Tejföl vs görög joghurt - krémes jóság választása!

Írta: Luisa Davis. Élelmiszerben

Megtette már a tejföl vs görög joghurt összehasonlítás?

A sűrítés legjobb módjai

Fogja meg ezeket az összeállított trükköket, hogy elérje ezt a kívánt mártás állagot, nemcsak a tészta, hanem a desszertje számára is, és kapjon egy bónusz tartalmat, amelyet biztosan szeretni fog!

Már vitatkozott arról a krémes ízről, amelyet mindkettőből kaphat tejföl és görög joghurt? Nos, egyetértek, mindkettő szuper krémes és finom. De ennél többről van szó.

A joghurtok és krémek sok országban és otthonban népszerűvé váltak. Az a nagyszerű dolog bennük, hogy sokoldalúak: nem korlátozódik csak egyetlen használatra, sőt, nagyon sokféleképpen használhatja őket. Az övék tápérték különösen az otthonom kedvencévé teszi. Mivel szeretek egészségesen étkezni, a joghurtot vagy a tejfölt gyakran helyettesítem más tejtermékek helyett.

Vannak különböző típusú joghurtok valamint krémek. Ez sokunkat elgondolkodtatott azon, hogy melyik melyik. Ennek megismerése segíthet a választásban, attól függően, hogy mit szeret. Az utóbbi években nagyon népszerű volt a görög joghurt és a tejföl közötti különbségek és hasonlóságok megismerése. Mindezeket áttekintjük ebben a cikkben.

Először is szeretném elmondani, hogy mindkettő nagyon klassz és egyedi, és ami a legfontosabb, egészséges. Csak válassza az ízlésének megfelelőt.

Mi is pontosan a tejföl?

Mi a tejföl? Feltételezem, hogy ezt a kérdést ezerszer tették fel. Ne aggódjon, most megkapjuk a választ.

A tejföl egy tejtermék tejből nyert. Egy adott baktériummal (tejsavval) erjesztik egy tenyésztési folyamaton keresztül, amely megkönnyíti testünk emésztését. A savanyításnak nevezett folyamat segít megvastagodni és savasabbá válni. Készíthető természetes úton vagy mesterségesen.

Hagyományosan a tejfölt úgy állították elő, hogy a tejszínt lefejtették a tej teteje közepes hőmérsékleten erjedni. Ez általában körülbelül 18-20% vajzsírt tartalmaz.

A tejföl mesterséges készítésekor a tejszín megsavanyításához zselatint, oltót, guargumit és karragént használnak. Ez a típus legalább 14% -ot tartalmaz tejzsír.

A tejföl egy egészséges forrás zsírokból és kalóriákból áll, és sokoldalú összetevőként szolgál reggelire, valamint különféle ételek főzésére. Ez egyben bizonyos, magasabb zsírtartalmú ételek, például vaj, tojás és szintetikus cukor egészséges pótlása.

Tejföl táplálkozás

Korábban említettem, hogy a tejföl egészséges. És valóban, nagyon egészséges, és számos táplálkozási előnyök. Annyi pozitív tejföl tehet a testedért, hogy nem érinthetjük mindet. De menjünk előre, és nézzünk meg néhány előnyt, amit ebből a krémes jóságból kaphatunk.

Zsírok: Magas a zsírtartalma, csésze adagban 44 gramm zsírt tartalmaz. Annak ellenére, hogy sokan problémának tartjuk ezt, tanulmányok kimutatták, hogy a tejzsírnak van pozitív hatások általános egészségi állapotunkon.

Fehérje: Fehérjében gazdag, csészénként körülbelül 7,13 gramm fehérjét tartalmaz, amelyre a testben szükség van az energia előállításához és a fehérje felépítéséhez immunrendszer.

A bejutáshoz fehérjére is szükség van bőrjavítás és fenntartani egészséges haj.

Vitaminok: Vitaminokban gazdag. A tejföl tartalmaz A-vitamin, jó a szemünk látásának, és B12-vitamin amely segíti az idegsejtek működését és az Alzheimer-kór kezelését is.

Riboflavin: Riboflavinban gazdag. A riboflavin segíti a testet anyagcsere folyamatok és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ásványok: Gazdag ásványi anyagokban, különösen foszforban, amely fontos szerepet játszik a szájhigiéné valamint a csontok szilárdsága. Egyéb ásványi anyagok: szelén, kalcium, cink és nátrium.

Ideje megismerni a híres görög joghurtot

Mivel sok joghurt van odakint, meg kell mondanunk a különbséget közöttük. Sok recept szükséges görög joghurtot használva ezért fontos megérteni, mi az. Sokan megzavarodnak, amikor elmennek a boltba, és sok joghurtot látnak.

Görög joghurt vagy leszűrt joghurt a tej baktériumokkal történő erjesztésével nyert tejtermék. Szűrt joghurtnak hívják, mivel a felesleges vizet, ásványi anyagot és laktózt ürítik ki. Ez koncentráltabbá és gazdagabb fehérjetartalmúvá teszi.

Nagyon népszerűvé vált, és sokan jobban szeretik rendszeres joghurt. Jellemzője a vastagsága és az alacsony kalóriatartalmú fehérjék magas koncentrációja. Főzés nélkül is fogyasztható.

Az alacsony kalóriamennyiség nagyon alkalmas azok számára, akik fogyni vágynak. Szolgál a egészséges pótlás magasabb kalóriatartalmú ételekhez, például Granola, tojás és sajt.

És csak úgy tejföl, felhasználhatja összetevőként különböző ételek készítéséhez, vagy egyedül is szedheti.

