TEJ MOST FEKVESZTEK AZ EGÉSZSÉGES ÉLETBE

1990-ben Michael Milken pénzembert értékpapír-csalás miatt két év börtönre és csaknem egymilliárd dolláros pénzbírságra ítélték. 1993-ban 46 éves korában előrehaladott prosztatarákot diagnosztizáltak nála.

Ma Milken rákmentes. Hormon- és sugárterápián esett át, de gyógyulását az életmód és az étkezési szokások megváltozásának is tulajdonítja. Legfrissebb erőfeszítése egy szakács, Beth Ginsberg és személyes séfje által írt szakácskönyv.

A könyvből származó haszon a CaP CURE-nek, a Prosztata Rák Gyógyulásának Egyesületének, a Milken nonprofit jótékonysági szervezetnek a diagnózisa után egy hónappal alapított hasznára válik. Feladata: pénzgyűjtés a prosztatarák kutatására és a betegség gyógyításának megtalálása.

A könyv részletezi az alacsony zsírtartalmú, szójaban gazdag étrendet, amelyet Ginsberg Milken számára készített. A receptek követik a rák elleni küzdelem alapelveit, amelyeket Dr. David Herber, az UCLA Emberi Táplálkozási Központjának igazgatója vázolt fel.

Nemrégiben telekonferencia útján beszéltünk Milkennel.

K. Miről szól az Élet az Élethez Szakácskönyv?

A. Ez a szakácskönyv az étkezési mód megváltoztatásáról szól. A könyv nem arról szól, ami nem lehet. Arról szól, hogy mit kaphat. Megkaphatja az összes klasszikus amerikai kedvenc ételt, ez van ebben a könyvben.

K. Milyen mértékben fejlődött a rák, amikor 1993-ban diagnosztizálták?

V: Abszolút nem voltak rák tüneteim, amikor diagnosztizáltak. Normális testhez jártam. Minden tesztem fantasztikus volt, kivéve a PSA (prosztata-specifikus antigén) tesztemet. Napokon belül megerősítést nyertem, hogy prosztatarákom van. Az MRI kimutatta, hogy a prosztatán kívül a nyirokcsomókra terjedt. Öt centiméteres nyirokcsomóim voltak - ez több mint 100-szor nagyobb, mint egy normál nyirokcsomó. Két hónappal ezelőtt visszatértek a normál mérethez.

Q. A CaP CURE reményei szerint 2000-ig sikerül gyógyszert találni a prosztatarákra. Mennyire reális ez a cél?

A. Óriási előrelépés történt. Azt mondanám, hogy a mai cél kevésbé reális, mint 1996-ban volt, amikor kitűztük. A 2002-es év reálisabb cél lenne.

K. Biztosan motiváló oka volt az étrend megváltoztatására. Milyen tanácsot adna rák nélküli embereknek az egészséges táplálkozásról?

A. A statisztikák azt mutatják, hogy minden második férfinak és minden harmadik nőnek életében rákot diagnosztizálnak. Ez elég magas százalék ahhoz, hogy a lakosságot arra ösztönözze, hogy segítsen önmagán. A jó egészséghez egészséges táplálkozás szükséges. Egyre jobban meg vagyok győződve arról, hogy nem (csak) az, amit a tipikus amerikai étrendben fogyasztunk, nagyobb kockázatot jelent számunkra a rák szempontjából. Az is, amit nem eszünk.

K. Van-e valami következtetése arról, hogy a rákos megbetegedése hogyan szolgálhat ebben az oktatási és adománygyűjtő szerepben? Vagy érzi, hogy engesztelés?

A. Nehéz elhinni, hogy a stressz és a jogi kérdések némelyike nem járult hozzá ehhez a problémához, vagy legalábbis felgyorsította a rákot. Mi a hivatásom? Azt hiszem, alapvetően az a képességem, hogy felhasználjam azokat a képességeket, amelyek a különböző érdekek összefogásához szükségesek. Legyen szó gyógyszergyárakról vagy biotechnológiai vállalatokról, vagy emberekről, akik élelmiszert gyártanak. Nagyon keményen dolgozunk azon, hogy a Ralston Purina egészséges élelmiszerekért felelős részlege, amely jelenleg a Dupont tulajdonában van, szójaport készítsen, hogy Ön elmehessen a boltba, csak megvásárolhassa, és bárki megkaphassa. Ma ugyanannyi az életem, mint a légzés.

K. Teljesen kiküszöbölte a húst és a tenger gyümölcseit az étrendből?

A. Hal, csirke vagy pulyka tekintetében periodikusan mondanám - havonta párszor megeszem őket. 98 százalékban vegetáriánus vagyok. A könyvben röviden tárgyalt témák egyike az, hogy amit ma eszünk, nem feltétlenül kapcsolódik ahhoz, hogy ez az étel egy másik időpontban mi volt. Például a lazac, a pisztráng és a harcsa kutatásai azt mutatják, hogy manapság nagy százaléka gazdaságban táplálkozik, és ez már nem a mélytengeri hal. A gazdaságban táplált halak valószínűleg olyan pelletet fogyasztanak, amelyekben eltérő növekedési hormonok lehetnek, ezért ezek nem feltétlenül hasonlítanak a mély víz más halaira. Másodszor, még a brokkoliban és más zöldségekben is óriási eltéréseket fedeztünk fel termesztési helyük alapján.

K. Milyen típusú életmódbeli változásokat hajtott végre, és hogyan kezeli a stresszt?

A. Amikor azt mondtam, hogy megváltoztattam az életmódomat, nem csak az elfogyasztott ételek összetevői voltak. Az embernek drasztikus változásokat kell végrehajtania. Az otthonom egy részében kikapcsoltam a telefonokat, ami számomra elég nagy teljesítmény, miután több mint 20 éve napi 1000 telefonhívást fogadtam. Még mindig aktív vagyok, de gondoskodom arról, hogy legyen idő a nap folyamán, minden nap, amikor ülhetek és gondolkodhatok, és csak kikapcsolódhatok vagy meditálhatok. A meditáció és a tengerparti séták rendkívül fontosak számomra.