Meg fog lepődni a lila kukorica számos előnye

Ossza meg
Tűzd ki
Csipog
Ossza meg
Email

A lila kukorica az Egyesült Államokban nem ismert, de évezredek óta része a perui Andok étrendjének. Az a csodálatos dolog ebben a növényben, hogy bár botanikailag azonos a sárga kukoricával, a kukoricát mélylila magokkal hozza. És mint sok mélylila zöldség, például padlizsán, a lila kukorica is hihetetlenül jót tesz az egészségének.

Feltölti a rostot

A lila kukorica magas rosttartalmú étel, és ez remek hír, mert a rost jót tesz az emésztőrendszered egészének, és segít megelőzni a székrekedést. A szív egészségének javulásával is összefüggésben van, és hozzájárulhat a magas koleszterinszint csökkentéséhez.

Egy csomó vitamint és ásványi anyagot is kap

A tipikus amerikai étrend elég szegényes lehet vitaminokban és ásványi anyagokban, de amikor lila kukoricát eszik, akkor mindkettőből sokat fog kapni. Gazdag cinkben, rézben, mangánban, magnéziumban és káliumban, valamint B5-vitaminban, B9-ben és niacinban.

Csökkenti a rák kockázatát

Az antocianinoknak nevezett speciális vegyületek a lila kukoricának adják a színét. Kutatások kimutatták, hogy a lila kukoricából származó antocianinok képesek elpusztítani az in vitro (kémcsőben lévő) rákos sejtek 20% -át, és ebben hatékonyabbnak bizonyultak más élelmiszerekből, például bodzából, szőlőből és lilából származó antocianinokhoz képest. sárgarépa.

Harcolhat az elhízás ellen

Becslések szerint az amerikaiak kétharmada túlsúlyos vagy elhízott - de a lila kukoricát tartalmazó étrend megakadályozhatja ezt. Egy olyan tanulmányban, amely a patkányok egészségi állapotát vizsgálta nagyon zsíros étrenddel, kiderült, hogy azok, akiknek lila kukorica kivonatot is adtak, nem szenvedtek súlygyarapodást ugyanúgy, mint patkányok, akik ezt az étrendet etették antocianinok nélkül.

Csökkenteni fogja a gyulladást az egész testben

A japán Tokai Gukuen Egyetemen végzett tanulmány azt vizsgálta, hogy a lila kukorica kivonat hogyan segíthet csökkenteni a gyulladást. A vizsgálat laboratóriumi egereken történt, és kiderült, hogy a kivonat beadásakor a citokinek (a gyulladás fontos markerének) szintje jelentősen csökkent.

Támogatni fogja a szív egészségét

A lila kukorica gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai nyilvánvalóan hozzájárulnak a szív egészségének javításához azáltal, hogy csökkentik az artériákban felhalmozódó zsírok és lipidek oxidációját, és végül hozzájárulnak az érelmeszesedéshez, és ha nem ellenőrzik, szívrohamot okozhatnak. A korábban említett patkányokon végzett vizsgálatban a magas zsírtartalmú étrenddel táplált patkányok, valamint a lila kukorica kivonat nemcsak a zsírsejtek kevesebb oxidációját mutatták, hanem a koleszterinszint 6% -os csökkenését is.

Javítani fogja keringését

A vérkeringés valószínűleg nem olyan, amire nagyon gondolsz, de hihetetlenül fontos - és nem csak a szíved, hanem az egész tested számára is. A lila kukoricában található antioxidánsok javítják ezt azáltal, hogy stabilizálják és megvédik a finom kapillárisokat az egész testben, és megakadályozzák a rendellenes véralvadást.

Csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát

A laboratóriumi egereken végzett magas zsírtartalmú étrend-vizsgálatban a tudósok az egerek cukorbetegségének fontos markereit is megvizsgálták, hogy lila kukorica kivonat befolyásolja-e ezeket a markereket is. Tette. Azoknak az egereknek, akiknek a kivonatot a magas zsírtartalmú étrendjük mellett kapták, nem volt hiperglikémia (magas vércukorszint), hiperinsulinémia (túl sok inzulin volt a rendszerükben) vagy hiperleptinémia (a vérben leptin, amely a cukorbetegség fontos markere).

Elősegítheti a vesék egészségét

A koreai Hallym Egyetem tudósai azt találták, hogy a lila kukorica kivonat antioxidáns tulajdonságai képesek megakadályozni a vese erek megkeményedését, ezt a folyamatot glomeruloszklerózisnak nevezik, amely gyakran cukorbetegséggel társul, és ha nem ellenőrzik, veseelégtelenséget okozhat.

Javítani fogja a szem egészségét

A lila kukoricában található még két fontos antioxidáns a lutein és a zeaxatinin. Ezeket az antioxidánsokat szinte kizárólag a szemed használja, és ezeknek az antioxidánsoknak a magas szintje összefüggésbe hozható olyan súlyos szembetegségek kialakulásának esélyével, mint a szürkehályog vagy a makula degeneráció, amely a vakság egyik fő oka.

A lila kukorica még nem igazán fogott meg az Egyesült Államokban. Ennek ellenére továbbra is az egészségügyi élelmiszerboltok szállítják, amelyek néha eladják a kivonatot is. Lehet, hogy nehéz megtalálni, de a sok egészségügyi előny miatt megéri a fáradságot!