Görög joghurt táplálkozás

Is görög joghurt egészségesebb, mint a tejföl? Meg fogjuk tudni. Említettem már, hogy a joghurtokat szuperételként ismerik? Igen, a joghurt szuperétel, a görög joghurt pedig rengeteg táplálékot tartalmaz.

Nagyon sok jót tehetünk a testünk számára görög joghurt fogyasztásával, és néhányukba belemerülünk.

Fehérje: Magas fehérjetartalom, 12-17% fehérjét tartalmaz egy adagban. A görög joghurt megfelelő fehérjét tartalmaz a test energiájának biztosításához, az immunrendszer fellendítéséhez, a csontok felépítéséhez, a bőr helyreállításához és az egészséges haj fenntartásához.

Probiotikumok: Probiotikumokban gazdag. A probiotikumok, más néven „jó” baktériumok segítenek megőrizni a emésztőrendszer egészséges és fokozza az immunrendszert.

Kalcium: A görög joghurt nagyon gazdag kalciumban is, amely az erős izmok felépítéséhez és a szervek megfelelő működéséhez szükséges. A napi körülbelül 18% -át tartalmazza kalciumérték.

Vitaminok: Tartalmaz B12-vitamin amely segíti a DNS-szintézist és az agy működését. A B12-vitamin egy adagra vonatkoztatva körülbelül 21%.

Kálium: Káliumban gazdag, csésze adagonként körülbelül 6% -ot tartalmaz, ami segít csökkenteni vérnyomás.

A joghurt és a tejföl hasonlóságai és különbségei

Oké, tehát tudjuk, hogy mind krémesek, mind finomak. Ennek ellenére pontosan meg akarjuk tudni, hogyan hasonlítanak egymásra, és pontosan mi teszi őket hasonlóvá. Ezért kitalálta, megvizsgáljuk a görög és a tejföl hasonlóságait.

Mindkettő krémes és gubancos ízt biztosít.
Mindkettőjüknek remek táplálkozási tulajdonságai.
Mindketten tejtermékek.
Mindkettő jó forrása kalcium és vitaminok.
Mindkettőt ugyanazon fermentációs eljárással állítják elő.
Mindkettő biztosítja a „Jó” baktériumok probiotikumokként ismert, amely segít megőrizni a bél egészségét.

Láttuk a a görög joghurt és a tejföl hasonlóságai de tudom, hogy sokan szívesen megismerjük a különbségeket. Lássuk, mik ezek:

A görög joghurt alacsonyabb zsírtartalmú és alacsonyabb kalóriatartalmú, körülbelül 133 kalóriát tartalmaz egy adagban zsírmentes görög joghurt vagy zsírmentes és 300 a teljes zsírra. Tejföl viszont, mind a zsírmentes tejföl és a teljes zsírsavak, több kalóriát tartalmaz és magasabb a zsírtartalma, ami emelheti a szervezet koleszterinszintjét.
A görög joghurt gazdagabb fehérjeforrás, napi ajánlásának körülbelül 71% -át állítja elő. A tejföl sokkal kevesebb fehérjét tartalmaz.
A tejfölt leginkább ízesítőként használják, míg a görög joghurtot snacknek tekintik.
Görög joghurt alacsony laktózszint megfelelővé téve azok számára, akik laktóz-intoleránsak. A tejföl összességében magasabb laktózszintet tartalmaz.
A tejföl tartalmaz több tejsavó (a tej vizes része), mint a görög joghurt. Ettől a görög joghurt sűrűbb, mint a savanyú joghurt.
A görög joghurt erősebb ízű, mint a tejföl, mivel a tejfölt általában nem ízesítik, ellentétben a sokakban népszerű görög joghurttal különböző ízek.

A görög joghurt felhasználásának legjobb módjai

Beszéltünk a görög joghurtról, mind arról, ami ez, mind annak tápanyagtartalma. Mivel ezzel foglalkoztak, nézzük meg, hogyan használhatja, mert néha döntő választást kell tennie a tejföl és a tejföl között. Az egyik vagy a másik megfelelő lehet egy adott ételhez!

Sokkal többet lehet csinálni görög joghurt eltekintve attól, amit említettünk. Ezért azt javaslom, folytassa és kísérletezzen!

A tejföl legjobb felhasználása

Akárcsak a görög joghurt, tejföl sokoldalú. A tejföllel csak annyit lehet csinálni. Néhány közülük:

Következtetés

Tejföl vs joghurt. Hmmm, ki nyert? Az a törekvés, hogy megtudjuk, melyik a jobb, zavaros, és megértjük, milyen nehéz. Láttuk, mi is valójában a tejföl, hogyan keletkezik (tej erjesztésével) és milyen az sminkje. Láttuk azt is, hogy mennyire egészséges és tápláló.

Csakúgy, mint a tejföl, láttuk, mi az a görög joghurt. Azt is tudjuk, hogy akárcsak a tejföl, ez is a erjesztett tejtermék és ebben egy szuper egészséges. Mindkettő krémes és ízletes. Láttuk hasonlóságaikat és különbségeiket is.

Felsoroltunk néhány felhasználási módot is. Ez a kettő meglehetősen rugalmas és sokoldalú, és csak annyi van az asztalon.

Miután láttam mindezt, nem tudom megmondani, hogy mi a jobb, mivel mindkettőnek megvan az egyedisége, és nagyon fontos funkciókat tölt be testünk számára is. Így tejföl vagy görög joghurt? Ennek a krémes jóságnak a megválasztása egyszerűen az Ön számára megfelelő.