Táplálkozási tények Az étrenddel kapcsolatos betegségek UniversalClass
Élelmiszerallergia esetén a szervezet helytelenül azonosítja az élelmiszereket potenciális fenyegetésként, és elindítja az immunrendszert, hogy megtámadja a betolakodót, akárcsak egy vírus vagy baktérium. (Az immunrendszere reagál az ételmolekulák külső oldalán található fehérjebevonatra.) Ahhoz, hogy allergiának minősüljön, az immunrendszert be kell vonni a válaszba. Ez különbözik az ételmérgezéstől.
Az ételallergiák gyakori tünetei: viszketés, csalánkiütés, duzzanat, hányinger, hányás és hasi görcsök. A leggyakoribb allergiára hajlamos ételek a földimogyoró, a hal, a kagyló, a tej, a tojás, a búza, a szója és a diófélék (például a dió). Ha gyanítja, hogy ételallergiája van, forduljon orvosához, aki kiértékeli a tüneteit, és esetleg allergiás bőrtesztet végez. Az ételallergiákra nincs gyógymód. Leggyakrabban egész életedben teljesen el kell kerülnöd a vétkes ételt, de néhány ember (főleg gyermek) idővel kinövi az ételallergiáját.
Az Egyesült Államok kormánya előírja az élelmiszerek címkézését a leggyakoribb allergéneknél, ezért fontos, hogy az ételérzékenységgel rendelkező emberek mindenben olvassák a címkéket, és sok kérdést tegyenek fel az éttermekben felszolgált ételekről.
Az étrend a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője, például a magas vérnyomás (magas vérnyomás), az elhízás és a koszorúér-betegség. Ha szívbetegségben szenved, orvosa konkrét étrend-tervet tud nyújtani az Ön állapotára vonatkozóan. Általánosságban elmondható, hogy a szív egészséges étrendje mindenki számára előnyös.
Egészséges szív étrendre vonatkozó irányelvek
Egyél öt gyümölcsöt és zöldséget naponta. Vagy minden alkalommal, amikor eszik, tegyen bele gyümölcsöt vagy zöldséget.
Válasszon teljes kiőrlésű gabonát hozzáadott zsír nélkül. Körülbelül hat adag gabonát ehet a nap folyamán, de ügyeljen az adagok méretére. A szemek kalóriatartalmúak lehetnek, és könnyen meg lehet enni egy adagnál nagyobb mennyiséget anélkül, hogy észrevennénk. A teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, kukorica és bab) előnye, hogy rostot adnak hozzá, hogy jól érezzék magukat. Kerülje el a finomított szemeket és a hozzáadott zsírral rendelkező kenyereket, például a sajtkekszet és a vajas croissant-t.
Keresse meg a sovány fehérjéket.
Válasszon alacsony zsírtartalmú fehérjeforrást, például fehér húsú csirkét, halat, borsót és lencsét.
Kerülje a márványos húsokat, például a ribeye steaket és a chuck sültet.
Korlátozza az állati eredetű fehérje mennyiségét körülbelül egy pakli kártyára naponta.
Egyél halat legalább hetente kétszer.
Óvja a mindent, amit egy zsíros sütőben főznek.
Főzni az ételeket roston sütés, sütés, párolás, forralás, pörkölés vagy mikrohullámú sütés segítségével.
Fektessen be jó minőségű nonstick edényekbe.
Amikor a receptek egy egész tojást írnak elő, cseréljen két tojásfehérjét (a koleszterin és a zsír csökkentése érdekében).
Tartsa a zsírbevitelt a napi kalória 30% -a alatt.
Csökkentse a telített zsírokat a napi kalória kevesebb, mint 10% -ára.
Kerülje el a transz-zsírokat tartalmazó ételeket.
Csökkentse a só bevitelét kevesebb, mint egy teáskanál naponta (orvosa a szint felére korlátozhatja)
Vegye le a sótartót az asztaláról.
Fűszerezze ételét só helyett savas ízesítőkkel, mint például citrom, mész vagy almaborecet.
Amikor recept alapján készít ételt, használja a javasolt sómennyiség felét.
Készítsen saját leveseket a konzerv fajták helyett.
Készítsen saját ételt, ha lehetséges.
