Amelynek több egészségügyi előnye van, a vizes kefir vagy a tej kefir?

Gyakran kérdezik tőlünk, hogy a kefir, a tej vagy a víz melyik típus a jobb az Ön számára.

A vizes kefirt valamivel könnyebb elkészíteni, és remek lehetőség, ha kerüli a tejterméket. Cukorral és vízzel vagy kókuszvízzel, vagy akár gyümölcslével készül. Hozzáadjuk a vizes kefir tenyészetet vagy Tibicos-t, és 48 órán át hagyjuk erjedni. A probiotikumokat a cukorral táplálkozó tenyészetek hozzák létre. Ez azt jelenti, hogy az erjedés után nem marad túl sok cukor, így kiváló alternatívája lehet a magas cukortartalmú, savas szénsavas italoknak. Ehelyett van egy probiotikus ital, amely 10-15 törzs hasznos baktériumot, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és nem tartalmaz vegyszereket. Ha továbbra is szeretné a szódabikarbónával szerzett buborékokat, akkor szorosan fedéllel fermentálhatja, és ízletes, egészséges szénsavas italokat élvezhet. A tejkefirhez képest az a hátrány, hogy még mindig van benne cukor, ezért nem biztos, hogy jó a cukorbetegségben szenvedőknek vagy a candida betegségeknek. Nincs olyan magas ásványi anyagokban, mint magnézium és kalcium, és nem tartalmaz annyi probiotikumot, mint a 35-50 törzset tartalmazó tejkefir. A vizes kefir is tartalmazhat alkoholt, főleg ha gyümölcslevet használnak, míg a Tej-kefir nem készít alkoholt.

kefir

Emiatt úgy gondolom, hogy a tejkefir sokkal több egészségügyi előnnyel jár. Mint fentebb említettük, ásványi anyagokban és probiotikumokban magasabb. Kókusztejjel készíthető, amely fantasztikus gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért fantasztikus azok számára, akik harcolnak a candida ellen, vagy csak megpróbálják helyreállítani a bélflóra egyensúlyát. Valóban ez volt a dolog, ami megfordította az IBS-t, amelyből most teljesen felépültem. Segít a cukor utáni vágyakozásban és a vércukorszint és a vérnyomás egyensúlyának helyreállításában is.