálkozás megismerésébe, olyan kérdésekkel ösztönözve, kiegyensúlyozott döntéseket elősegítő és érdekes projekteket bevonó diákok számára.

További információ: Kattintson a kapcsolódó források megtekintéséhez.

"Team Nutrition", Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma
"A testnevelés fogalmai a táplálkozás tanításához", a Sport és Testnevelés Országos Szövetsége

Csatlakozzon a Rugalmas oktatóhoz

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a tartalmat a postaládájába juttassa. Kattintson vagy koppintson az alábbi gombra.

Csatlakozzon a rugalmas oktatóhoz

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a tartalmat a postaládájába juttassa. Kattintson vagy koppintson az alábbi gombra.