Csak az orvos tudja teljes mértékben kezelni a személyes rákkockázatát és az egészségügyi profilját. Az Országos Rákkutató Intézet azonban azt javasolja, hogy a rák kockázatának csökkentése érdekében mindenki fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, körülbelül 5-9 adagot naponta.
Egyszerű stratégiák a gyümölcsök és zöldségek növelésére:
Vigyen magával hordozható gyümölcsöt (banánt, narancsot, körtét vagy almát) menet közbeni uzsonnára.
Készítsen apró zöldségeket a snack-terv részeként (babarépa, zellerrud vagy borscsík).
Vedd elő az elkészített, csomagolt salátákat (krumpli és hamburger helyett), ha sietsz.
A MedLine szerint a cukorbetegség olyan betegség, amelyben a vércukorszintje túl magas. A vércukorszint, más néven vércukorszint, az elfogyasztott ételekből származik, és energiát ad a járáshoz, a testmozgáshoz és a lélegzéshez. Ahhoz, hogy a véredből glükóz kerüljön az izmokba, a tested egy inzulin nevű hormont használ. A cukorbetegségnek két típusa van: Az 1. típust korábban "fiatalkori cukorbetegségnek" hívták, mivel ez a fajta betegség általában gyermekkorban vált nyilvánvalóvá. Az 1-es típusú cukorbetegek nem saját inzulint termelnek, és szintetikus inzulint kell beadniuk, hogy izmaik glükózt használhassanak.
A 2-es típusú cukorbetegséget régen "felnőttkori kezdetnek" nevezték, mert az élet későbbi szakaszaiban alakult ki. Most azonban a 2-es típusú cukorbetegség aránya növekszik a gyerekek és a felnőttek körében. 2-es típusú cukorbetegség esetén előfordulhat, hogy szervezete nem termeli megfelelően az inzulint, vagy nem használja jól. Az emberek "inzulinrezisztenssé" válnak, vagyis izmaik nem engedik be a glükózt, és ez felépül a vérben, ami károsíthatja a szemet, a vesét és az idegeket. A cukorbetegség növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Van egy másik típusú cukorbetegség, az úgynevezett terhességi cukorbetegség, amely terhes nőkkel fordul elő. Néhány terhességi cukorbetegség a baba születésekor oldódik meg. Máskor az anya továbbra is cukorbetegségben szenved.
Nem számít, milyen típusú cukorbetegségben szenved, az étrend kezelése elengedhetetlen. Orvosa vagy bejegyzett dietetikusa konkrét útmutatásokat adhat az Ön egészségi állapotáról. Általános iránymutatásként a cukorbetegeknek nagyon körültekintően kell eljárniuk az elfogyasztott szénhidrátok típusával kapcsolatban, mivel ez az élelmiszer-összetevő a legközvetlenebb hatással van a vércukorszintre.
Finomított szénhidrátok mint az asztali cukor, a méz, a fehér kenyér, a fehér burgonya, a fehér rizs és az egyszerű tészta befolyásolja a legdrámaibban a vércukorszintet. A cukorbetegeknek korlátozniuk kell a finomított szénhidrátok bevitelét, és inkább összetett szénhidrátokat kell választaniuk.
Összetett szénhidrátok mint a zabpehely, a barna rizs, a 100% teljes kiőrlésű kenyér és a kukorica tortilla hosszabb ideig tart, amíg befolyásolják a vércukorszintet, de a cukorbetegeknél továbbra is figyelni kell, hogy mikor és hány összetett szénhidrátot esznek.
Ahelyett, hogy túlterhelné a testét egy nagy adag étellel, hogy egyszerre dolgozzon fel, a cukorbetegeknél könnyebb az egész nap kisebb adagokra bontani az ételeket. A gyakoribb, kisebb étkezések elfogyasztása megakadályozza, hogy annyira éhes legyen, hogy a vércukorszintje túl alacsonyra csökken, és elkerülheti a rendszer egyszerre túl sok glükózzal történő elárasztását is. Orvosa azt is tanácsolhatja, hogy bizonyosodjon meg arról, hogy egy kis harapnivalót, például egy csésze joghurtot vagy egy granola bárot eszik, körülbelül egy órával az edzés megkezdése előtt. Ha éhgyomorra edz, a vércukorszintje veszélyes szintre csökkenhet.
