Táplálkozási tanácsok dietetikus és vérrákos túlélőtől

A leukémia és limfóma társaság

2018. március 6. · 4 perc olvasás

A 76 éves Barbara Borrell egy nő, aki sok sapkát visel - több mint 50 éves regisztrált dietetikus, táplálkozási tanácsadó és oktató, rákvédő, a The Leukemia & Lymphoma Society önkéntese, valamint egy vérrákos túlélő, aki nem egy, sem két, de három típusú vérrák.

dietetikustól

Az első típusú cukorbetegségben született Barbara mindaddig küzdött a súlyos problémákkal, ameddig csak emlékszik. Ez táplálta a táplálkozás és az egészséges táplálkozás iránti szenvedélyét egészen kicsi korától kezdve, és végül dietetikus karrierbe kezdett. 1993-ban, 50 éves korában Barbarának még szorosabban kellett figyelnie étrendjére, amikor egy rutinos vérvizsgálat kiderítette, hogy gyógyíthatatlan formája van a vérráknak, krónikus limfocitás leukémia.

Kezdeti diagnózisa óta Barbara két további vérrákkal küzdött: kicsi limfocita limfómával és nem Hodgkin limfómával. Számos kezelést kapott, köztük immunterápiát és kemoterápiát. De 2011 óta Barbara nem rendelkezik szokásos kezeléssel, és az egészséges életmód fenntartására összpontosít. Amikor vérrákos betegekkel beszélget, különösen a kezelésen átesőkkel, hangsúlyozza a jó étkezés fontosságát.

Az Országos Táplálkozási Hónap tiszteletére Barbara értékes tapasztalatokat osztott meg a vérrákos betegek és a túlélők egészséges táplálkozásáról.

Miért olyan fontos az egészséges táplálkozás a vérrákos betegek számára a kezelés alatt?

A jó étkezés segíthet abban, hogy jobban érezze magát és erősebb maradjon a rákkezelés alatt és után. Azok a betegek, akik jól étkeznek és egészséges testsúlyt tartanak fenn, gyakran jobban tolerálják a kezelés mellékhatásait. A jó táplálkozás pedig segíti a testet a kezelés által lebontott vérsejtek és szövetek pótlásában.

Milyen egyedülálló kihívásokkal néznek szembe a rákos betegek, miközben megpróbálják fenntartani az egészséges étrendet a kezelés során?

A legnehezebb kihívás valószínűleg az ízlelőbimbók és az étvágy elvesztése. Az alacsony sótartalmú csirke tésztaleves és az őszibarack konzerv volt a választásom, amikor kemoterápián mentem keresztül. Fontos, hogy sok vizet igyon a hidratálás fenntartása érdekében. Ha nem élvezi a sima vizet, adjon hozzá apróra vágott gyümölcsöket a vízhez, mint eper vagy narancs. Szép ízt ad ugyanolyan táplálkozási előnyökkel. Kerülje a cukros italokat, például a szódát.

Meséljen nekünk az Ön által követett egészséges táplálkozási irányelvekről?

Van néhány mondat, amivel élek:

  • Egyél a szivárványból, hogy színes maradj: Ezzel egyszerűen csak sokféle zöldséget és gyümölcsöt eszem; mindig minden étkezés szívének kell lenniük. Valószínűleg minél színesebb a tányérod, annál egészségesebb.
  • Üzemeltesse testét, akárcsak autója: Az ételnek célt kell szolgálnia: a test feltöltésére, nemcsak a vágyakozásra. A gyümölcsök és zöldségek mellett az egészséges étrendnek tartalmaznia kell a teljes kiőrlésű gabonákat, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és fehérjéket, valamint az egészséges olajokat, például az olívaolajat. A telített zsírokat korlátozza az összes elfogyasztott kalória kevesebb mint 10% -ára.
  • Ügyeljen az adagkontrollra: Ne feledje, hogy a szemünknek mindig nagyobb az étvágya, mint a gyomrunknak. Nagy valószínűséggel megpróbáljuk befejezni azt, ami a tányérunkon van, ezért próbáld meg kicsit csökkenteni az adagokat. Meg fog lepődni, hogy mennyivel érzi jól magát kisebb mennyiségű étel mellett is. És ne feledje, az ételek minősége meghaladja a mennyiséget.

Milyen tanácsot javasol azoknak, akiknek nehezen engednek az egészségtelen vágyakozásnak?

Figyelj, rendben van, ha egyszer-egyszer jól érzed magad, de mértékkel és mindig azután, hogy először egészséges ételt ettél. Ha például fagylaltra vágyik, akkor nem kell megenni az egész tubust. Csak legyen egy pár kanál, hogy kielégítse vágyát, és ne feledje, hogy az a jutalma, hogy üzemanyag-alapú ételt fogyasztott.

Milyen ételkezelési rendet követ?

Az immunrendszert gyakran gyengítik a rákkezelések, amelyek a testet fogékonyabbá tehetik az élelmiszer által okozott betegségekre. Ha őssejt-átültetésen esett át, diétája szigorúbb lehet, mint annak a betegnek az étrendje, akinek kemoterápiát vagy sugárterápiát végeztek, és nincs transzplantációja. Mindig kerülje a nyers húst, a pasztörizálatlan italokat, a penészérett sajtokat, például a kéksajtot, és alaposan mossa meg a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Az enyémet vízbe és almaecetbe áztatom, így extra tiszták.

Mindenekelőtt ne feledje, hogy az egészséges táplálkozás előnyei tovább terjedhetnek, ha a testmozgást beépíti életmódjába. Nem kell drága edzőtermi bérlet vagy nehéz felszerelés. Könnyű tevékenységgel módosíthatja szokásos szokásait, például lépcsőn járhat a lift helyett, vagy néhányszor körbejárhatja a boltot, mielőtt bemegy. Mindez összeadódik!

Tudjon meg többet az egészséges táplálkozásról a következő három egyszerű módon:

1) További táplálkozási tippeket itt olvashat.
2) Hangolódjon az LLS Bloodline-ra, hogy megkapja a jó étkezést
3) Az LLS vérrákos betegeknek és gondozóinak ingyenes egy-egy telefonos és e-mailes konzultációt kínál a táplálkozási oktatóval. Ha további információra van szüksége, vegye fel a kapcsolatot egy információs szakemberrel, vagy kérjen tanácsot itt.