Az Egyesült Államok lakosságának többsége állhatna a zsír, só és alkohol korlátozásában, de ez különösen fontos a cukorbetegek számára. A felesleges zsír hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ami csak súlyosbítja a cukorbetegséget. A só ronthatja a magas vérnyomást, amely gyakran kéz a kézben jár a cukorbetegséggel. Túl sok alkoholfogyasztás hosszú időn keresztül még rosszabbá teheti a szervezet reakcióját az inzulinra, hozzájárul az üres kalóriákhoz, és ez a második rizikófaktor a cukorbetegség által előidézett néhány komplikációhoz.
A csontritkulás a csontok ritkulása, amely leggyakrabban az idősebb nők körében fordul elő, de a férfiakra és a fiatalabb nőkre is rányúlhat. Amikor a csontok elvékonyodnak, megnő a csonttörés kockázata, és még egy kis esés vagy dudor is csuklótörést, vagy ami még rosszabb, csípőtörést okozhat.
A csontritkulás minden tünet nélkül alakul ki, ezért lehet, hogy nem tudja, hogy van, amíg nem tör el valamit. A csontsűrűség-vizsgálatok segíthetnek feltárni a betegség kockázatát.
Kalciumban és D-vitaminban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti az oszteoporózis kockázatát. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint a tej, a joghurt és a sajt, mind jó kalciumforrások. Tehát a halkonzervek puha csontokkal, amelyeket megehetsz, például a lazac és a szardínia. A gyümölcslét gyakran kalciummal és D-vitaminnal dúsítják, ezek nagyszerű választás a laktóz-intoleráns számára.
A csont szilárdságának növelésének másik nagyszerű módja a súlyt viselő testmozgás (minden olyan tevékenység, ahol a csontváz támogatja a testsúlyát), például gyaloglás, kocogás, futás és tánc. Bármely nagy hatású tevékenység, amelyet fiatalabb éveiben végez, jelzi a csontvázának, hogy heftier ásványi alapot kell elhelyeznie, hogy megvédje önmagát. Minél erősebben készítheted csontvázat fiatalságod alatt, annál erősebb lesz, ahogy öregszel.
Vannak, akik a túlsúlyt megjelenési problémának tartják, és arra az ötletre összpontosítanak, hogy vonzóbbak legyenek az ellenkező nem számára, kisebb méretű ruhákat viseljenek, vagy nagyobb önbizalommal bírjanak. A hiúság szempont csak alig karcolja meg a túlsúlyos és elhízási járvány felszínét.
A felesleges fontok hordozása napi megterhelést jelent a test minden rendszerén. A csontvázadnak el kell viselnie az extra súlyt. Minden lépése több munkát jelent a szívének és a tüdejének. A túlsúly veszélyezteti a magas vérnyomást és a szívbetegségeket. Idővel teste elveszítheti a vércukorszint szabályozásának képességét, ami II-es típusú cukorbetegséghez vezet. További súly esetén megnő bizonyos rákos megbetegedések (vese-, endometrium-, emlőrák-, vastagbél- és epehólyagrák) kockázata.
A komolyan túlsúlyos emberek finom és nem túl finom elfogultsággal is szembesülnek a mindennapi életben, és a súly befolyásolhatja a karriert, az oktatást, az orvosi ellátást és a kapcsolatokat. Ez az elfogultság negatívan befolyásolhatja az ember önképét, és a depresszió, a szorongás és az alacsony önértékelés lefelé irányuló spirálját hozhatja létre. A saját értékükre vonatkozó negatív elképzelésekkel teli elhízott emberek értéktelennek érezhetik magukat, és abbahagyják magukkal való törődést, ami sokkal nehezebbé teszi a pozitív életmódváltásokat, mint például a jobb étrend és a testmozgás.
Az így kapott szám a BMI. De mit jelent ez?
Alsúly = 80,00 USD 0,7 CEU
- Sertéshús, friss, különféle húsok és melléktermékek, tüdő, nyers táplálkozási tények és kalóriák
- Olaj, szezám, saláta vagy főzés Táplálkozási tények és kalóriák
- Burgonya, főtt, bőrben, húsban főtt, só nélkül Táplálkozási adatok és kalória
- Burgonya táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
- Új nyomok az életkorral összefüggő betegségek és az ételromlás öregedésgátló hírei között